被Leader報讀者評為墨爾本亞拉河谷Yarra Ranges最佳早午餐（Brunch）地點的Lilydale咖啡館Hutch & Co成為當地人以及遊客們的首選餐廳。Hutch & Co已運營六年之久，驚喜的是，該店運營團隊最近在Balwyn開設另一家店——East and Co。
為更好地服務當地社區居民們以及遊客朋友，據East and Co運營經理Liza表達，經典搭配菜系、店內視覺效果等均採用「拒絕千篇一律，只做萬里挑一」的原則，該咖啡館給自己的定義就是為客人提供高質量賓至如歸的服務。
哪怕Brunch店在墨爾本隨處可見，這家卻有著獨特的存在。
店內視覺效果
愛喝咖啡、熱衷打卡網紅Brunch地點的潮人怎麼能不去？East and Co並沒有刻意將館內空間做的規規矩矩，Liza說，整個空間採用別緻又平易近人的紐約市Loft風格餐飲設計，十分寬敞大氣；極端天氣來臨，館內/外均可開啟頂棚暖氣，為客戶提供最舒適享受。
筆者是下午2點30分左右到達East and Co，縱然外面瑟瑟秋風，氣溫驟降，還有零星雨點不時降落，館內還是有數位愛美食的人們聚在這裡。只見明亮燈光、寬敞空間、擺放整齊的各種吸管、紙巾、餐具……還有那擦得鋥亮的盛放咖啡、糖等的透明罐子，從細節里就能體會到店長的用心。
自家品牌咖啡豆
店內所有產品、食材製作過程均有目共睹，Liza表示，館內的咖啡豆是自家品牌，所以在別的地方是絕對買不到這樣的味道。「味道能體現豆子的真材實料。」
美食推薦
1、韓式炸雞華夫餅（Korean chicken waffle ）
East&Co大廚秘制醬料，讓您體會不一樣的美食風情。
2、法式吐司（French toast）
這是一款經典下午茶甜點，帶上家人一起品！
3、火腿蛋鬆餅（Eggs Benedict）
英式鬆餅在英國、美國、澳大利亞、加拿大、紐西蘭等地都很受歡迎，是早餐的經典菜品，下午茶的必備甜點。火腿蛋鬆餅是以英式鬆餅為底，上方配搭火腿或煙肉、煲嫩蛋和荷蘭醬。
4、午餐系列之海鮮意麵（Seafood linguini）
海鮮意麵與Semillon葡萄酒是最為經典的搭配之一。
Semillon葡萄酒是澳大利亞最具特色的白葡萄酒之一，風格多變、口感清新，並且散發著柑橘的香味，堪稱新鮮海鮮的完美搭檔。
5、三明治系列
6、蛋糕點心
7、外帶食物可選項
8、各種果汁、奶昔系列飲品
縱然墨爾本日漸寒冷，偶爾也要出來與三五好友小聚，體味生活的美好，這家East and Co或是您最佳選擇之一。
恰逢2021年5月9日母親節來臨之際，記得提前預定座位！
East And Co
營業時間：周一至周五7 am – 3:30 pm；周六和周日8 am – 3:30 pm
地址：182-184 Whitehorse Road, BALWYN Victoria 3103
預約電話：03 9817 9798
