在急匆匆的工作日早晨，能夠為孩子準備一份健康營養的美味午餐對於大多數家長來說是一件十分具有具有挑戰性的事情！有些家長甚至連為孩子準備早餐都來不及，更不要提做午餐的事情了！
但在墨爾本卻有一位神奇的爸爸，為了能夠為上輩子的小情人做出可口的午餐便當，煞費苦心地鑽研餐普，直至能變著花樣為孩子提供充滿藝術性的、健康的午餐。而漂亮的便當，一經傳播使其成為澳洲最熱的網紅之一！
最近，這位45歲的爸爸George Georgievski向媒體透露了如何製作完美的午餐盒，以及他在為兩個女兒製作學校午餐時，會把哪些東西排除在外，我們一起來看看吧！
如何讓孩子的每日午餐變得更令人興奮？
「新鮮農產品的鮮艷色彩是關鍵，用彩虹作為一種靈感。」 George表示。他還建議通過捲曲三明治的做法來減少無聊感。George經常為他的兩個女兒製作義大利混沌ravioli三明治，或者中國的spring-wich春卷三明治。他用萬能的麵包代替麵皮，把孩子喜歡的食材添加其中，然後卷一卷把其密封好就可以了。他說兩者都是普通三明治的有趣替代品。
便當盒也是一種很酷且更容易打包學校午餐的方式。便當盒由含豐富碳水化合物的麵包、義大利面、卷餅或米飯，配以三種不同的蔬菜，水果等。「這種方式不會有交叉污染，而且防漏，這意味著食物會看起來很好。」
事實上別看花樣很多，其實他每天只需要花10分就可以搞定了。不過在此之前，需要提前進行食譜的規劃與食材的準備。
「我通常會花一個下午的時間去剝皮、切割和清洗所有的水果和蔬菜。然後我就可以把它們放在冰箱里的密封容器中準備好。」通常他準備的午餐都會塞滿「一口大小的蔬菜」。迷你黃瓜、迷你番茄和迷你胡蘿蔔是他家中的大熱門，而使用紅椒作為裝其他食物的杯子也很受歡迎。
對孩子來說，任何一口大小的東西都不會那麼令人生畏。他表示，「她們更有可能接受並嘗試它。較小的水果片也很有趣，因為它們的顏色很鮮艷，讓人產生食慾。草莓和葡萄都是我的最愛。」
談到應該避免的食物時，George表示，水果是一個很大的禁忌，因為它們可以泄漏並破壞午餐盒的美感。這位富有創造力的爸爸說，雖然他喜歡吃西紅柿，但他往往不會在把三明治里放西紅柿或其他含水的蔬菜。因為它們會把麵包弄濕，既不好看也不好吃。
George 建議應避免的食物：
Watery fruits多汁的蔬菜
三明治里的西紅柿
快速枯萎的蔬菜
大塊食物（孩子喜歡小塊食物）
如果你只有五分鐘的時間準備孩子第二天的學校午餐盒，那麼牛角包是最好的選擇，喬治說，「這是最容易的，因為它已經處於漂亮的狀態。所有你需要做的就是將它切成兩半，加入一些餡料，並準備爆米花、三種蔬菜和兩種水果相配就可以了。」
不過在此之前，需要提前進行食譜的規劃與食材的準備。他給各位家長建議：「如果提前為未來一周做好規劃，那麼就可以很容易在5-10分鐘內為孩製作種類繁多的健康午餐。」
George午餐盒小貼士：
提前做好計劃，周日購物所需食材；
每天嘗試更換午餐盒裡的食物以獲得不同的營養元素；
不要製作三明治，如果學校允許，你可以嘗試製作義大利面、米飯等；
午餐的搭配要顏色鮮艷多彩，激發孩子食慾；
避免含糖的零食，可以選擇各國的水果如火龍果、西番蓮果等來代替；
用工具把各種食材切成不同的形狀進行搭配。
This post was last modified on 2019年7月3日 13:17
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