澳洲東部時間7月27日上午11點51分，澳洲選手Kaylee McKeown以57秒47的破奧運會紀錄的成績奪取了女子100米仰泳的金牌。這也是是澳洲在本屆東京奧運會取得的第三枚金牌。至此，澳洲的三枚金牌全部在游泳項目中獲得。在此之前， 7月26日，Ariarne Titmus以破大洋洲記錄的3分56秒69的成績獲得了女子400米自由泳金牌。更早時候，澳洲女子游泳隊取得了女子4×100米自由泳接力的金牌並破世界紀錄。

中國代表團在26日的零金牌進賬後，27日終於在射擊和游泳項目上取得三枚金牌。目前以總金牌數9枚的成績暫列第二名，僅以銅牌數的微弱虜勢排在美國隊之後。7月27日早些時候，在氣手槍混合團體決賽里，姜冉馨/龐偉在一度4比8落後的情況下連續追分實現逆轉，他們最後一槍絕殺對手奪金。隨後，陳芋汐/張家齊在女子雙人10米台上一路領先，她們以363.78分奪取金牌。這是中國隊在東京奧運會的第8金。在27日下午的比賽中，楊倩/楊皓然在氣步槍混團決賽里以17比13戰勝美國對手奪冠，為中國代表團奪得第9金。

然而，中國女排在奧運會女排小組賽中繼續爆冷。繼首輪0-3完敗於土耳其，今日再次以相同的比分被美國女排零封。中國隊隊長朱婷斬獲18分，但仍然難以挽救戰果。中國女排想要小組出線，必須在隨後的小組比賽中拼勁全力。

於此同時，中國選手許昕/劉詩雯在26日的乒乓球混雙比賽中在2：0領先的情況下，被日本選手水谷隼/伊藤美誠3：4逆轉，獲得銀牌。這也是中國乒乓球隊17年首次丟掉金牌。上一次非中國籍選手奧運奪冠是在2004年雅典奧運會男單決賽，中國選手王皓負於韓國選手柳承敏。