澳洲市面上有賣各種水果，你認為哪種含有的營養最豐富呢？是被稱為水果之王的榴槤，還是「一天一個、遠離醫生」的蘋果，抑或是被譽為「保健奇果」的奇異果？

其實這些水果都各有千秋，含有豐富的維生素與營養。但是，真正的水果之王卻是在澳洲極為普遍的「橙子」！經過科學證明，橙子含有的抗氧化成分非常高，是唯一一種每天只需吃一片便能降低60%失明風險的水果。

據悉，老年性黃斑變性（AMD）是一種常見的眼疾，多發於45歲以上的成年人，其患病率會隨著年齡的增長而增高，是導致老年人盲眼的嚴重疾病。

AMD會導致中央視覺發生變化，使日常生活和工作變得困難，比如說看書或者看電視。而較為常見的乾性AMD則會導致人們的視力隨著年齡逐漸弱化，晚期甚至會導致失明。

「眼睛是心靈之窗」，近年來許多人都對眼部保健越來越重視。但是很多人卻不知道，生活中很容易得到的水果可以有效地預防這種眼疾。

悉尼大學的Bamini Gopinath教授及其研究團隊發現，柑橘類水果可以有效降低人們患老年性黃斑變性（AMD）的風險越60%。

為什麼橙子可以有效預防AMD呢？這是因為它含有豐富的黃酮類化合物所致！

你可能會想，也不只是橙子才有黃酮類化合物，其它蔬菜和水果也含有這種強效抗氧化劑啊！其實，你可能不知，只有橙子中的抗氧化劑才具有防止失明的功效哦。

以前的研究都只集中在維生素C、維生素E和維生素A等常見營養素對眼睛的影響上，但是人們都忽視了橙子中黃酮類化合物的神奇功效。

但是，Gopinath教授卻發現了這重大秘密，並深入研究以得到更多黃酮類化合物與黃斑變性之間的關係。他最終發現橙子的黃酮類化合物對免疫系統具有重要的抗炎作用。

據報道，悉尼大學的研究團隊分析調查了2037名澳洲成年人，他們的平均年齡為49歲，調查期為15年。

通過食物調查問卷，研究團隊對參與者的飲食進行了評估，結果發現：隨著年齡的增長，愛吃橙子的參與者幾乎沒有患上AMD的。

Gopinath教授補充說：「最神奇的是，這並不要求你每天吃大量的橙子，即使每周只吃一個橙子，也會帶來很大好處。」

這一重大發現對人們簡直太重要了，身為澳洲人更是幸運極了，因為這裡的橙子種類繁多，也是出了名的好吃！有臍橙、血橙、甜橙等等……

澳洲的橙子所含維生素C與抗氧化成分極高，而且口感香甜多汁，因此深受世界各地的人喜愛。據稱在去年，澳洲的柑橘出口量就創下歷史新高，澳洲產的Valencia橙子更賣到脫銷。

生活在澳洲的朋友不要錯過了這種天然的「眼疾良藥」哦，記得要多吃橙子，尤其家裡的老年人，一定要敦促他們每天吃一個橙子，這樣便可以遠離老年眼疾了！