日本料理。（圖：Adobe Stock） ©YUMU - stock.adobe.com
作為澳洲美食與旅遊勝地之一，西澳珀斯的餐飲品質不輸悉尼和墨爾本，當地的日本料理也是如此。本文將介紹珀斯評價最佳的日式餐館，如果您也喜歡柔軟滑嫩的烏冬面、五彩繽紛的新鮮壽司、輕盈如羽的天婦羅、濃稠奶白的豚骨拉麵湯、外酥里嫩的日式炸雞，那就快來閱覽本文大飽眼福吧！
Nobu是一家國際化高級餐廳，憑藉深孚眾望、令人難忘的味覺盛宴而聞名遐邇。這家連鎖店的獨特之處在於他們的鐵板燒、高價120澳元的套餐以及當日主廚特餐。他們的菜單搭配了新鮮的西澳食材與日本風味，加之澳洲國產葡萄酒，為顧客帶來與眾不同的體驗。
Nobu還有一段傳奇歷史：1994年，知名演員羅伯特•德尼羅（Robert De Niro）邀請該餐館的主廚Nobu Matsuhisa在紐約開店，後來分店遍布五洲四海，現已發展為擁有32家餐廳的美食王國。因此您不僅能在美國與澳洲品嘗到Nobu的日料，有朝一日去馬裡布、拉娜島、香港或迪拜旅行時也能看到他們的身影！
地址：Crown Metropol Perth, Great Eastern Hwy, Burswood WA 6100
官網：https://www.noburestaurants.com/perth/home
坐落於珀斯中央商務區的日式餐館「純」（Restaurant Jun）專為顧客提供新鮮且正宗的日本料理，老闆Tadashi Hashigusuchi則以傳承日本傳統風味為己任。為使餐點多樣化，他們每天的午餐都有不同的特色菜，在其官方網頁上也能找到「是日特別午餐」（Today』s Lunch Special）這一欄，想在不同時間感受不同味道的小夥伴們可以多去嘗一嘗。
據Man of Many網站介紹，這家店的Karaage炸雞是最受歡迎的菜肴之一，堪稱必嘗之餐。當然這裡也少不了新鮮壽司、鹽燒秋刀魚（SanmaShioyaki）、鹽烤竹筴魚（AjiHiraki）等日本國民美食。
地址：568 HAY STREET PERTH WA
官網：https://www.restaurantjun.com
Aisuru壽司店的食物卓越且精緻，若您想品嘗全珀斯最美味的壽司，請不要錯過這家店！他們的壽司種類繁多，包含扇貝握壽司、三文魚壽司卷、梅花壽司卷、夕陽壽司卷、培根壽司卷等，葷素俱全，五彩繽紛，詩意盎然。
Aisuru已周全地為顧客設計了熱餐菜單，比如和牛天婦羅、蔬菜天婦羅、日式燒牛肉與烤串等，但僅在晚餐期間提供烤肉串。不喜歡吃壽司的朋友們也可以考慮在這裡品嘗熱食。
地址：208 William Street, Northbridge WA 6000
官網：https://www.aisurusushi.com.au
二月乍暖還寒，春花嬌小玲瓏；三月暖風拂面，百花競相開放。「春花」店如其名，既有如二月春花般小巧精緻的小吃，亦有如三月春花般種類繁多的佳肴。
這家餐館屢獲殊榮，其靈感來自於餐桌上分享現代日本料理的小碟──小而精，數量卻也不少。他們的廚師大膽創新，製作了令人垂涎的菜單，將古老的日本傳統風味與現代西方特點相結合。
可以嘗嘗他們的日式馬鈴薯燉肉（Nikujaga）、開胃壽司、一系列海鮮，以及諸如黑芝麻奶油提拉米蘇的西式甜點。
地址：SHOP 4 / 401 OXFORD STREET, MT HAWTHORN WA 6016
官網：https://www.halutapas.com.au
來到Peko Peko餐館不僅能享用無與倫比的日式美食，還能順便在鄧斯伯勒（Dunsborough）這個美麗的海濱小鎮度假。據Peko Peko官網介紹，該店的壽司、沙拉、湯和面都是由訓練有素的廚師現場製作的，將新鮮的食材與原味和餡料相結合，創造出健康美味的食物。
Peko Peko每周營業7天，白天晚上都會開門，所以既是下班後放鬆飽餐的場所，也是周末攜親友享受生活的好地方。
地址（三處）：1/172 St BrigidsTce Doubleview, WA 6018； 59 Dunn Bay Road Dunsborough, WA 6281； 24 Hislop Road Attadale, WA 6156
官網：https://pekopeko.com.au
Mr. Oro Sushi並非一家傳統風壽司店，料理也稱不上正宗，但如果您想品嘗富有創新的日餐，或許這裡是首選之地。這裡的顧客甚至可以量身定製自己的壽司和沙拉。雖然該店以壽司聞名，但也有飯、面和日式炸雞三明治等主食。
地址：Shop 4, 669 Beaufort Street Australia WA Mount Lawley 6050
臉書：https://www.facebook.com/MrOro.Mt.Lawley
Sushia Izakaya是全澳領先的日料餐館，環境優雅，既適合獨酌，也適宜聚餐。
該餐館已有9年歷史，其鐵板燒和爐端燒（Robata Grill）設備齊全，其獨特的爐端燒更為休閑用餐者的高質量體驗增添了風味和多樣性。
值得一提的是，店內廚房100%透明，顧客在外便能目睹廚師的烹飪過程。
地址：Shop HLG103, Brookfield Place, 129 St. Georges Terrace, Perth, WA 6000
官網：https://perth.sushia.com.au
Nao不僅是品賞正宗壽司的好地方，還以其美味的拉麵而聞名。由於該餐館所有餐點都是自製的，顧客的用餐體驗可謂獨特且神奇。這裡的麵條不僅有常見的白蛋面，還有菠菜面、紅椒面和墨魚汁面。
Nao的目標是在原汁原味的基礎上實現原創，迄今已有18年歷史，最初的地址在珀斯的Murray街，後來搬到了 Hay Street。
地址：191/580 Hay St, Perth WA 6000
官網：https://naojapaneserestaurant.com.au/
Ichirin餐廳最初於2015年開業，是一家日式小型家庭經營餐廳。主廚Shiro製作的菜肴充滿愛心，他熱衷於採購最新鮮的西澳本地魚，在日本和澳大利亞都有豐富的經驗，曾在Kailis Brothers工作了7年，並專門學習了有關澳洲魚類品種的知識。
該餐館的菜單將澳大利亞飲食文化與日本飲食文化相結合，尤其Omakase菜單非常受歡迎，並會根據季節調整菜肴。有一點請各位注意，即「Omakase菜單的預訂要至少提前2天，以確保廚師按照高標準投入足夠多的時間烹飪。」
地址：Shop 2 Cnr Beasley Rd & Dundee Street, Leeming, WA 6149
官網：https://ichirin.com.au
百聞不如一見，百見不如一吃。以上幾家日料餐館哪家最對您的口味呢？不妨親自前往品嘗吧！
新州警察局局長凱倫·韋伯威脅說，如果由於鐵路罷工導致觀看煙花人群的安全無法保證，她將建議取消悉尼標誌性的新年前夜煙花表演。 Read More
12月15日，一個網名為「Ares」的中國遊客在「小紅書」上發布了三段使用無人機近距離拍攝澳洲海軍軍艦的視頻。引發了網路熱議和澳洲參議員Malcolm Roberts的關注。 Read More
更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台灣總統府當值憲兵因向中共特務提供機密遭到抓捕，之後中共滲透台灣網紅的種種跡象也被媒體爆出，再次引起台灣輿論對中共滲透及《反滲透法》界限的討論。 從中共誕生以來，統戰與滲透一直是中共非常重要的戰略手段，從未放鬆過。上百年來，其滲透能力堪稱登峰造極，幾乎就是無所不在、無孔不入、無往不勝。中共當局不僅依靠統戰與滲透成功地將國民政府趕到了台灣，還將全中國百姓拿捏得服服貼貼。 西方政客的幻想曾造就了中國經濟的快速崛起，中共的統戰與滲透也隨著中國製造的廉價產品全方位地蔓延到了世界各國，並順利地在各級政府、學術領域，甚至地方社團中埋下種子，打下了長期盤踞的基礎。 而散布在世界各國的台灣社團從來就是一個重災區，在民主環境里成長的台灣人並沒有天生的免疫力，一些單純的台灣人往往在有意無意間被利用了、被滲透了，被統戰了，卻完全沒有意識到自己已經墮落在紅色的枷鎖之中。 每當人們提到中共的統戰與滲透就會聯想到特務與間諜，其實統戰與滲透的範圍極其廣泛，廣泛到不能簡單地用「間諜」的概念來分析論述。 比如說，一些有點影響力的台灣人常常會公開提醒台灣商人，不要在中共不喜歡的媒體上刊登廣告，或避免發表支持台灣政府的言論，美其言曰出於「好意」或「保護僑胞」，其實他們已經在中共的戰壕里，替中共的統戰與滲透發揮影響力了。讓人產生恐懼或自覺宣揚「中國好故事」，都是紅色滲透中不可或缺的重要環節。 很多海外華人，包括台灣人或東南亞的華裔難民，他們的政治立場往往會隨著中共影響力的變化而相應發生變化，有些人從反共走向親共，之後又宣稱反共，自由世界給了他們自由思想的空間，但他們是否真的能在立場的改變過程中擺脫中共勢力的束縛呢？那就只有天曉得了。因為中共統戰與滲透的力量就像癌細胞，具有頑固的持久性，有時活躍、有時潛水，當沾惹上後想洗心革面就沒那麼容易。 在澳中經濟處於蜜月的年代，澳洲只看到了滾滾而來的金錢，卻沒注意到中共的金錢是一把雙刃劍，它既減輕了澳洲的經濟危機，也削弱了澳洲的立國基礎，澳洲政府在中共的玩弄下幾乎成為了一堆木偶。譚寶政府最終反戈一擊推出了「反滲透法」，氣焰囂張的中共和統會也不得不偃旗息鼓。中共的紅色勢力就此消亡了嗎？當然不會！那張滲透的網路不是一天建成的，也不可能在一天內轟然瓦解，該鋪墊的早已穩妥，該下的種子也已紮下了根。 英國王子邊上埋著紅色地雷，中共軍人擠進紐西蘭國會，泛紅憲兵在守護台灣總統府，類似的情形比比皆是，澳洲也絕對不會例外，冰凍三尺非一日之寒，區別只在於何時才被發現，西方民主社會的一大特點就是後知後覺。 中國人的群體很簡單，親共與反共都是擺在檯面上，多多少少都對澳洲主流產生影響力，其它的絕大多數社團都保持低調，明哲保身，見風使舵，意見統一。 與中國社區相比，台灣社區反而顯得比較複雜，那是因為各台灣社團在對台灣的定義上有著差異。 在歷史的演變過程中，海外缺乏具有影響力的台灣本土社團代表台灣人發聲，一直被認為是台灣人聲音的社團並非來自台灣，那是一些民國初期就開張的百年老店，「XX堂」，或「XX會」，以及逃離共產極權迫害的難民組成的「越緬寮」團體，他們都曾接受了中華民國文化教育，本質上捍衛的是中華民國。當中共和統會在全世界粉墨登場後，首當其衝就是對這些社團進行統戰與滲透，遺憾的是無一能夠倖免。… Read More
新的482「需求技能簽證」(Skills in Demand, SID) 相關的法規於2024年12月7日生效，由於細節不多，僱主和簽證申請人必須留意簽證的新要求。 首先需要注意的是，將不會有新的子類別。需求技能簽證將與臨時技能短缺簽證使用相同的子類別號碼「482」，但這絕不是簡單的重新標籤。 任何在12月7號之前提交的482簽證申請不受這些變更的影響。 需求技能簽證有三個流派：專業技能流、核心技能流和勞工協議流。前兩個流派取代了中期和短期流派，這意味著該簽證更注重高低收入之間的區別，而不是長期和短期的職業短缺。勞工協議流將有效保留現有標準。至於針對低薪但關鍵職業的基本技能通道的命運，則無法預測。計划進入該流派的職業可能會通過勞工協議獲得。 主要法規不僅修訂了482子類簽證，還包括相關的提名、贊助義務和僱主提名的永久簽證。只有關鍵方面被突出強調。 該法規的大部分內容涉及修訂現有法規，將子類的名稱從「臨時技能短缺」改為「需求技能」，例如，與簽證取消、退款和某些家庭成員豁免的規定。然而，這項新簽證還有許多重要方面。 收入門檻 取代臨時技能移民收入門檻 (TSMIT) 的將是1994年移民法規中設定的兩個收入門檻： 1.… Read More