日本料理精緻與純粹的原味感，是它能夠躋身世界美食舞台的最大秘訣。吃日本料理，不僅僅是一種味覺上的滿足，更是一種視覺上的享受，一种放慢速度的生活方式。 (圖片來源：yokodining ins)
不少人對日本料理情有獨鍾，小編就是其中一個。日本料理精緻與純粹的原味感，是它能夠躋身世界美食舞台的最大秘訣。吃日本料理，不僅僅是一種味覺上的滿足，更是一種視覺上的享受，一种放慢速度的生活方式。
布里斯本有很多日料店雖不算網紅，但其格調和食物也不輸給網紅餐廳哦！今天為大家介紹幾家好吃的日料餐廳，周末快和幾位朋友去打卡吧！
這是一家口碑超好的日式餐廳，菜式多樣而且好吃。這家餐廳就藏在Valley，第一次去的人很不容易找到它。餐廳外表很難讓人相信它是一家榮獲Good Food guide的帽子餐廳。
這裡向大家推薦他們家的set套餐，雖然價錢已經從$65/人漲到了$75/人，但還是很值得一嘗，因為對一家口碑好的餐廳，這個價位真的性價比超高，也很適合情侶約會。
店鋪地址：Alden St, Fortitude Valley QLD 4006
預定官網：honto.com.au
均價：$79/人
這是一家布里斯本老餐廳，這裡的菜品一直很不錯，烤鱈魚，芝士牛油果焗蝦和吞拿魚都深受食客喜愛。
店鋪地址：39 Hercules St, Hamilton QLD 4007
官網:www.sonorestaurant.com.au/portside-wharf/
均價：$140/人
這是一家新開的日式餐廳，就在風景超棒的河岸邊。他家的牛奶綿綿冰冰超好吃，很清爽，也不甜膩，很適合夏天吃！
此外，他們家的生魚片sashimi、Kingfish，生蚝和扇貝都很新鮮好吃。這家店的菜肴不僅美味，而且也擁有高顏值，價格也很適中。
店鋪地址：Howard Smith Wharves 2, 5 Boundary St, Brisbane City QLD 4000
預定官網：yokodining.com.au
均價：$70/人
這家日料餐廳的裝修很普通，但是勝在價格實惠，而且味道和顏值也很棒！一份生魚片飯只需要12刀，是不是覺得很划算？此外，他家的食材非常新鮮，食物的味道絕對可以媲美市面上大受歡迎的網紅餐廳。他家的菜品經常都會上布里斯本日料排行榜的前十命，真的是在用心做菜的日料餐廳。
小編非常推薦他家的鰻魚飯、天婦羅與生魚片，據網友說，他家的烤茄子也超級贊哦！
店鋪地址：3/53 Racecourse Rd, Hamilton QLD 4007
(07) 3868 3762
均價：$40/人
Shushokuya Masa是一家小眾日式餐廳，店鋪毫不起眼，在華人圈子中也不算有名。但是去過的食客，不是深藏功與名的資深食客，就是酷愛日料的專業美食家。
他家很值得推薦，對老客非常貼心，可以讓他們預定隱藏菜單呢！他家的special menu和限量供應的菜譜真的太棒了！
店鋪地址：26/1000 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006
(07) 3172 3020
均價：$60/人
位於富人區 Teneriff的Hikari備受日料食客的追捧，而且也深受老外的喜愛。這家餐廳的店鋪設計簡單不張揚。菜品屬於剛剛好，價格和口味也很不錯的寶藏餐廳。
你可以嘗嘗他家的Bento Box，無論擺拍、菜品口感到壽司、米飯的製作口感，都讓人覺得是水準之上。
店鋪地址：55a Florence St, Teneriffe QLD 4005
(07) 3257 0381
均價：$40/人
喜歡吃鐵板燒的朋友看這裡，Oyama Japanese 的鐵板燒真的超好吃，此外這裡主廚的壽司功夫也很棒。如果第一次光顧他家而不知道要點什麼菜品，那你可以找主廚，他會帶著Menu來給你介紹和推薦，相信他，包你滿滿驚喜！
小編最推薦他家的鐵板燒以及Oyama Hand Rolls 了，味道真是一級棒。這家料理店的氛圍很傳統，很像日本小酒館的氛圍，店鋪不大但很舒服，最重要的是價錢不貴！此外，你還可以一邊吃飯一邊和主廚聊天哦！
店鋪地址：Shop 30/115 Wickham St, Fortitude Valley QLD 4006
(07) 3257 0738
均價：$40/人
Bird』s Nest Yakitori是一家居酒屋+日料烤串店。他家的午餐不僅價格划算，味道也很不錯哦！這裡的烤串也是必點菜品，尤其烤雞串更是小編最愛！此外，還有烤雞蛋串和烤番茄，酸甜的味道配上烤肉醬的香甜，看了讓人垂涎三尺。據說他家的烤飯糰也很不錯，可以嘗嘗。
Bird』s Nest Yakitori有專門的調酒師，你也可以點一杯酒來小酌，在這樣的日式餐廳吃飯喝酒，氣氛肯定很不錯！
店鋪地址：
1）Shop 5/220 Melbourne St, South Brisbane QLD 4101
2）9 Sherwood Rd Shop G67A, Toowong Village, QLD 4066
3）702 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006
官網:birdsnestrestaurant.com.au
均價：$45/人
這家餐廳不知為何突然在疫情期間爆紅，它就座落在餐飲業並不密集的東區。你可以嘗嘗他家的壽喜燒，味道一級棒！
此外，最近他們還推出了新的菜品，看上去擺盤樣式都還不錯，可說是一間正朝著網紅餐廳邁進的日料店。這裡的價格比較合理，喜歡日料的朋友趕快去嘗一嘗吧！
店鋪地址：Shop 8b/29 Southgate Ave, Cannon Hill QLD 4170
(07) 3162 5182
均價：$70/人
以上的介紹都是比較小眾，但價格相宜且味道不錯的日料餐廳。大家趕快去嘗鮮吧！
This post was last modified on 2021年1月25日 20:00
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