華人在澳洲生活很多時候都是靠頭腦，但在這個看臉的世界裡，我們華人的身高卻有些拉了後腿。不得不承認，與身強體壯的澳洲孩子相比，中國孩子的體力真的有些弱勢。好在意識在提升，愛運動的父母也越來越多。父母帶著孩子參加很多本地活動，孩子們也漸漸強壯了起來。前幾天朋友家的孩子參加了鐵人三項，好像成績也不錯，我感覺能去參加並堅持下來就是勝利。
澳洲的孩子在體育和體能訓練上真的是不走尋常路，從幼兒園就開始各種野外步行，負重外出。進入小學後，私校的孩子們一年四季都是短褲裙子，真的是鍛煉了身體和意志。
作為孩子們的「後勤工作者」，我們父母能做點什麼呢？兵馬未動糧草先行！成年人們的健身訓練都講究三分練七分吃，更何況這些正在長身體的小傢伙們呢！
在澳洲，為華人孩子們準備餐點是一個簡單又複雜的問題。我們最常看到的就是中西合璧的吃法，但有時伴隨著由各種過敏引發的局限性。一日三餐要不重樣還要有營養，媽媽們真的是身心俱疲。到底做什麼、怎麼做才是對的食物，對的營養呢？
相信這一點很多媽媽們都想了解，我便厚著臉皮去諮詢了我的美女營養師。將來我也會陸續跟大家分享一些大家關心的話題，給各位媽媽們參考，看看是不是會有所幫助？也歡迎大家跟我聯繫，共同討論。
今天先說說補鈣的問題。這個是我針對兒子「三爺」的問題進行的諮詢，因為他本身乳糖不耐受，且又需要補鈣來長個兒。一開始並我不知道他有乳糖不耐受這個問題。但在了解到這個問題對他腸胃的影響以後，我開始很小心的改善他的飲食。
彼之蜜糖，吾之毒藥。在孩子成長的路上，健康和不適都是同步進行。因為三爺的牛奶的乳糖不耐受，以至於很多超市產品我都需要謹慎選擇。有機食品店和一些健康食品店就成了我的目標。在零食的選擇上我也被迫變得更謹慎小心。在這裡順便推薦三款不會導致過敏的零食。
1、The Happy Snack Company/快樂零食烤鷹嘴豆
鷹嘴豆的營養不用說，最主要它不是堅果，可以放進lunch box。這一款是小包裝，香香脆脆的，不僅適合孩子，也適合大人當作零食吃。
2、GimMe有機海苔片
市面上的海苔產品很多，各種口味，各位家長們需要注意控制鹽分和糖分的攝取。買小包裝，用它來做小壽司也是很受歡迎的。
3、無過敏的Melting Moment餅乾
告別牛奶就好像告別了甜品，還好市面上是有無奶的餅乾和冰激凌的。這一款是澳洲很受歡迎的一款餅乾，入口即化。給孩子隨時準備著，當別的小朋友吃甜品時候可以用這個安撫情緒。
現在來說說營養師小姐姐提出的補鈣建議吧！我總結了一下，在含鈣量的比較上，牛奶和現在市面上已經出現的加鈣豆奶，兩者都可以喝。三爺這種過敏體質的只能喝無乳糖的奶，但這種奶裡面增加了其他糖分，喝起來更甜。糖不是一個好東西，現在人們都在去糖，於大人，長胖、糖尿病、衰老；於孩子，蛀牙、長胖、注意力不集中、疲勞。所以，無乳糖牛奶並不是非常健康的一種選擇。
加鈣豆奶、加蛋白豆奶這些產品在普通超市就可以買到，每天一杯是非常好的營養補充。但是，相比於植物鈣，在人體的吸收方面，還是動物鈣更容易消化吸收。所以如果可以的話，補鈣還是要喝牛奶，吃奶製品。
營養師小姐姐給三爺的建議是交替進行，直接喝豆奶對三爺也是挑戰，所以這個時候我們拿出了更高級別的補鈣方法——酸奶。酸奶由於經過特殊發酵，乳糖已經很多方面轉化了，但是三爺依舊不能直接吃普通酸奶。他每天吃一袋無乳糖酸奶，Aldi有無乳糖酸奶小包裝，是三爺的午餐盒必備。
同時我每周給他一勺普通酸奶慢慢改善體內乳糖酶的產量。這裡要強調一下，大家給孩子們選購酸奶的時候也要看，儘可能選擇少糖的，而我更是不得不如此。最好選擇無糖的，也就意味著無乳糖，口味可以通過水果來調整，這樣也更加健康。
乳製品的終結者——－乳酪。多年前我還在上班，與同事一起出門吃午飯時，他說他奶製品過敏，所以特意與服務生說不能在三明治加乳酪，我當時嘲笑他，在澳洲真的是沒什麼可吃了，多年後迅速打臉！乳糖不耐受的親們在乳酪上的限制其實是比較溫和了，有植物乳酪、羊乳酪和無乳糖乳酪可選擇。我試過羊乳酪，但沒碰見過無乳糖乳酪，家裡現在暫時用的是植物乳酪。植物乳酪很安全，但是從味道到質感，非常令人沮喪。羊乳酪是迄今為止最為合適的一種乳酪了。營養師也說，羊奶本身就乳糖較少，做成乳酪時候也已經丟失很多乳糖，可以說羊乳酪選擇得當應當是沒有妨礙的一種高鈣補充食品。
補鈣，也的確有些小朋友不喜歡任何奶製品，不肯大量攝取。這種情況下可以適當的選擇補鈣保健品。同時，在這裡也科普一個概念，Dairy free和Non dairy是不一樣的！Dairy free一般來說是完全的無奶製品，其中包括了所有的奶、乳酪等。Non dairy通常情況下會含有奶蛋白，也就是乳清和酪蛋白。奶過敏孩子的媽媽要看明白這兩種標示。
所以，如果小朋友們出現肚子疼或者反覆出現不舒服的情況，一定要多留意，千萬不要等到過敏很嚴重了再作補救，那時對孩子的身體已經存在一定的影響了。
This post was last modified on 2019年4月26日 14:15
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台灣總統府當值憲兵因向中共特務提供機密遭到抓捕，之後中共滲透台灣網紅的種種跡象也被媒體爆出，再次引起台灣輿論對中共滲透及《反滲透法》界限的討論。 從中共誕生以來，統戰與滲透一直是中共非常重要的戰略手段，從未放鬆過。上百年來，其滲透能力堪稱登峰造極，幾乎就是無所不在、無孔不入、無往不勝。中共當局不僅依靠統戰與滲透成功地將國民政府趕到了台灣，還將全中國百姓拿捏得服服貼貼。 西方政客的幻想曾造就了中國經濟的快速崛起，中共的統戰與滲透也隨著中國製造的廉價產品全方位地蔓延到了世界各國，並順利地在各級政府、學術領域，甚至地方社團中埋下種子，打下了長期盤踞的基礎。 而散布在世界各國的台灣社團從來就是一個重災區，在民主環境里成長的台灣人並沒有天生的免疫力，一些單純的台灣人往往在有意無意間被利用了、被滲透了，被統戰了，卻完全沒有意識到自己已經墮落在紅色的枷鎖之中。 每當人們提到中共的統戰與滲透就會聯想到特務與間諜，其實統戰與滲透的範圍極其廣泛，廣泛到不能簡單地用「間諜」的概念來分析論述。 比如說，一些有點影響力的台灣人常常會公開提醒台灣商人，不要在中共不喜歡的媒體上刊登廣告，或避免發表支持台灣政府的言論，美其言曰出於「好意」或「保護僑胞」，其實他們已經在中共的戰壕里，替中共的統戰與滲透發揮影響力了。讓人產生恐懼或自覺宣揚「中國好故事」，都是紅色滲透中不可或缺的重要環節。 很多海外華人，包括台灣人或東南亞的華裔難民，他們的政治立場往往會隨著中共影響力的變化而相應發生變化，有些人從反共走向親共，之後又宣稱反共，自由世界給了他們自由思想的空間，但他們是否真的能在立場的改變過程中擺脫中共勢力的束縛呢？那就只有天曉得了。因為中共統戰與滲透的力量就像癌細胞，具有頑固的持久性，有時活躍、有時潛水，當沾惹上後想洗心革面就沒那麼容易。 在澳中經濟處於蜜月的年代，澳洲只看到了滾滾而來的金錢，卻沒注意到中共的金錢是一把雙刃劍，它既減輕了澳洲的經濟危機，也削弱了澳洲的立國基礎，澳洲政府在中共的玩弄下幾乎成為了一堆木偶。譚寶政府最終反戈一擊推出了「反滲透法」，氣焰囂張的中共和統會也不得不偃旗息鼓。中共的紅色勢力就此消亡了嗎？當然不會！那張滲透的網路不是一天建成的，也不可能在一天內轟然瓦解，該鋪墊的早已穩妥，該下的種子也已紮下了根。 英國王子邊上埋著紅色地雷，中共軍人擠進紐西蘭國會，泛紅憲兵在守護台灣總統府，類似的情形比比皆是，澳洲也絕對不會例外，冰凍三尺非一日之寒，區別只在於何時才被發現，西方民主社會的一大特點就是後知後覺。 中國人的群體很簡單，親共與反共都是擺在檯面上，多多少少都對澳洲主流產生影響力，其它的絕大多數社團都保持低調，明哲保身，見風使舵，意見統一。 與中國社區相比，台灣社區反而顯得比較複雜，那是因為各台灣社團在對台灣的定義上有著差異。 在歷史的演變過程中，海外缺乏具有影響力的台灣本土社團代表台灣人發聲，一直被認為是台灣人聲音的社團並非來自台灣，那是一些民國初期就開張的百年老店，「XX堂」，或「XX會」，以及逃離共產極權迫害的難民組成的「越緬寮」團體，他們都曾接受了中華民國文化教育，本質上捍衛的是中華民國。當中共和統會在全世界粉墨登場後，首當其衝就是對這些社團進行統戰與滲透，遺憾的是無一能夠倖免。… Read More