牙醫
工作職責：
通過專業牙科儀器與X光來檢查病人的牙齒和牙齦；
診斷病人牙齒的狀況，並根據其口腔健康制定相應的治療計劃；
為病人清理牙齒、補牙洞，提供牙齒健康的預防服務，例如刮牙垢；
通過重新矯正牙齒結構、提供齒冠與齒橋等技術來治療蛀牙；
治療牙齦、牙根等其他口腔軟組織疾病；
為病人提供口腔手術，例如拔牙等；
為麻醉師提供幫助；
為病人設計假牙、齒冠、齒橋等；
將病人推薦到相應的牙科專家那裡做更進一步的治療。
職業前景
隨著澳洲人口的持續增長，包括牙科在內的社區公共醫療衛生服務將成為一個不斷拓展的領域。無論在海外還是在澳洲，專業牙醫將面臨更多的就業機會。在未來10年內包括牙科在內的公共醫療衛生服務需求量，及要求提供牙科專業人才助理的培訓也將會持續增長。
移民前景
牙醫(Dentist, 252312) 位於澳洲偏遠地區職業清單(ROL)，適用於偏於地區僱主擔保工作、移民簽。
職業理療師
工作職責：
對那些工作能力減弱的人進行能力評估並根據評估結果進行相應的治療。
具體工作主要包括：
對病人進行測試，並根據測試結果對測試對象的情緒、心理發展傾向以及身體能力進行評估並進行最後的評定；
對行動有障礙、學習或發展能力有障礙的病人進行測試，並根據測試結果進行培訓；
對自我護理和日常生活有障礙的病人進行評定和相應的培訓，並對病人提供幫助與改造以協助病人改善自己的表現、生活獨立性與工作能力；
對病人的職業潛能進行評估，並為其提供工作調整培訓和工作經驗；
製作康復計劃並指導計劃的實施，這些康復計劃是通過工作、休閑活動、治療、社會活動以及教育來實現的；
對病人的行動、治療反應、以及治療進展進行記錄。
職業前景
職業理療師的工作與每個人高質量的生活息息相關，他們幫助患者在身體上、精神上、社會上和經濟上的能力得到儘可能的恢復，使他們重新生活，更自信的踏入社會。職業理療師可以在公立或私立醫院、醫療康復中心、社區健康中心、職業健康中心、家庭醫療服務機構、精神病治療機構、教育機構、藥物製造產業等處任職。
澳大利亞是一個非常注重個人健康以及生活和諧平衡的國家。隨著澳洲經濟的持續增長，人們承受的工作壓力越來越大，因此整個社會對職業理療師的需求越來越大。
移民前景
職業理療師(Occupational Therapist, 252411) 位於澳洲移民中長期職業清單(MLTSSL)，適用於獨立技術移民、州擔保技術移民、僱主擔保移民、偏遠地區移民。
物理理療師
工作職責：
應用物理理療法及相應器械來預防和治療疾病。
具體工作主要包括：
1. 檢查病人身體狀況、找出病因，並給出治療方案；
2. 用器械或按摩療法改善病人肌肉、關節狀況；
3. 用醫療器械，如加熱包、冷卻包等，減輕病痛，緩解癥狀；
4. 教病人如何使用器械自行輔助治療；
5. 保持病人治療記錄；
6. 發動團體重視健康保健。
職業前景
要成為註冊物理理療師，需要完成澳大利亞物理治療師協會認證的課程。據政府數據顯示，物理理療師的需求量在未來3年中會增勢猛烈。對此職業感興趣的人是良好的入行時機。
移民前景
物理理療師(Physiotherapist, 252511) 位於澳洲移民中長期職業清單(MLTSSL)，適用於獨立技術移民、州擔保技術移民、僱主擔保移民、偏遠地區移民。
心理醫生
工作職責：
心理醫生分析、評估、治療和預防人類的精神、情緒以及行為障礙。
具體工作主要包括：
評估病人的精神和身體狀況以確定精神、情緒以及行為障礙的性質及程度；
評估病人的既往身體、精神和心理病史；
為病人進行體檢以確定病人的一般生理狀況；
預訂化驗、影像、神經心理測試和其他診斷程序；
研究檢查化驗結果，確定合理治療方案；
開具處方和管理藥品、心理治療以及其他物理治療和康復方案；
安排入院治療；
諮詢、監督及與其他醫療工作者和健康專家一起工作；
根據相關精神健康法，確定病人是否需要非自願治療；
幫助法院和其他法定機構在法律和法院環境下管理病人；
教授醫學院學生和醫療註冊人員，並通過管理考試評估他們的發展狀況。
職業前景
隨著社會的進步，人們對健康的定義已不僅局限於身體健康，人們對心理健康的關注程度日益加深。心理健康不僅只關係到個人利益，還直接影響到個人的工作表現。
對於一些工作來講，僱員要有良好的心理素質才能勝任，因此心理素質評估和心理輔導也備受社會關注。因此學生選擇在澳大利亞就讀心理學有著廣泛的就業前景，除此之外，心理醫生在澳洲有很高的社會地位，也極受社會的尊重。
移民前景
心理醫生(Clinical Psychologist, 272311; Educational Psychologist, 272312; Orgnasitional Psychologist, 272313; Psychologists nec, 272399) 位於澳洲移民中長期職業清單(MLTSSL)，適用於獨立技術移民、州擔保技術移民、僱主擔保移民、偏遠地區移民。
（未完待續）
黃金市場再掀波瀾！周二（1月7日）亞市早盤，現貨黃金窄幅震蕩，目前交投於2635美元/盎司附近。 Read More
澳洲政府於12月7日正式推出「核心技能職業清單 (CSOL)」及相關簽證改革，以應對技術人力短缺問題，尤其針對建築業及其他受影響的產業。該政策加速了技術移民的審批流程，涵蓋了多達456個職業，職業範圍廣泛，包括傳統技工（如木匠、砌磚工）和非典型職業（如瑜伽教練、記者）。這顯示出澳洲政府在全面考量各行業需求之餘，也將焦點集中於勞動力最迫切的缺口。 政策分析 1. 針對建築業的重視 澳洲目前面臨住房短缺危機，建築業的技工短缺更使問題雪上加霜。通過「核心技能職業清單」及「需求技術簽證 (Skills in Demand Visa)」，政府期望能夠吸引更多國際技術工人填補缺口，特別是在建設房屋方面加速進展。這項政策是對建築業進行針對性調整的務實措施，體現了政府對該產業的高度重視。 2. 多元化的職業範疇 清單中納入的職業不僅涵蓋技工、建築業，還包括服務業、農業及其他行業，如美容師、牧羊人等職業。這種多元化的範疇反映出澳洲對整體勞動市場缺口的平衡考量。特別是部分「冷門職業」的納入（如瑜伽教練），顯示政府有意填補各行業的小型但不可忽視的技能需求。 3. 經濟效益與本地技能培訓的並重… Read More
朋友從未做過這道菜，然而印象卻特別深刻。她說，湯頭是酸辣的、魚湯是白色的，那個魚鰓肉還特別嫩，真是忘不了的好滋味。 老上海的傳統年菜 快過年了，採買食材、選購熟食年菜，幾乎佔滿了歲末生活行程。年菜是如此不容忽視。考慮自家年菜之餘，不禁好奇別人家的年菜都有哪些菜?朋友來自大江南北，年菜有同有異，其中一道老上海年菜「酸辣魚頭粉皮湯」，最為特別。之所以好奇，是因為在自己的生活圈，所接觸網路社群中，從來沒有看過這道菜，中國菜中聽過、吃過紅燒魚頭、酸菜魚頭、剁椒魚頭、沙茶魚頭、咖哩魚頭等等；至於酸辣味道，市面上更為常見的是泰國菜中的酸辣調味的魚頭海鮮湯。 朋友說，這是老上海年菜。老上海人如朋友，飲食習慣偏向食物本味的菜系，令她難忘的滋味，應該不會是川味與泰國的強勁酸辣風味，那麼這個酸辣就更令人好奇了，很多美食家都說過，一道料理能夠傳承，一定有它的理由。 魚湯（圖片來源：Adobe Stock） 原來老上海人不吃辣 其實，現在市面上的上海年菜，也不乏酸辣的菜式。一方面年菜往往組合包裝，葷素濃淡都要兼顧，一方面現在上海人的口味真的也比較能吃辣了，不能吃辣的形象，是專屬於老上海人。但我相信老上海人還在，繼續傳承老菜。 朋友說，味道是酸辣的。她記得記憶中，這讓我想到優酪乳，喝起來帶酸味的白湯。然而這道湯顯然沒有加優酪乳或牛奶。朋友說，酸味應該是放醋，是鎮江醋，至於辣味，是來自辣醬，但更多老上海人是偏好辣度低的豆瓣醬。 憑著朋友給的線索：「魚頭先加很多生薑煎到兩面金黃焦香，然後加水和調味料去煮，然後加粉絲或粉皮。味道是酸辣的，但魚湯比較白……」朋友還強調，有辣油漂浮在湯上。白湯紅油，這更令人好奇這道傳統年菜吃起來是甚麼味道。 酸辣魚頭（圖片來源：Adobe Stock） 酸辣魚頭和砂鍋魚頭 上網一搜索「酸辣魚頭」，跑出來的都是一隻砂鍋里放著一個大魚頭，紅色的湯上還浮著辣椒，這一看就知道不是朋友說的。排除了川味、泰式的酸辣魚頭湯後，發覺同為江浙菜系的砂鍋魚頭，還是與這道酸辣魚頭粉絲湯比較有內在連結。濃白的湯，就是煎過的魚頭所熬出來的湯，讀了許多美食報導後得知，大部份江浙餐館有砂鍋湯類，砂鍋大魚頭是菜單中比較豐盛的選項。為此，特地去了一家有口碑的老上海餐廳，等了40分鐘，看到一鍋白湯被小心翼翼的端上桌。 湯裡面主角是大魚頭，就是朋友說的花鰱魚，也叫胖頭魚。白湯喝起來，完全不像魚湯，倒就像看起來的樣子─牛奶。原來大魚頭熬湯，可熬出這個濃白色澤和濃郁滋味。值得一提的是，吸飽了湯頭的粉絲，真的就像朋友說的，好吃極了。… Read More
澳大利亞衛生部門表示，澳人不必擔心正在中國流行的人偏肺病毒，但應保持警惕，防止感染。與此同時，COVID病毒和其他疾病仍在傳播。 中國當局上月報告稱，14 歲及以下兒童感染人偏肺病毒的病例激增，社交媒體用戶轉發了急診室人滿為患的圖片，有人猜測這是否可能是另一場全球疫情爆發的開始。 據《悉尼晨鋒報》報導，澳大利亞公共衛生專家尚未發現感染是由這種病毒的新菌株引起的證據，此病毒 20 年前首次在澳大利亞被發現，但很可能在此之前就已經開始流行。 新州衛生防護中心執行主任 Jeremy McAnulty說：「我們掌握的信息非常有限，你可以想像，但沒有任何跡象表明它有任何異常。」 此病毒引起的普通感冒癥狀很難與其他呼吸道病毒引起的癥狀區分。 在某些情況下，人偏肺病毒可發展為肺炎和支氣管炎，需要住院治療。兒童或免疫系統較弱的人尤易受到感染。 新州的人偏肺病毒病例在去年 9 月底和 10… Read More
聯邦政府發布了到2029年逐步減少對「資金過剩」學校撥款的計劃，面臨最大資金削減的悉尼私立學校名單已揭曉。 新鎮（Newtown）的雅典娜學校（Athena School）、北部海灘基督教學校（Northern Beaches Christian School）、布魯克維爾（Brookvale）的聖奧古斯丁學院（St Augustine's College）和華人區Burwood的MLC學校（MLC School），2029年前，每名學生將失去超過2000澳元的聯邦撥款。 據《悉尼晨鋒報》報導，參議院在通知中對預算問題的答覆顯示，這些學校是預計將失去資助的30所新州學校之一，另有66所學校的學校資源配置標準（SRS）百分比將被降低。 SRS 使用公式來決定每所學校需要多少政府資金，該公式是 Gonski 改革的一部分。每所私立學校都會根據家庭收入中位數進行 「貢獻能力」評分，從而降低大多數非公立學校的基本… Read More
澳大利亞東部地區的居民在經歷一夜降雨和強雷暴襲擊後，仍對惡劣天氣保持高度警惕。 據《信使郵報》（Courier Mail）報道，布里斯班和黃金海岸（Gold Coast）部分地區一夜之間遭受暴雨襲擊，昆州一些地區在 30 分鐘內降雨量達到近 60 毫米。 氣象局已於周四向南唐斯（Southern Downs）、南伯內特（South Burnett）、圖文巴（Toowoomba）和西唐斯（Western Downs）地區的居民發布強雷暴警告，警告稱將有破壞性大風、暴雨和大冰雹。 新州的情況與此類似，一夜之間到周四早上，一場大雨襲擊該州。 中北海岸（Mid-North Coast）南部地區、獵人海岸（Hunter… Read More