（圖片來源：悉尼魚市臉書）
周三（4月21日）早上，在新州北部海岸有一條巨型藍鰭金槍魚被捕獲，該條魚比同種魚類重4倍多，澳洲漁民對此感到很震驚。
據九號新聞台報道，一艘在Coffs Harbour附近工作的長輪漁船於周三鉤住了這條重達271公斤的藍鰭金槍魚，這條魚可能打破了新州最大金槍魚記錄，聯邦科學與工業研究組織（CSIRO）此前記錄的最大金槍魚重148公斤，長185厘米。
一般上普通金槍魚的長度約為150厘米，重量約為60公斤。
悉尼魚市場的供應與業務經理Erik Poole說，這條魚的狀況「相當不錯」。當地市場通常將金槍魚的目標重量定在40公斤至50公斤之間，較大的漁獲物通常被運往海外到日本。
Poole表示，這麼大的魚不是我們的目標，因為它們實在是太大了。魚需要在幾天內食用，所以要吃完所有的生魚片是一個很大的挑戰。而且通常只有大客戶才能買得起這麼大的魚。
這條巨型藍鰭金槍魚最終被悉尼魚市賣給了主要的海鮮零售商Claudio』s Seafood，該公司為悉尼周圍大量日本餐館供貨。Poole指出，當地供應商有能力購買魚，這是澳洲食品業從疫情中復甦的一個積極信號。「能夠在澳洲當地買到高質量的魚，而不是從海外購買真空包裝的魚，這是個好消息，我們當然鼓勵這種做法。」他說。
This post was last modified on 2021年4月22日 19:44
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