食品問題一直是大家關注的熱點健康話題，網路上也興起一堆關於食品添加劑的測評。關於添加劑的使用量多少也是褒貶不一，有的添加劑已經被證實對人體有害，但卻還是廣泛存在於人們的日常生活飲食中。
營養學家凱瑟琳·阿洛姆（Kathleen Alleaume）說，雖然並非所有添加劑都是有害的，但在可能的情況下，我們應限制其使用量。（圖片來源：Piqsels）
食品問題一直是大家關注的熱點健康話題，網路上也興起一堆關於食品添加劑的測評。關於添加劑的使用量多少也是褒貶不一，有的添加劑已經被證實對人體有害，但卻還是廣泛存在於人們的日常生活飲食中。
據9news報導，悉尼研究人員稱，在澳洲近1000種超市產品中發現的一種添加劑可能會對人體健康產生「重大而有害的影響」。
這種食品添加劑是E171（俗稱鈦白粉），是一種增白劑，作為增白劑或著色劑被廣泛應用在麵粉、果醬、涼果類、甘草製品、脫水馬鈴薯、油炸堅果與籽類、 糖果(含膠基糖果)、可可製品、巧克力和巧克力製品(包括代可可脂巧克力及製品) 以及糖果、糖果和巧克力製品包衣、裝飾糖果、頂飾、甜汁、調味糖漿、蛋黃醬、沙拉醬、固體飲料類、果凍、膨化食品、飲料渾濁劑、魔芋凝膠等製品中。
與其他基於化學的食用色素不同，「 171」含有納米顆粒。納米粒子是在各種產品中發現的微觀粒子，例如防刮墨鏡、汽車漆、某些防晒霜和藥品。
悉尼大學研究人員的一項研究發現，「 171」可以「影響腸道菌群」並「可能導致炎症性腸病或結直腸癌」。此外，「食用納米顆粒也與會引起自身免疫性疾病、哮喘、過敏等疾病有關。」
「我們一生都在接觸納米顆粒，但是我們正處於過度接觸的階段。」
「大眾應該意識到與這些（產品）相關的潛在風險，並能在可能的情況下限制對這些產品的消費。」
在法國，健康專家非常擔心「 171」的影響，因此政府從2020年開始禁止將其用作食品添加劑。
但在澳大利亞，目前尚無從超市貨架上去除含有添加劑的食品的計劃，但是紐西蘭紐西蘭食品標準局（FSANZ）表示，它一直在密切關注納米技術的問題。
有參與這項研究的一位發言人指出，「二氧化鈦是一種食品添加劑，已在一系列食品中得到國際認可，已經安全使用了數十年。法國宣布將從2020年開始禁止在食品中使用該添加劑，但它是歐盟批准的添加劑。」
「 2015年，FSANZ委託對二氧化鈦的安全性進行了審查，發現沒有證據表明食用該食品級材料會危害健康。這與2016年歐洲食品安全局（EFSA）的意見一致，該結論還認為，使用二氧化鈦作為食品添加劑與人類健康無關。」
營養學家凱瑟琳·阿洛姆（Kathleen Alleaume）說，雖然並非所有添加劑都是有害的，但在可能的情況下，我們應限制其使用量。
她說：「閱讀標籤總是明智的，如果可能的話，避免任何人造的東西，而選擇更自然的顏色或天然的防腐劑。」
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