澳洲的超市都有售賣不同種類的食油，這些食油都有著不同的營養價值。那麼，如何在眾多食油中做選擇呢？營養師Melissa Meier提供了大家有關健康食油的資訊。
食油是我們不可或缺的生活用品，日常烹煮食物的時候都需要使用它。但不是所有食油都是有營養和對身體有益的。因此，如何挑選食油已成為一個重要的問題。（圖片來源：Pixabay）
食油是我們不可或缺的生活用品，日常烹煮食物的時候都需要使用它。但不是所有食油都是有營養和對身體有益的。澳洲的超市都有售賣不同種類的食油，這些食油都有著不同的營養價值。
那麼，如何在眾多食油中做選擇呢？營養師Melissa Meier提供了大家有關健康食油的資訊。 這裡就為大家介紹營養師所認可，並且在市場上最受歡迎的食油名單~
根據營養師的說法，作為純脂肪，所有的油都含有類似的卡路里量。真正區分它們的那些不健康的飽和脂肪與健康的單不飽和（MUFA），以及多不飽和（PUFA）脂肪的構成。
每20毫升：20克脂肪，3.1克飽和脂肪，14.2克MUFA，1.7克PUFA
特級初榨橄欖油是直接從橄欖樹上榨取的新鮮汁液，有大量的科學研究證明，它對人體有益。它不僅含有好的脂肪酸成分，支持你的心臟和大腦，而且還含有好的抗氧化劑，可以對抗疾病。它不僅僅是沙拉醬而已，而是一種優秀的全能產品，可以用作炒菜、烘烤和燒烤！
每20毫升：18.2克脂肪，2.6克飽和脂肪，13.8克MUFA，1.8克PUFA
鱷梨油的脂肪酸結構與EVOO非常相似，是另一個不錯的選擇。它也可以用來炒菜、烘烤、燒烤和做沙拉醬，也算是個全能的食油哦。
每20毫升：20克脂肪，1.5克飽和脂肪，11.9克MUFA，5.7克PUFA
菜籽油也是一個不錯的選擇，它混合了健康的MUFA和PUFA。此外，它還含有一種叫做歐米茄-3的特殊健康脂肪，對心臟健康非常有益。菜籽油的味道非常溫和，所以都能用來烹調各種菜肴。
每20mL：20克脂肪，3克飽和脂肪，7.8克MUFA，8.2克PUFA
芝麻油的味道很豐富，一點用量就能發揮很大的作用了。芝麻油提供了均勻的MUFA和PUFA，是另一個促進心臟健康的好選擇。亞洲風格的菜肴都很常看到芝麻油的影子，例如炒菜或蕎麥麵沙拉等，芝麻油可增添食物的風味，讓食物更美味，因此很受亞洲人的喜愛。
每20毫升：20克脂肪，3.6克飽和脂肪，8.8克MUFA，6.7克PUFA
花生油也適用於亞洲風格的菜肴，一些品牌的花生油甚至還加入了堅果呢。雖然它的飽和脂肪含量比其他油種高一點，但它仍然以健康的MUFA和PUFA為主，所以很值得在你的廚房清單中佔一席之地。
每20毫升：20克脂肪，2.2克飽和脂肪，7.9克MUFA，8.7克PUFA
雖然名字叫植物油，但它可不是蔬菜製成的哦! 植物油通常是由菜籽油和大豆油混合而成，但其成分還偷偷地加入了棕櫚油和椰子油，所以購買時請仔細閱讀標籤。只要掃一下成分表，就能知道你得到的是什麼類型的植物油。
每20mL：20克脂肪，18.9克飽和脂肪
大多數的椰子油（超過90％！）都是不健康的飽和脂肪，實際上它比黃油含有更多的 「壞 「脂肪! 雖然椰子油已被證明可以提高健康的高密度脂蛋白膽固醇，但同時它也會提高不健康的低密度脂蛋白膽固醇，這就是為什麼營養師不建議人們每天使用它。大家千萬不要被Instagram上的健康大師所愚弄，椰子油絕不是一種 「健康食品」。
希望以上的介紹能讓大家對食油有個認識，並知道如何選擇健康的食油！
（原文鏈接：Australia』s healthiest cooking oils, ranked by a dietitian）
This post was last modified on 2021年7月26日 15:43
新州警察局局長凱倫·韋伯威脅說，如果由於鐵路罷工導致觀看煙花人群的安全無法保證，她將建議取消悉尼標誌性的新年前夜煙花表演。 Read More
12月15日，一個網名為「Ares」的中國遊客在「小紅書」上發布了三段使用無人機近距離拍攝澳洲海軍軍艦的視頻。引發了網路熱議和澳洲參議員Malcolm Roberts的關注。 Read More
更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台灣總統府當值憲兵因向中共特務提供機密遭到抓捕，之後中共滲透台灣網紅的種種跡象也被媒體爆出，再次引起台灣輿論對中共滲透及《反滲透法》界限的討論。 從中共誕生以來，統戰與滲透一直是中共非常重要的戰略手段，從未放鬆過。上百年來，其滲透能力堪稱登峰造極，幾乎就是無所不在、無孔不入、無往不勝。中共當局不僅依靠統戰與滲透成功地將國民政府趕到了台灣，還將全中國百姓拿捏得服服貼貼。 西方政客的幻想曾造就了中國經濟的快速崛起，中共的統戰與滲透也隨著中國製造的廉價產品全方位地蔓延到了世界各國，並順利地在各級政府、學術領域，甚至地方社團中埋下種子，打下了長期盤踞的基礎。 而散布在世界各國的台灣社團從來就是一個重災區，在民主環境里成長的台灣人並沒有天生的免疫力，一些單純的台灣人往往在有意無意間被利用了、被滲透了，被統戰了，卻完全沒有意識到自己已經墮落在紅色的枷鎖之中。 每當人們提到中共的統戰與滲透就會聯想到特務與間諜，其實統戰與滲透的範圍極其廣泛，廣泛到不能簡單地用「間諜」的概念來分析論述。 比如說，一些有點影響力的台灣人常常會公開提醒台灣商人，不要在中共不喜歡的媒體上刊登廣告，或避免發表支持台灣政府的言論，美其言曰出於「好意」或「保護僑胞」，其實他們已經在中共的戰壕里，替中共的統戰與滲透發揮影響力了。讓人產生恐懼或自覺宣揚「中國好故事」，都是紅色滲透中不可或缺的重要環節。 很多海外華人，包括台灣人或東南亞的華裔難民，他們的政治立場往往會隨著中共影響力的變化而相應發生變化，有些人從反共走向親共，之後又宣稱反共，自由世界給了他們自由思想的空間，但他們是否真的能在立場的改變過程中擺脫中共勢力的束縛呢？那就只有天曉得了。因為中共統戰與滲透的力量就像癌細胞，具有頑固的持久性，有時活躍、有時潛水，當沾惹上後想洗心革面就沒那麼容易。 在澳中經濟處於蜜月的年代，澳洲只看到了滾滾而來的金錢，卻沒注意到中共的金錢是一把雙刃劍，它既減輕了澳洲的經濟危機，也削弱了澳洲的立國基礎，澳洲政府在中共的玩弄下幾乎成為了一堆木偶。譚寶政府最終反戈一擊推出了「反滲透法」，氣焰囂張的中共和統會也不得不偃旗息鼓。中共的紅色勢力就此消亡了嗎？當然不會！那張滲透的網路不是一天建成的，也不可能在一天內轟然瓦解，該鋪墊的早已穩妥，該下的種子也已紮下了根。 英國王子邊上埋著紅色地雷，中共軍人擠進紐西蘭國會，泛紅憲兵在守護台灣總統府，類似的情形比比皆是，澳洲也絕對不會例外，冰凍三尺非一日之寒，區別只在於何時才被發現，西方民主社會的一大特點就是後知後覺。 中國人的群體很簡單，親共與反共都是擺在檯面上，多多少少都對澳洲主流產生影響力，其它的絕大多數社團都保持低調，明哲保身，見風使舵，意見統一。 與中國社區相比，台灣社區反而顯得比較複雜，那是因為各台灣社團在對台灣的定義上有著差異。 在歷史的演變過程中，海外缺乏具有影響力的台灣本土社團代表台灣人發聲，一直被認為是台灣人聲音的社團並非來自台灣，那是一些民國初期就開張的百年老店，「XX堂」，或「XX會」，以及逃離共產極權迫害的難民組成的「越緬寮」團體，他們都曾接受了中華民國文化教育，本質上捍衛的是中華民國。當中共和統會在全世界粉墨登場後，首當其衝就是對這些社團進行統戰與滲透，遺憾的是無一能夠倖免。… Read More
新的482「需求技能簽證」(Skills in Demand, SID) 相關的法規於2024年12月7日生效，由於細節不多，僱主和簽證申請人必須留意簽證的新要求。 首先需要注意的是，將不會有新的子類別。需求技能簽證將與臨時技能短缺簽證使用相同的子類別號碼「482」，但這絕不是簡單的重新標籤。 任何在12月7號之前提交的482簽證申請不受這些變更的影響。 需求技能簽證有三個流派：專業技能流、核心技能流和勞工協議流。前兩個流派取代了中期和短期流派，這意味著該簽證更注重高低收入之間的區別，而不是長期和短期的職業短缺。勞工協議流將有效保留現有標準。至於針對低薪但關鍵職業的基本技能通道的命運，則無法預測。計划進入該流派的職業可能會通過勞工協議獲得。 主要法規不僅修訂了482子類簽證，還包括相關的提名、贊助義務和僱主提名的永久簽證。只有關鍵方面被突出強調。 該法規的大部分內容涉及修訂現有法規，將子類的名稱從「臨時技能短缺」改為「需求技能」，例如，與簽證取消、退款和某些家庭成員豁免的規定。然而，這項新簽證還有許多重要方面。 收入門檻 取代臨時技能移民收入門檻 (TSMIT) 的將是1994年移民法規中設定的兩個收入門檻： 1.… Read More