澳大利亞迪肯大學(Deakin University)的「食品環境報表」(Food Environment Dashboard)披露了全澳最不健康的超市,同時還發現這些超市為非健康食品提供的折扣更多,並且在平均收入較低地區的超市貨架上含糖或高脂肪產品更多。
據澳新社6月17日報道,迪肯大學還對各超市巨頭在營養政策方面的承諾進行了排名,滿分為100分。IGA排名倒數第一,僅獲得9分,Aldi得11分。Woolworths以46分拿下第一名,排名第二的是Coles40分。
研究發現,澳洲超市普遍過度宣傳並打折促銷非健康食品,其中包括巧克力、薯片和高糖飲料等。另外,收銀台旁邊的貨架上有88%的空間用來擺放非健康食品或飲料,而存放在過道尾端的產品有65.9%屬於非健康食品。在超市每周公布的優惠目錄中,超過43%的商品是垃圾食品,僅有34.2%是健康商品。
迪肯大學全球肥胖研究中心的Gary Sacks教授表示,飲食不健康是導致澳洲人健康狀況不佳的主要原因。他說,「我們的飲食如此糟糕,因為無論我們走到哪裡,總有人向我們推薦非健康食物。」
Sacks還說,非健康產品的特價頻率幾乎是健康食品的兩倍,而且非健康食品的折扣要比健康食品的折扣力度大很多。
該研究發現的另一個關鍵問題是,與富裕地區相比,社會經濟水平較低地區的超市用於垃圾食品和飲料的貨架空間更多,增加了9.7%。
食品環境報表的主要建議包括:各超市應該為非健康產品提供更少的折扣,結賬處應展示健康食品,增加擺放營養產品的貨架空間。