黑芝麻（圖片來源：Pixabay）
中國人注重養生，以傳統二十四節氣為時間軸，依季節變化調養體內的陰陽平衡。9月22日迎來秋分節氣，秋分後太陽直射的位置移至南半球，北半球氣溫降低的速度明顯加快，古有農諺代代相傳：「白露秋分夜，一夜冷一夜。」
秋分節氣後，氣候開始變冷時，正是人體陽氣收斂，中醫認為養生重點在「養收」。在飲食攝養上，酸味收斂補肺，辛味發散瀉肺，所以秋日宜收不宜散，要盡量少食蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味甘潤的果蔬。
依中醫五行理論，秋天之氣與人體的肺臟相通，秋季的肺部保健很重要。根據各人體質可選用甘寒滋潤、滋陰潤肺的食物，如：蓮子、蜂蜜、白蘿蔔等，而做成冰糖銀耳羹、雪梨膏、百合蓮子粥也是不錯的選擇，可以常常和家人分享。
初秋，夏季濕熱未散，容易造成腸胃功能障礙。熱粥護胃補氣，水份豐富，適合肺燥的老年人當成一日起始的早餐。養生粥品變化多，有玉米粥、南瓜粥、黑芝麻粥、紅棗粥，另對預防秋季便秘、肺燥咳嗽亦有幫助。
在嶺南地區，南方的氣候由這一節氣起才始入秋。南方秋分有吃秋菜的習俗，常見的「秋菜」是指一種野莧菜，農村百姓稱之「秋碧蒿」。據說早年，逢秋分，家家戶戶都會去采秋菜，和魚片一起煮成滾湯，又叫秋湯。
去秋燥必須留住身體的水份，喝水最好一小口一小口地喝、少量多次，不要一次灌太大口，否則身體無法有效吸收、分布。同時，可適當喝些蜂蜜水，有潤燥、清熱、滋潤肌膚的功效，既可補充水份，又可緩解乾燥癥狀。
This post was last modified on 2021年3月22日 16:06
位於澳大利亞新州Berowra Waters的Berowra Waters Inn，以其與世隔絕的地理位置和令人嘆為觀止的水景，成為了悉尼最獨特且令人神往的高端餐飲聖地之一。這家餐廳不僅因其優雅的氛圍和美輪美奐的景色而聞名，更因其創新而精緻的菜肴贏得了無數食客的青睞。從只可通過船隻或水上飛機到達的特殊地理位置，到每一道菜品的精心雕琢，這裡的一切都充滿了與眾不同的魅力。作為一種享受美食與美景並存的方式，Berowra Waters Inn無疑是一場視覺與味覺的雙重盛宴。 如果說有哪種用餐體驗能夠完美地結合美景與美食，那無疑是Berowra Waters Inn。從市區出發到餐廳附近的碼頭，再乘坐私人船隻航行，五分鐘的航程便足以讓你暫時遠離都市的喧囂，融入那片寧靜的叢林與水域之中。船隻接送是免費的，這種便捷的水上交通方式也讓這家餐廳增添了幾分神秘感和隱秘感。站在船頭，環顧四周，綠色的植被與碧藍的水面交織在一起，眼前的風景美得令人屏息。餐廳坐落在一座簡潔的沙岩建築內，玻璃百葉窗讓每一位食客都能享受無障礙的水景。餐廳的設計極為簡約而不失奢華，潔白的內飾、寬大的皮質餐桌以及溫馨的燈光，使得每一位前來用餐的客人都能感受到無比的舒適與尊貴。 Berowra Waters Inn。（圖：提供） Berowra Waters… Read More
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