澳洲事兒

風靡台灣女明星的滴雞精,到底是個什麼東東?

養泉滴雞精有身體所需的氨基酸、蛋白質,且分子小更利於身體吸收,口感香濃滑潤。一整隻雞萃取一碗精華原液。 

在台灣有個傳統,如果家中有處於孕期的女士,家人會用「隔水蒸」的方式,將土雞慢蒸一整天滴出一碗濃厚的「雞精」,用來滋補身體。但是這種方法費時費力。現在方便多了,有商家推出即食滴雞精飲品,每天飲用一碗滴雞精,不管是孩童、上班族、學生、老年人及孕產婦都能增強體力、調整體質、補給營養及促進食慾。

送女生/孕婦

近年還在台灣女生中掀起飲滴雞精熱潮,不論是一般女生、孕婦、產後媽媽都追捧,可令女性更精神、身體更好。

中醫認為雞肉性味甘溫,溫中益氣,提神補虛,能増強免疫力,幫助恢復體力,提升集中力,消除疲勞,通暢氣血,保持青春活力,改善母乳質量,是補身佳品。

送老人/病人

如果體內腎氣虛、腎血不足,人就容易怕冷、疲倦、頻尿、眼睛酸澀。雞,在中醫記載上入脾經、腎經,是很好的進補食材,尤其對於體弱虛寒的老人或是手術之後的病人都有很大的幫助。

小編自從知道滴雞精的好處後便念念不忘,沒想到我這大土澳現在也能喝到,這原汁原味,營養豐富的滴雞精了!有好東西小編也不私藏,和大家分享,那就是來自台灣的大名鼎鼎的養泉滴雞精。

圖片來源:養泉滴雞精

製作過程中完全不加一滴水,把整隻雞經過煉烤蒸餾大概十個小時,從雞的肉質、骨髓中一滴一滴的把整隻雞的精華蒸餾出來,再經過過濾、滅菌、冷凝去掉全部脂肪,不加任何添加物。

圖片來源:養泉滴雞精

養泉滴雞精有身體所需的氨基酸、蛋白質,且分子小更利於身體吸收,口感香濃滑潤。一整隻雞萃取一碗精華原液。

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圖片來源:養泉滴雞精

營養精細化有助於腸道的直接吸收,有句話說,能夠被消化吸收的,都是補血的!

零售店:合作社—墨爾本一號館

電話:(03)8839 6567

地址:144A Springfield Rd, Blackburn VIC 3130

營業時間:周一、周三至周五 10:00-17:00

周六、日10:00-16:00 周二店休

圖片來源:養泉滴雞精

滴雞精的歷史

相傳在唐代中期有個歷史有名的名廚膳祖,廚藝精進,出神入化。《酉陽雜俎》中其食譜均出自膳祖所做。由於膳祖名聲在外,當時皇帝唐文宗便經常喻招膳祖進宮為其掌勺。

唐文宗有一寵妃楊賢妃,膳祖每逢給文宗掌勺,必為楊賢妃製作自己用土雞熬成的羹,採用隔水蒸的方式,花一整天的時間細火慢熬,滴出一碗湯汁(雞羹),去消油膩部分,取其精華,楊賢妃吃後容顏更勝以前 ,容光煥發。

隨著時代變遷,滴雞精一直在宮廷御膳房被當成了一種體虛補健,養容美顏,緩解疲勞的滋補食品。連慈禧太后也日常服用滴雞精來保養身體。

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