澳洲四面環海，海產豐富，對許多食客來說，澳洲是吃海鮮的天堂。眼看又到了年尾，十月的悉尼可是個吃貨的季節，而且現在適逢解封，是時候約三五位好友一起下海去捕撈了！螃蟹、貝殼、大蝦……各種各樣的海鮮等你來捕撈，來一頓豐富的海鮮大餐！
不過在捕撈前，一定要記得帶釣魚證，不然會被罰款的。你可以在網站上申請，也可以去捕撈海域的漁具店購買。
準備好硬體後，我們來看看悉尼哪裡有海鮮吧~
抓螃蟹
悉尼海域出現最多的兩種螃蟹是藍花蟹（Blue Swimmer Crab）與泥蟹（Mud Crab）。
每年的10月至第二年的2月，這兩種螃蟹的產量都很大。螃蟹的肉質肥美，無論清蒸、蔥爆還是麻辣，味道都一樣鮮美。
抓捕限制
新州漁業管理局有著嚴格的規定：
• 藍花蟹：殼寬不小於6cm，每人每天最多捕撈10隻
• 泥蟹：殼寬不小於8.5cm，每人每天最多捕撈5隻
捕撈秘籍
春夏季節是螃蟹集體出動的季節。在溫度高、有風而且潮水落差比較大的日子裡，抓螃蟹的成功幾率會更大。可以等到退潮的時候抓捕，這時候你會看到沙灘上都是螃蟹，讓你收穫滿滿。
抓螃蟹的最佳時間是下午4-5點，這時的成果應該是不錯的。
大家可以到以下網站判斷潮汐時間和天氣，可讓你事半功倍哦。
潮汐：
https://tides.willyweather.com.au/nsw.html
天氣：
http://www.bom.gov.au/nsw/forecasts/index.shtml
抓螃蟹的裝備
（1）抓螃蟹的蟹籠或者捕撈網Crab Net
可以在漁具店或者K Mart買到。主要有三種：Drop net，Tangle net和Dilly or Hoop net。
如果是出海的話，也可以選擇蟹籠，運氣好的話，一次可以撈上來10-15隻呢！
（2）準備誘餌
可以用味道重的誘餌，最受歡迎的誘餌是：生肝、培根、雞骨頭、魷魚和魚頭。
（3） 一根長的尼龍繩
用尼龍繩纏在捕撈工具上，可以抓到深海水中的螃蟹，大大提高捕撈效率！
（4）厚手套和工靴
建議大家備好厚手套，做好安全措施。如果只是因為幾頓飯把自己弄傷，那就真的划不來了。
（5）有蓋子的深桶
準備一個裝螃蟹的桶以防止這些靈活的傢伙逃跑，一定要確保桶足夠深，並且有蓋子。
（6）墨鏡、帽子、防晒霜
出海前要做好防晒，別曬出病來了！
熱門捕撈地點
Lane Cove River
這裡距離市中心比較近！從悉尼出發，大概需要30-40分鐘的車程。
Botany Bay
這裡從悉尼出發大約需要45分鐘的車程，也是小夥伴們抓螃蟹的好去處。
Hawkesbury River
從悉尼出發，需要開車1個半小時到2小時。
Hunter River
這條河是新州最主要的河流之一，從市中心出發大約2.5小時-3小時車程。螃蟹捕撈的位置大概在Port Stephens和Hunter River的交界處，這裡的螃蟹特別肥壯，肉質也很鮮美！
在進入不同水域捕撈，最好先查詢當地的捕撈規定，例如對捕撈工具和方式的限制。
撈大蝦
撈蝦的季節從10月持續到第二年4月，蝦子們生長最佳的時期則是在11-2月份。各種蝦類，白灼蝦、鹽水蝦、油燜蝦、麻辣蝦……想想都流口水了！
在這黃金的幾個月，大批的大蝦在潮汐的作用下會從河口向大海移動。你可以選一個月虧之夜，準備好網就可以蹲點了！
捕撈限制
根據新州的捕撈規則，每人每天捕撈的總量最多10L。
捕撈秘籍
通常在開始落潮的時候，最容易撈到大量的蝦。最好是靠近河口的地方，這樣更容易找到蝦行進的路線。
在撈蝦時，一隻手拿著蝦燈貼著水底慢慢進行搜索，如果你看到兩顆紅點，那就是蝦的眼睛在「反光」，這時候你可以鎖定目標了。
需要的裝備
（1）防水手電筒
因為一般蝦子在水裡游泳的時候是透明的，因此需要手電筒（蝦燈）照亮才方便發現目標，但不要用頭燈哦，因為頭燈的光線會被水面反射，讓你更加看不清水底！
（2）帶蓋子的深桶
蝦子的跳躍能力比螃蟹更勝一籌，為了不讓你的功勞白費，一定要準備帶蓋子的深桶！
（3）撈蝦的網兜
網兜的邊緣必須是方形，網一定要夠深和寬，如果太淺，蝦會跳出來！
在購買網的時候，注意不要買的太密，這樣可以放過小蝦米，攔住大蝦。
（4）準備好餌料
罐裝的油性魚類如鯖魚，沙丁魚，鯡魚等都是不錯的選擇。
（5）防護服
由於撈蝦的時間普遍較晚，因此在光線較暗的地方走進水裡撈蝦，不知道會踩到什麼。為了避免扎傷，一定要做好防護和保暖工作。
熱門捕撈地點
The Entrance
從悉尼驅車操這裡需要2小時左右，這裡的景色優美，傍晚可以看到美麗的落日，晚上則可以欣賞到燦爛的星空，甚至是銀河！
Lake Illawarra
這裡在悉尼南邊，距離市區大概1個半-2小時左右車程。這裡的日落也是超美，很適合拍照！這裡也可以捕撈到毛蚶和藍花蟹，肯定讓你大唱豐收。
East Crescent Culburra Beach
這裡的海鮮資源非常豐富，所有來這裡捕撈的人從不會失望！
撿毛蚶
墨爾本人一到夏天都到沙灘去撿蛤蜊了。而在悉尼，這種貝殼卻被限制捕撈，不允許抓！
夏天正是毛蚶豐收的旺季，漲潮或者退潮後，趁著水位較低，來海灘上挖一挖，很容易就能發現一連串的寶物！
捕撈限制
根據新州的規定，每人每次最多可以撿拾50個毛蚶。
捕撈秘籍
沒有什麼特定的竅門，全憑「感覺」，那就是光腳！
毛蚶通常棲息在淺海的泥沙中，捕撈時需要光腳在水裡行走，用皮膚能夠更快地辨認它「凹凸」的外殼。踩到毛蚶後，把它們挖出來就可以了。
挖毛蚶最好選擇退潮的時候，這時水位比較低，容易行走。如果踩到水草，那麼你離毛蚶的聚集地就不遠了，相比沙地，他們平時更喜歡棲息在水草上面。
熱門推薦地點
Lake Illawarra
View this post on Instagram
Glow of sunset, Boonerah Point, Lake Illawarra, New South Wales, Australia.
這片水域在撈蝦篇推薦過了，大家可以參考上文。
Lake Macquarie
Lake Macquarie是澳洲最大的鹹水湖，也是新州享有盛名的旅遊勝地，距離悉尼大約2小時的車程。
這裡有167000米的悠長海岸線和無敵沙灘美景，除了打撈海鮮，還能進行各種水上活動和雨林活動。
撿海膽
悉尼海灘的海膽泛濫已經不是什麼新鮮事了，每年它都野蠻生長，導致很多海底生物痛不欲生。
喜歡吃海膽的朋友，趕快去捕撈咯！
捕撈限制
根據規定，在新州，每個人每天允許捕撈10隻海膽。
捕撈秘籍
掌握好退潮時間，只有在海岸線最低點的時候，才可以毫不費力的抓到海膽。
海膽喜歡棲息在岩石周圍，因此只有當水面落下去的時候，在岩石上尋寶才更加方便和安全。
需要的裝備
（1）可以下水的防滑鞋
岩石縫是海膽的藏身之處，而岩石周圍都有黏糊糊的苔蘚或者藻類，穿上防滑鞋可以避免滑倒。
(2）長柄刀和厚手套
可以藉助長柄刀來接近目標，貼著石頭慢慢往外撬。由於它渾身帶刺，戴厚手套可以避免手受傷。
(3) 大剪刀和長夾子
由於海膽是緊緊吸附在岩石上的，你需要藉助大剪刀和長夾子來剝離它們。用剪刀剪斷粘連的硬刺，用長夾子拾起。
(4）裝海膽的大水桶
收集海膽需要一個水桶，你絕對不會想要隨時都用手拿著渾身帶刺的東西走一路的。
熱門捕撈地點
Little Bay
這裡交通很方便，海鮮的數量也很豐富。Little Bay呈半包圍的形狀，兩側是岩石。
View this post on Instagram
在退潮的時候，往水面前走2米的距離，大概在40cm深的位置，錯落的岩石縫裡，就可以看到大量的海膽啦！
Botany Bay National Park
這裡不僅有很多海膽，還有很多魷魚出沒，在岩石中搜索的時候，經常可以發現額外的驚喜。
Manly Beach
這個海灘距離比較遠，但是它美麗的景色絕對不會令你失望。可以從Circular Quay坐船過去，20分鐘就能到。
Manly Beach的海岸線很長，可以讓你盡情探索、盡情玩耍！
Avoca Beach
從悉尼出發大概一個小時左右便可到達。長長的海岸線上沒有什麼，但物產非常豐富。
摸鮑魚
澳洲的鮑魚異常飽滿肥美，即使用最簡單的烹飪方式，吃上去都唇齒留香。不論是清蒸，蒜蓉還是用來煲粥煲湯，它都不會讓你失望！
抓捕對象
新州的鮑魚多為黑邊鮑（Blacklip abalone），是我們平時最常見的鮑魚。這種鮑魚一般生活在20-40米的深海岩石縫裡，需要潛水才有機會捕撈。
View this post on Instagram
#blacklipabalone #teamblacklip #blacklipwetsuits #saltlife #abalonediver #abalonediving
在新州南部海岸退潮的時候，有時也可以碰見野生鮑魚，幸運的話，無需潛水也能拾到！
前提是必須要看好退潮時間，而且最好要會游泳，不然會有危險。
捕撈秘籍
想要下水摸鮑魚，必須穿戴符合規定的潛水服、潛水鏡、潛水鞋等，潛水服要穿厚一點的那種，因為深海水域比較冷，注意保溫可以避免抽筋。
發現目標後下手一定要快，在鮑魚沒反應過來的時候就把它們從岩石上摳下來。不然鮑魚受到驚嚇後會牢牢吸住岩石，那時候就更難拿下了。
捕撈限制
每人每天最多可以抓2隻鮑魚，法定最小尺寸是11.7厘米，凡是小於這個size的鮑魚，都必須放生。
需要注意的事情
• 準備好量鮑魚的尺子。
• 捕撈完，不可以將鮑魚去殼，也不可以直接攜帶去殼的鮑魚肉，即使是離開了水域也不行，原則上都講究現殺現吃。
• 撬鮑魚的器具必須是鈍器，不可以用刀子、螺絲刀等銳器撬鮑魚，以免切到鮑魚，或者傷到不符合捕捉條件的年幼鮑魚。
• 只能在白天捉鮑魚
熱門捕撈地點
Jervis Bay
距離悉尼3小時車程。這裡有白的晃眼的沙灘，能看到成群的海豚，更是抓海鮮的好地方。除了有鮑魚，還有大量的大海膽和大龍蝦哦！
還在等什麼，大家還不趕快趁晴朗天氣，一起捕撈海鮮大餐，赴一場海鮮饕餮之旅吧！
