周五（6日）Sunnybank Plaza購物中心Happy Bowl Vietnamese Kitchen餐廳的老闆Cao-Nhan Che在Holland Park地方法院出庭。Che與他的公司被控犯有9項違反食品法的罪行。
布里斯本華人區一家熱門亞洲餐廳與其老闆被處以2.2萬澳元的罰款，原因是地方食品檢查員多次在該餐廳發現蟑螂。（圖片來源：Google map）
布里斯本華人區一家熱門亞洲餐廳與其老闆被處以2.2萬澳元的罰款，原因是地方食品檢查員多次在該餐廳發現蟑螂。
據信使郵報報道，周五（6日）Sunnybank Plaza購物中心Happy Bowl Vietnamese Kitchen餐廳的老闆Cao-Nhan Che在Holland Park地方法院出庭。Che與他的公司被控犯有9項違反食品法的罪行。
法官Simon Young表示，其中一些罪行很輕微，但是檢查員發現了活蟑螂和死蟑螂，以及蟑螂糞便和蟲卵等，這些問題要嚴重得多。
Young說：「在過去的12個月，我們看到許多餐廳都有類似的情況，尤其在這個地區。」
去年10月，Coopers Plains的Good Luck Noodle與其經營者同樣因為餐廳內蟑螂橫行的問題而被處以2.45萬澳元的罰款。
布里斯本市府律師Michael Spencer告訴法庭，Happy Bowl此前從未被判食品違規。不過工作人員於2017年6月和2018年1月發現蟑螂時，市府給予了零星評級。另一個零星評級是在2018年6月給的。
據稱，2019年9月30日，檢查人員在Happy Bowl的廚房發現了蟑螂。之後於2月19日的後續檢查中，檢查人員又發現了蟑螂糞便與死蟑螂。
Che的律師說，他的當事人已採取措施解決違反食品安全法的問題，並表示蟑螂可能是通過縫隙進入餐廳的。
不過Young說，害蟲泛濫的程度表明「餐廳沒有保持適當的清潔水平。」
「蟑螂有理由在那裡，它們在那裡停留。顯然這裡有明確的公共安全問題。我們需要給希望遠程控制業務的老闆一個警告，他們無法逃避懲罰。有必要開出相對更高的罰款。」 Young說道。
在量罪時，Young考慮到了Che對所有控罪的承認，以及第一次受到檢查後努力清潔餐廳，並及時解決不合格問題的事實。
Che被罰2000澳元及承擔訴訟等費用，不留記錄，他的餐廳則被罰2萬澳元。
This post was last modified on 2021年2月6日 22:15
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