《每日郵報》報導,總部位於悉尼的一家名叫「Made By Cow」的企業聲稱,他們的產品成分雖然和生牛奶完全一樣,但是卻不含有害細菌。此奶價格不菲,1.5升的售價6澳元。
「這是市場上最貴的牛奶,但成本也是最貴的。」Made By Cow公司的合伙人Saxon Joye對澳新社說。
該公司表示,他們並不象其它品牌一樣,使用巴氏消毒法來殺滅牛奶中的細菌,而是使用了一種世界領先的技術。
他們採用的方法是,將密封的奶瓶放入高壓容器裡面,然後注入冷水。通過高壓泵殺死細菌。這樣的做法可使牛奶的保質期延長10天,而且製造出來的牛奶會更健康。
Joye說,以前的牛奶消毒方法是加熱,但冷壓方式還沒有過。「高溫巴氏殺菌技術一直很好,但現在技術已經進步了,我們可以製造一種保質期更長的生產品,安全而健康,而且保質期長。」
Made By Cow公司表示,他們的產品還有另一個與眾不同的地方,是從新州中西部小鎮Barry附採購牛奶。「冷榨生牛奶來自Barry,擠出幾個小時後裝瓶並密封,第二天(裝在密封的瓶子里)進行冷壓縮。是一個奶牛到瓶子到你的程序。」
(圖片來源:IG)
該公司將銷售兩項規格的牛奶:一種是1.5升,售價6澳元;另一種是750毫升,售價4澳元。
澳洲聯邦政府兩年前取消了銷售生牛奶的禁令,允許使用高壓處理(HPP)的技術替代高溫消毒。Made By Cow的此款產品已經獲得了新州食品管理局的許可。
責任編輯:黎辰