剛進入六月，寒冷便如洪水猛獸般席捲而來。奮鬥在探店最前線的本人，即便頂風冒雨也要尋找禦寒的法寶。這註定是一場孤獨的旅程，但只要能找到真正的禦寒之店，一切復出便都是值得的。在數次無所畏懼的嘗試之後，本人的胃終於被溫暖與美味所慰藉。

衚衕涮肉

雖然各個網站上衚衕涮肉的評分不高，但是還是要強推這家店！衚衕涮肉可以說是在本人心目中排名前五的火鍋店了。

與普通的四川火鍋不同，衚衕涮肉是傳統的老北京風格，正規來說，不叫火鍋而叫涮羊肉。北京風味的涮羊肉與我們平時吃的四川火鍋差異還是很大的，無論是從味道還是形式都獨具魅力。

網路上的差評我估計也是大家吃慣了四川火鍋，對北京涮羊肉沒什麼感覺。但是作為生長在天津的本人來說，涮羊肉是家的味道。

既然是涮羊肉，就一定要點肉，尤其是羊肉！這裡一定要給大家推薦黃瓜條！黃瓜條屬於羊後腿的大腿內側的部分，肉色淡紅，肉質細嫩，肥瘦適中，口感嫩滑，是很多老北京的最愛。剛涮出鍋的羊肉沾著甜口兒的芝麻醬才是老北京火鍋該有的味道。而說到涮羊肉，就一定要搭配芝麻燒餅！衚衕涮肉的芝麻燒餅蘇的掉渣，一口燒餅，一口羊肉，真是幸福感爆棚！小菜點個甜蒜，嗯~是兒時的味道！

喜歡或是想要體驗老北京涮羊肉的夥伴們約起來吧！

地址：177 Burwood Road, Burwood, Sydney, NSW

價位：約$140（兩人）

舌尖記憶重慶火鍋

舌尖記憶就在liverpool st，非常好找。這裡的鍋底可以選自一味、鴛鴦、三味或是小火鍋，非常方便衛生。從這家店的名字就能看出來，這是一家傳統的重慶風味火鍋。

舌尖記憶的菜品和鍋底好吃是沒得說的。今天要跟大家盤一盤這裡的超值兩人套餐！

雙人套餐的價格是中午$79，晚上$89，食材量超多，可以說全悉尼找不到更便宜的火鍋店了。雙人套餐內容包括4份肉+2份蔬菜+2份冷盤+2杯酸梅湯，兩個女生吃都吃不完！

除了火鍋，這裡的環球一號可是鎮店之寶！環球一號作為點心是現炸的，一定要趁熱吃，非常香！

地址：Level 1/88 Liverpool St, Sydney NSW 2000

價位：約$100（兩人）

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