2021中國新年，網上半成品年夜飯銷售量翻四番。（圖片來源：Adobe Stock)
由於疫情緣故，今年中國新年不少人選擇「就地過年」，半成品年夜飯和新年家宴熱銷，與去年同期相比增長超380%。
據中新經緯報導，中新經緯記者在電商平台上搜索「年夜飯」發現，不少商家推出了川菜、粵菜、東北菜等不同套餐，既有包含十幾種菜的家宴禮盒，也有相對輕量的小套餐，價格參差不齊。部分商家更是細心地附上了製作說明或製作視頻。
據商務部大數據監測，「2021全國網上年貨節」自1月20日啟動以來，在線餐飲銷售額比去年同期增長40%，重點監測在線餐飲平台年夜飯系列商品銷售額比去年春節同期增長96%，其中半成品、特色年菜、年夜飯分別增長380%、110%和70%以上。
餓了么年夜飯項目相關負責人表示，在「就地過年」的大趨勢之下，更便捷的半成品年夜飯以及適宜1-2人食用的套餐，將能更好滿足年輕消費者所需。
戰略定位專家、九德定位諮詢公司創始人徐雄俊認為，目前消費者對於半成品食材的需求較大，餐飲企業需要進行改善的問題是如何做到標準化、個性化相結合。他說，「企業應該找到半成品食材和標準化套餐之間的平衡點，可以從菜品上分為招牌菜、家常菜，也可以從形式上進行個性化的定製等。」
This post was last modified on 2021年2月13日 10:58
今年夏季，多位屢獲殊榮的景觀設計師提出了幾大園藝新趨勢，它們既能提升庭院的美觀與舒適，又與環保理念完美契合。 Read More
根據維州政府的專家建議，維州的免費護墊和衛生棉條自動售貨機並不是向最需要的人提供此類用品的最佳方式。 根據信息自由法向《時代報》公布的文件顯示，政府已承諾為衛生棉條自動售貨機提供 700 個場所或地點。然而，大部分地點在文件中都被刪掉。只有 30 個地點，如 TAFE、圖書館、醫院和文化機構沒有被刪。 家庭、公平與住房部為女性事務局長Natalie Hutchins準備的一份簡報顯示，該局已聘請伯納特研究所（Burnet Institute）進行訪談，為自動售貨機模式的推廣提供信息。 該簡報稱：「研究的目的是確定重點人群在試圖獲取護墊和衛生棉條時的需求和獲取障礙，以及解決這些障礙的方法。」 伯納特研究所的研究人員發現，居民對自動售貨機的看法是積極的，自動售貨機為普通人群提供了方便，這些人是中低收入者，她們在某一天用完月經用品、忘記帶月經用品或離發薪日還有一兩天時可以使用自動售貨機。 研究人員認為，自動售貨機對於那些「嚴重缺乏安全感」的人來說並不那麼合適方便，指的是要靠補貼才能生活或無家可歸的人。在這種情況下，研究人員建議通過現有的社會服務機構直接發放，甚至用現金返還計劃或預付卡，以便在與 Centrelink 或藥品福利計劃掛鉤的商店中使用。… Read More