澳洲新聞

12家農場爆發沙門氏菌感染 3人吃被污染雞蛋中招

據信,細菌感染是透過農民相互買賣雞蛋而傳播。目前,大部分受感染雞隻已被撲滅,只剩下三處農場需要清理。當局相信,新州仍有部分被沙門氏菌感染的農場還未被發現,進而釀成此次人類被感染事件。

新州有12家農場爆發沙門氏菌感染,至少3人吃了被污染的雞蛋而被感染。新州第一產業廳正努力消滅這種細菌感染。

據每日郵報報道,該3名感染沙門氏菌的人士是食用了購自墨爾本郊區Werribee一家超市的雞蛋而中招。超市已針對此事發出緊急警告。

被沙門氏菌污染的雞蛋來自新州的農場。從2012年至今,共有12家農場被當局確認爆發沙門氏菌感染,而當局也一直在努力撲滅這種病菌感染。

新州有12家農場爆發沙門氏菌感染,至少3人吃了被污染的雞蛋而被感染。新州第一產業廳正努力消滅這種感染。(圖片來源:Pixabay)

據報道,大多數的感染是在2019年發現的,當局已撲滅了大部分的感染雞隻,但這種細菌很難被消滅,它會感染母雞並在母雞下蛋時被排出。

據信,細菌感染是透過農民相互買賣雞蛋而傳播。目前,大部分受感染雞隻已被撲滅,只剩下三處農場需要清理。當局相信,新州仍有部分被沙門氏菌感染的農場還未被發現,進而釀成此次人類被感染事件。

為了遏制疫情擴散,新州第一產業廳強制對獲得許可證的蛋雞群展開檢測。此外,維州農業官員也向維州農民提出警告,在與新州農民進行雞蛋交易時要小心,並考慮升級其生物安全程序。

根據資料,沙門氏菌是一種常引起食源性疾病的細菌,是造成食物中毒的主要原因之一。沙門氏菌能通過許多食物渠道感染人,如雞蛋、雞肉、牛肉、豬肉或水果等,也可能存在於加工食品中。被沙門氏菌污染的食物通常外觀和氣味沒有異常。感染沙門氏菌的人將出現胃痙攣、腹瀉、發燒、發冷、嘔吐和胃部不適等癥狀。

(責任編輯:歐陽宇琦)

This post was last modified on 2020年5月30日 20:00

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