腦卒中（Stroke）是腦中風的學名，是一種突然起病的腦血液循環障礙性疾病，又稱腦血管意外。腦卒中是指在腦血管疾病的病人，因各種誘發因素引起腦內動脈狹窄，閉塞或破裂，而造成急性腦血液循環障礙。一般表現為從一開始的頭暈，嘔吐，語言和意識障礙到四肢麻木和偏癱。
中風的危險因素
1、高血壓病：無論是出血性中風還是缺血性中風，高血壓是最主要的獨立危險因素。通過降壓藥、低鹽飲食等將血壓逐漸降至140/90mmHg以下。
2、糖尿病；
3、心臟疾病：如風濕性心臟病、冠心病。尤其防止心房顫動引起栓子脫落造成腦栓塞。
4、血脂代謝紊亂，極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白是引起動脈粥樣硬化的最主要脂蛋白，高密度脂蛋白是抗動脈硬化脂蛋白。
5、短暫性腦缺血發作（TIA）：TIA本身是缺血性中風分類的一個類型，也可以是腦梗塞的先兆或前區癥狀，應及時治療。
6、吸煙與酗酒；
7、血液流變學紊亂，特別是全血黏度增加時腦血流量下降，其中紅細胞比積增高和纖維蛋白原水平增高是缺血性中風的主要危險因素；
8、肥胖：肥胖與超重均為缺血性中風的危險因素，與出血性中風無關。
9、年齡和性別：年齡是動脈粥樣硬化的重要危險因素，粥樣硬化程度隨年齡增高而增加。50歲以上隨著年齡增加中風發病率亦有增加，但筆者發現青中年中風發病者亦有增加，不可忽視。一般來說女性中風發病率低於男性。
老年人如何預防腦中風
1、控制高血壓
高血壓與腦中風的發生有著極為密切的關係，人體血壓過高會導致全身細小動脈痙攣，動脈血管壁會因為缺血而發生變形，如果血壓反覆波動，腦部血管反覆發生痙攣，又可引起腦組織點狀出血、水腫，進而聯合成片，導致較大量出血。因此，控制高血壓是預防中風的重點。
2、飲食調節
蔬菜和水果中含有大量維生素C。血液中維生素C濃度的高低與腦中風密切相關，濃度越高，腦中風的發病危險就越低。另外，果蔬中的鉀元素對血管有保護作用，還能起到降低血壓的作用，有降低膽、擴張血管等預防腦血管病的功效。果蔬中的葉酸能將中風病人體內的高半胱氨酸轉化為蛋氨酸、降低血液中半脫氨酸的濃度，從而減少患冠心病和中風的危險。
3、動脈粥硬化
腦動脈硬化可引起腦缺血、腦萎縮，或造成腦血管破裂出血，造成大腦功能區域的損害，引發中風，最終可能導致半身不遂，語言障礙等多種大腦支配功能缺失的癥狀。防止動脈粥樣硬化的關鍵在於防治高脂血症和肥胖。
4、控制糖尿病
中風是糖尿病的慢性併發症，就是並發腦血管病變出現的腦梗塞，其病理是糖尿病血糖長期控制不好，導致血糖、血脂紊亂，形成動脈粥樣硬化而引起的。
5、控制腦缺血
當病人有短暫性腦缺血發作先兆時，應讓其安靜休息，並積極治療，防止其發展為腦血栓形成。
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