新州食品管理局（NSW Food Authority）近日發布了違反食品安全標準的餐館和商店名單，11家企業被處以罰款，其中不乏許多受歡迎的餐館。
據每日電訊報4月14日報道，新州食品管理局公布的名單中記錄了自2021年第一季度以來的違規事件。位於悉尼Chatswood的Hong Kong Kitchen，因六項違規行為遭到罰款，是本季度所有餐廳中被罰款最多的一家。
Hong Kong Kitchen涉及的違規行為包括：未能確保不重複使用一次性產品、未在餐館內使用溫度測量裝置、未能確保設備的食品接觸表面保持清潔、未能維護洗手設施、未能盡量縮短食物在容易滋長微生物的溫度下停留的時間，以及未能以保護食物免受污染的方式儲存食物。上述每項違規行為分別被處以880澳元的罰款，在所有六項違規罰款中，至少有一項此前已給予過一次警告。
被開罰款單第二多的是位於Campsie的Yummy King BBQ Kitchen，違規行為包括未能在適合的溫度下展示食物、未能妥善儲存食物以保護食物免受污染、未能維護洗手設施、沒有將垃圾或可回收物包裹起來，餐館內也沒有達到清潔標準。該餐館因上述5項違規行為被處以4400澳元的罰款，並且有3項違規行為之前已收到過當局的警告。
Chatswood的另一家中餐館Chang An Noodle，則因無法確保設備的食物接觸保持清潔，被處以880澳元的罰款。Campsie的Tong Li超市因在食品處理區有未允許出現的活動物而被罰款880澳元。
因未能採取一切切實可行的措施來根除和預防害蟲，悉尼內西區Burwood的Tian Jin Shi Tang被罰款880澳元。
悉尼西郊Campbelltown的中式麵食餐館Tasty Noodle Bar被罰款440澳元，因為該餐館沒有在控制溫度的情況下儲存具有潛在危險性的食物，此前該餐館被警告過。
悉尼南區Hurtsville的Station Meats因被發現出售含有非法防腐劑（二氧化硫）的食品而被罰款1320澳元。
此外，此次被列入新州食品管理局黑名單和被處以罰款的餐館還包括Narellan的Pizza Hut、悉尼西北區Cherrybrook 的Costis Catch、悉尼南郊Dolls Point的Le Beach Hut、Mascot區的Tandoori Zone，以及Grafton的Burrito Bar酒吧。
