澳洲的保健品非常受華人歡迎，也是帶回國饋贈親友的好禮品。但近日澳媒卻爆出，保健品對身體健康幾乎沒用，而且亂服還可致癌！
據Daily Mail報道，一項最新研究顯示，只有吃食物中含有的營養素才能降低死亡風險，而服用替代保健品幾乎沒有效果。反之，長期服用一些含有鈣和維生素D的保健品，會提高患癌風險。
這項研究由華裔癌症流行病學家張方方牽頭研究，收集了2.7萬的美國成年人數據，將各種營養素的攝入量與引起死亡的原因進行比較，著重研究心血管疾病和癌症。
研究發現，保健品不能降低人的死亡率。而充分攝入來源於食物的維生素A、K、鎂和鋅，才可能降低死亡風險。 而服用保健品中的維生素A和K，鎂和鋅並不能起到同樣的作用。
更為嚴重的是，研究還發現，如果不必要地攝入含有維生素D的保健品，可能會患上癌症，增加死亡風險。 超量攝入補鈣的保健品會增加53%的癌症死亡率。
張方方博士表示，了解營養素的來源對於保持健康非常重要。 「我們的研究結果是，雖然攝入保健品提高了營養素攝入的總量，但是保健品中的營養素比不上食物中的營養素。有現在越來越多的研究和報道顯示，服用保健品達不到自然營養補充效果。」
據市場研究機構Mintel的數據，大約34％的英國人每天服用保健品，去年一年為保健品支出了4.42億英鎊。 而美國近一半人口每天服用保健品。
而在澳洲，保健品行業價值高達50億澳元，每10個澳洲人中，就有7個人經常服用某種維生素或營養保健品。
關於保健品的有效性的爭論已經持續多年，似乎越來越多的研究和案例顯示，保健品並不「保健」。
一個極端的例子是一位澳洲的單親媽媽Annie Gilberthrope，因為過量攝入維生素保健品，導致肝臟受損，不得不進行肝移植。
倫敦國王學院的Tom Sanders教授表示，吃一些質量不高的食品，同時補充保健品的作法不可取，保健品不能把不良飲食習慣變成好的。對於懷孕期間或者有特殊疾病的人補充一些維生素或礦物質是有幫助的。
但是總的來說，人們應該注重食用含有蔬菜，堅果，種子，全麥和水果的健康飲食，而不是花錢買補品。
This post was last modified on 2019年4月17日 12:55
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