酥脆香濃,精緻可口!布里斯本最佳意式餐廳推介

更新於 :2021-07-23 05:51

意餐高雅、精緻且多元:底酥餡嫩的披薩、奶香濃郁的義大利面、琳琅滿目的意式甜點、吸睛誘人的海鮮拼盤等,常令食客大飽口福並同時享受貴族般的體驗。本文為各位住在布里斯本的「美食家」們分享了8家評價最佳的意式餐館,大家不妨找個時間去淺嘗幾碟、小酌一杯,品味地中海風味!

Otto Ristorante 

如果你在尋找色香味俱佳的意餐,那就來Otto Ristorante吧!這家店擁有頂級的葡萄酒與新鮮的義大利風格簡約菜單,可謂是布村最高檔的餐廳之一。 

顧客在此不僅能享用金黃的義大利面、鮮嫩的藍蟹義大利餃和美味的香煎Gnocchi配豬肩,還能欣賞窗外美景,這裡無論是菜肴還是風景都很適合你在IG或FB上打卡。 

據其官網介紹,Otto Ristorante的主廚威爾•考珀(Will Cowper)烹飪的菜肴不僅新鮮,也隨季節而變化。該餐館的葡萄酒亦大獲好評,曾被《Gourmet Traveller Wine》雜誌評為昆州最佳葡萄酒。

地址:Sidon Street, South Bank, South Brisbane QLD 4101 

官網:https://ottoristorante.com.au/brisbane

Persone 

據Man of Many網站介紹,該餐館被評為2020年昆士蘭最佳意式餐廳。「Persone」在義大利語中的意思是「人」,而這家餐館果然以人為本,菜肴與甜點製作得非常精緻。俗話說得好:「食不厭精,膾不厭細」,對美食挑剔的夥伴們自然要來此品嘗一番嘍!

值得一提的是,Persone的甜點極為可愛,譬如由三層酥皮搭成的「香蕉千葉餅」(Banana Mille Fogli)以及由白巧克力和焦糖蛋白霜裝飾的梨子撻(Pear Tart)。

地址:Level 2, 300 George Street, Brisbane QLD 4000 

官網:https://persone.com.au

Bar Alto

阿爾托酒吧(Bar Alto)位於布里斯本發電站──集演出與餐飲為一體的綜合建築,因此顧客在來這邊欣賞音樂、藝術或喜劇表演之前,可以邊觀賞河景邊享受阿爾托酒吧的美食。 

來瞧瞧他們都有哪些菜和主食:青椒烤雞、咸脆西葫蘆、「掐死面」(Strozzapreti)以及羊肉拉古醬寬頻面(Pappardelle with goat ragu)等。

地址:The Powerhouse, 119 Lamington Street, New Farm QLD 4005 

官網:http://www.baralto.com.au

La Lupa Pizza Bar 

La Lupa Pizza Bar以脆皮披薩而聞名,所使用的麵糰輕盈且新鮮,醬料和配料皆為自製。許多人認為吃完披薩就容易感到口渴或腹脹,但La Lupa Pizza Bar在官網上提及他們在披薩的麵糰方面特別用心,採取了源自義大利的1號有機石磨麵粉製作。至於口感如何,諸位不妨親自去嘗。

除披薩外,他們的餐點還包括:番紅花意式玉米粥、T骨豬排、鹿肉醬寬頻面等。

該餐館菜肴的靈感來自義大利中部美食,並融合了羅馬風味,其麵食多為手工製作。

地址:Shop 3, 321 Montague Road. 4101 West End 

官網:https://www.lupapizzabar.com.au

Julius Pizzeria 

Julius Pizzeria以披薩、意麵和雞尾酒為主打。值得注意的是,他們只接受網上預訂,不接受電話預訂,所以別撲了個空哦!

可喜的是,該店廚房一直開到深夜,正適合下班晚或偶爾吃夜宵的朋友。 

地址:77 Grey St / Cnr Fish Lane South Brisbane 

官網:https://juliuspizzeria.com.au

Vine 

Vine座落於New Farm中心靜謐的角落裡,至今已有16年歷史。餐廳內的裝飾溫馨且時尚,飲食氛圍頗為優雅。 

該餐館的菜肴及甜點總體感覺小巧玲瓏,比如下面這碟海鮮:魷魚似三月花蕾初開,周邊僅有幾片「綠葉」(芥末醬)陪襯。

又比如下面這碟杏仁軟餅乾,「閑坐」於橙汁「池」邊,頭頂偶開紫花兩朵、新葉一枝,旁邊不知誰家閨秀遺落了蒲扇(超薄梨片)。這哪是甜點?分明是藝術品!

地址:5/158 Moray St, New Farm QLD 4005 

官網:https://vinerestaurant.com.au

Beccofino 

據Man of Many介紹,Beccofino算是上文提到的Julius Pizzeria的姐妹餐廳,兩家店的相同之處是披薩都很好吃,麵糰都很酥脆,不會有濕漉漉的下垂感。 

Beccofino店內有一款摺疊披薩十分有趣,配有馬蘇里拉芝士、義大利乾酪、意式香腸和橄欖。 

地址:10 Vernon Terrace, Cnr Florence St Teneriffe, Qld 4005 

官網:https://beccofino.com.au

Il Verde 

Il Verde官網表示,他們的團隊非常重視新鮮且可持續的食材,不僅限於讓顧客填飽肚子,更注重顧客的滿意度。店主在餐飲業已有40年經驗。

來看一看他們的每周特價餐:碗中盛放Napoli醬與牛(羊)肉丸,再添帕爾瑪乾酪(Parmesan)和羅勒,四面擺放福卡恰麵包(Focaccia),充滿義大利風味。 

當然他們也少不了餐後甜點,比方說帶有榛果儷(Frangelico,一種榛子香草風味力嬌酒)味道的巧克力慕斯、榛子醬披薩餃(Nutella Calzone)以及鹽漬焦糖芝士蛋糕。 

地址:2 King St, Bowen Hills, QLD 4006 

官網:http://ilverde.com.au/

意餐禮儀 

享受義大利餐美味的同時也不能忘記入「店」隨俗、遵守禮儀喔!麵食往往放在第一道,主要用刀叉,在餐桌上咀嚼時儘可能閉嘴,吃喝盡量不發出聲音,吃麵條要用叉子卷好送入口中,不可吸入發出聲音。餐間談話也宜等嘴中無食物再交談,否則會被認為沒教養。 

每一道菜吃完後,只要把刀叉並排放在盤內,就表示已吃完,服務員此時會來撤盤。 

此外,餐桌上不要起身跨越數人距離去夾取較遠的餐點或拿調味品,應請鄰座代勞。 

順序也是有講究的,應先吃頭盤,湯或面被稱為第一道菜,主菜等於第二道菜,然後是沙拉、甜品或乳酪,最後是咖啡或飯後酒,每道菜肴選一款即可。 

席間通常不飲烈酒,更不宜勸酒及酗酒,所以千萬不要喝得爛醉。

今天的布村意式餐館盤點就到這裡啦!

This post was last modified on 2021年7月25日 11:24

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