四月的南半球已邁入秋季，在這秋高氣爽的好時節，宅在家裡有點不划算，但又不想出遠門，那不妨來個近郊摘栗子之旅！趁著正值採摘栗子的最佳時節，用新鮮栗子燉個雞、做個甜點，再與家人朋友分享自己的勞動果實，絕對成就感滿滿！
板栗（圖片來源：Piqsels）
四月的南半球已邁入秋季，在這秋高氣爽的好時節，宅在家裡有點不划算，但又不想出遠門，那不妨來個近郊摘栗子之旅！趁著正值採摘栗子的最佳時節，用新鮮栗子燉個雞、做個甜點，再與家人朋友分享自己的勞動果實，絕對成就感滿滿！
維州最負盛名的板栗農場Ruefleur距離墨爾本市區約有一個小時的車程。這裡有大約100棵成熟的栗樹，每年的4月和5月是採摘的季節。絕佳的地理位置、充沛的降雨量以及山上肥厚的土壤，使得Ruefleur生長出質地細滑，口感綿糯香甜的栗子。純天然、無任何農藥污染的Ruefleur還出售各種自製的栗子周邊產品——栗子醬、栗子粉、栗子蜂蜜和栗子去殼器等。
果園距離Silvan水庫公園（BBQ /野餐設施）5公里，距離擁有許多咖啡館、餐廳和獨特商店的奧林達旅遊區僅數分鐘路程，距離著名的亞拉河谷釀酒廠有35分鐘車程。撿完板栗，再品嘗附近美食、逛逛葡萄酒廠，也是個不錯的周末度假選項之一。
果園每周7天營業，每天上午10點至下午4點開放，必須提前通過電話預約。
電話：03 9756 6806或0407 353 130
地址：33 McCathy Rd, Olinda VIC 3788
網址：http://www.chestnutfarmvic.com/
Sunny Creek有機農場坐落在Gippsland的Strzelecki山脈高處，果園採用環保的做法生產各種水果和漿果。自從1988年起就開始經營有機產品的這家農場還是家族企業，堅持打造新鮮又營養的有機食品的信念已經貫穿了幾代人的經營哲學。除了栗子外，Sunny Creek還主營多達百種不同的莓子以及各種水果，目前摘莓果的季節已經結束，但4月作為栗子的成熟季，摘栗子還是最佳選擇。果園4月19日學校假期前每天開放，其他時間需提前電話預約。
電話：61 56 347 526
地址：69 Tudor Rd, Trafalgar South, Victoria
網址：www.sunnycreekorganic.com.au
入場費：成人：$8/人；2-12歲兒童：$6/人
這家農場的作物都是純自然生長，沒有噴過農藥，距離墨爾本市區也僅有一小時車程。農場為季節性開放，每年2月開放榛子採摘，等到4月便開始栗子採摘。目前農場每周末上午10點至下午5點半開放，直到全部售出。農場不需要提前預定，也沒有入場費，可以直接前往，很適合臨時要去的朋友。
開放時間：4月2日-5月16日每周六周日
地址：50 Camms Rd, The Patch VIC 3792
費用：$6/kg
網址：https://bella-vista-farm.business.site/
Chestnut Springs位於吉姆布魯克（Gembrook），靠近著名的Caridinia水庫公園，距離墨爾本市區大約70分鐘的路程。果園裡有100餘棵栗樹，這個農場在4月的周五、周六和周日的上午10點30至下午4點30之間開放。但是最好在前往之前打電話預約以避免撲空。
地址：30 Maisey Road, Gembrook VIC 3783
入場費：$5；採摘：$5/kg
坐落在Puffing Billy小火車鐵路線沿途，在Carl Stomp圓形劇場與Nobelius Packing Shed之間的翡翠湖公園（Emerald Lake Park）有許多松樹、栗子和橡樹，這裡成片的栗子樹都是完全免費，隨便採摘，公園裡還有許多娛樂活動。
厚手套；
剪刀和夾子；
防晒霜和防晒的帽子；
盡量穿長褲和運動鞋（較厚鞋底）。
請注意：成熟的板栗會自己掉在地上，等待有緣人帶它回家；但板栗本身表面並不是光滑的，一定要戴好手套等工具再去撿哦！如果您在撿時發現大部分的板栗都沒有開口，可以先用腳踩開，再藉助剪刀和夾子將光滑板栗取出。
布萊特秋日祭（Bright Autumn Festival）是維州東部東部內陸小鎮布萊特（Bright）一年一度的盛大節日。在秋天節的第一個周六，位於布萊特以南約5公里車程的小鎮萬迪尼貢（Wandiligong）會舉辦萬迪尼貢堅果節（Wandiligong Nut Festival），這是澳洲唯一的堅果節。
每年，當樹葉披上五彩斑斕的色彩，數千名遊客彙集於阿爾卑斯公園(Alpine Park)，屆時這裡會成為一個以堅果為主題的盛大集市，遊客可以在公園裡自行采栗子（需要支付一定費用），在集市品嘗美味軟糯的烤栗，還有各種精巧的手工藝品和來自廚藝達人的廚藝展示，當然音樂和美酒更是少不了的。這是個頗受家庭喜愛的節日，孩子們會在歷史悠久的公園、谷地盡情奔跑，近距離接觸大自然饋贈，親身體驗豐收的意義。
地址：Alpine Park, White Star Road, Wandiligong, Victoria
時間：4月24日上午9點-下午4點
網址：www.wandinutfestival.com.au
「和把泥，捏碗碗；堯王缸，舜王盤——」 清脆明亮的童謠響起時，黑陶的父親在窯前空曠處的大槐樹邊，掛上「窯神」畫像，點燃燒紙；黑陶的媽媽一邊擺放瓜果點心，一邊口中念念有詞。拜完「窯神」，一聲粗獷長嘯：「開窯啦——」，伴著河邊冉冉升起的火紅，從秋天遼闊的田野，盤旋迴盪至澄明的天際。 這一窯的東西真多：十幾個大缸，上百件鍋碗瓢盆。黑陶也從縫隙中，掏出他自己的製作：「泥捏口哨」和「手團泥虎」。他把憨態可掬的玩具老虎捧在手裡，又從熱乎乎的「泥捏口哨」里，吹出時高時低、時長時短的小調，引得老槐樹上的翠鳥嘰嘰喳喳，一起奏響豐收的樂章…… 「燒窯」是黑陶家祖傳的老手藝。據考證，在4千年的龍山文化時期，這個叫做「薛家窯」的村子，就開始燒制陶器。村子北邊山腳下，有上乘的陶土，泥質細膩，色黑勁道。他們和泥、制坯、刻花、晾曬、燒制，每道工序都細緻耐心，產品有「黑如漆，聲如罄，薄如紙，亮如鏡，硬如瓷」的美譽。老輩人講，他們家的「烤火手爐」和「蟋蟀罐」，都曾經是朝中貢品呢。 開窯之後的半個月時間，黑陶跟在父親的貨郎挑子後面，走村串巷叫賣「窯貨」。父親說：「陶兒，你要好好讀書。黑頭土臉的『窯貨』日子，難啊！」跟在後面的黑陶，卻手搖貨郎小鼓，又蹦又跳，把「窯貨人」苦澀的日月，跳蹦成快樂、天真和調皮。 十年後，好好學習的陶兒，以優異成績考到「省工藝美術學院」；專業：陶瓷設計與製作。 大學畢業，黑陶被分配到國營企業「縣陶瓷廠」，吃上了「公家飯」。 那天，從省城回到家鄉的黑陶，是被廠里的半掛貨車拉到廠里的。進門，便看到剛貼好的大紅標語：尊重知識，尊重人才；一臉菩薩笑的老廠長，親自給他戴上大紅花。廠里還分給他一間單身宿舍，靠近大門口的地方。這些，讓原本有些失落的黑陶，內心湧起陣陣熱浪。 縣陶瓷廠是省外貿公司定點企業，能掙外匯，在小縣城人人羨慕；縣裡許多幹部子女也都安排到這裡。可這幾年，隨著外貿訂單越來越少，企業人員越來越多，老廠長只能周旋於幾家銀行間，靠貸款維持生計。 懷揣青春夢想的黑陶，到車間班組調研，半個月時間，激情洋溢地寫出了三份報告：《關於企業長遠發展的思路》、《產品設計與創新》、《關於企業加強管理的幾點建議》。他把報告恭恭敬敬送給老廠長；老廠長笑眯眯地接過去，還順口誇讚了幾句。一天一天平靜地過去，他的報告依舊整整齊齊躺在老廠長的辦公桌上。 雖然黑陶漸漸有些心涼，但每月四十多元的大學畢業生工資，一分不少，結結實實讓他端了幾個月的「鐵飯碗」。不久，他買了一輛時髦的「鳳凰牌」自行車；他「賣窯貨」的父親，還專門坐在他的自行車后座上，走村串巷了大半天，清脆的鈴聲覆蓋了遙遠的「貨郎鼓」。 幾個月後，《春天的故事》唱響大江南北。在激越的旋律中，全縣掀起「打破三鐵」（鐵飯碗、鐵工資和鐵交椅）企業改革；「幹部能上能下，職工能進能出，收入能高能低」，以壯士斷腕的勇氣，激發企業發展活力。 在這場轟轟烈烈的企業改革中，老廠長光榮退休；一位有「縣領導親戚背景」的供銷科的侯科長，成功競選為新任廠長。侯廠長大刀闊斧，提拔年輕的大學生黑陶為副廠長，對國營陶瓷廠進行全面改革。 黑陶不負眾望。他的改革從三個方面進行：先是實行計件工資，多勞多得；「干多干少，干孬干好」，月底發到工人手裡的工資說明了一切。接著是廣開銷售門路，不再只靠省外貿公司的訂單，開始嘗試走「市場」的路子；最後是他的拿手好戲：產品設計創新。他用從小的耳濡目染和大學的系統學習，匠心獨運，開發出了許多圖案優美、風格各異的產品。有一款叫「仿古指南車」，發掘特有的歷史文化，運用細膩的工藝手法，人物古樸，馬匹靈動，造型栩栩如生。 陶瓷廠欣欣向榮發展的同時，黑陶也迎來了他人生的高光時刻：企業改革先行者、優秀知識分子、「五一」勞動獎章等，一大堆榮耀光環套在他的脖子上……… Read More
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