一項研究顯示,有1/3的澳洲人在下午5點之還不知道他們晚餐要吃什麼,50%的人表示他們沒有時間做飯。
超市巨頭Coles抓住了這個商機,正在快速推行便利食品策略。預計將添加75種新產品,並在6個月內翻新100家超市門店,以便提供更多即食食品和半加工食品。
據澳洲金融評論報報導,Coles公司總裁凱恩(Steve Cain)希望通過提供更多的便利食品,來贏得那些為了方便願意支付更高費用的消費者。他認為,便利市場在未來5年內可能使Coles的銷售額增加10億澳元。
Coles預計將會在下個月公布這項新策略。凱恩表示,公司計劃將約200家Coles超市改造成新的優質/便利的經營模式。
此前,Coles已在其位於悉尼東區東花園(Eastgardens)的門店試行了6個月的優質/便利模式。
東花園門店被擴建了200平方米,將存放方便食品的冷櫃由1個增加到19個。開設肉類服務區和蛋糕店、擴充麵包店,以及在線訂單提取的的服務區。
該店所出售的壽司、水果沙拉和鷹嘴豆泥等即食食品和如沙拉碗、自製披薩、新鮮的披薩麵糰配Fior di latte乳酪,以及烤牛肉配歐防風泥、燉羊腿和烤豬肉等半加工食品都大受歡迎,使其銷售額增長了10%以上。
Coles東花園店在400種便利食品的基礎上,本周一又新增了75種,包括早餐、改良的現成食品、咖喱、湯、炒菜配料包等等。
責任編輯:黎辰
This post was last modified on 2019年5月16日 14:34
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