在悉尼西南部Casula的十字路口酒吧（Crossroad Hotel）的感染病例達到21例後，新州政府從周二（7月14日）開始實行更嚴厲的酒吧防疫規定。衛生部門敦促附近居民即使出現輕微癥狀也應接受檢測，導致人們蜂擁前去病毒檢測點而造成交通堵塞，有些人甚至要等上8小時才能得到檢測。

酒吧新規定包括，團體預訂人數從20人減至10人，大型酒吧同時接待顧客不得超過300人；不允許客人在酒吧里站著喝酒；酒吧場所需要收集顧客的聯繫方式以便追蹤，並採取更嚴格的清潔方式。

新州州長Gladys Berejiklian周二早上在9 News的「今日」節目上說，「人們站在一起會傳播病毒。」她說酒吧的人曾說過，當顧客超過10人時，「人們會聚在一起，而不是各自坐在座位上」。

Berejiklian說，一些酒吧需要聘請全職人員來執行防疫措施，政府可能還會對餐具的使用制定新規。她還說，如果疫情在悉尼西南區進一步蔓延，政府還可能會採取更嚴格的限制措施。

新規定目前只限於酒吧，不包括俱樂部、餐館和星光賭城（The Star）。

星光賭城因違反社交規定，允許成群人聚在一起喝酒，周一被罰款5000澳元。

悉尼Double Bay的Golden Sheaf酒吧因違反社交距離規定被罰款5000澳元。

雪山（Snowy Mountains）附近Jindabyne地區的Lake Jindabyne Hotel自5月份以來收到過3次正式警告，周一被下令停業72小時。

新州警察廳長David Elliott周一向酒吧業提出警告，呼籲所有酒吧能夠吸取教訓，「看看維州發生了什麼。如果幻想新州已經度過了疫情危機，那就大錯特錯了。」「我們不希望看到酒吧再次關門，那樣的話可能會陷入困境而無法再生存下去。」

新州首席衛生官Kerry Chant周一公布了十字路口酒吧的染疫者曾去過的其它場所，包括：Picton Hotel酒吧、Planet Fitness健身房、Canterbury Leagues Club、Narellan Town Centre 和Villawood的Zone Bowling。

14日清晨6點起，許多居民就紛紛趕往檢測點，導致檢測點外大排長龍，並造成交通擁堵。一位居民說，他昨天等了4個半小時，最後被告知無法檢測，只能回家了。因此今天很多人一早就來了。

交通管制員證實，有些人可能要等上8小時才能得到檢測。