有一天，身為廚師的父親大衛（David）正忙著準備午餐，此時他的女兒走進了廚房，看著女兒沮喪的神情，大衛忍不住問她：「你怎麼了？」女兒才娓娓說出自己的煩惱……

「上學真的好難，交朋友對我來說根本不可能，我覺得我連四年級都撐不下去……」聽完女兒的話，大衛先是笑了一下，接著拿出三個鍋子裝滿水，用火將水煮沸。

等到鍋子里的水都滾了之後，大衛在第一個鍋子里放入馬鈴薯，接著把兩顆蛋放進第二個鍋子，再將一整杯咖啡豆倒進最後一個鍋子。

大衛就這樣將三樣東西放到滾水裡煮了20分鐘，接著把馬鈴薯從鍋子中拿出來放在盤子里，然後是雞蛋，最後將咖啡豆倒進杯子里。

大衛將三個盤子擺到女兒面前，問對方：「你看到了什麼？」女兒回答：「馬鈴薯、雞蛋和咖啡？」聽完答案後，大衛叫女兒仔細再看一次，讓她百思不得其解，大衛接著才開始解釋……

大衛將煮沸的開水比喻成「逆境」，馬鈴薯、雞蛋和咖啡豆面臨相同情況時，用了三種不同的方式來面對。

馬鈴薯一開始非常堅硬，但被煮沸後，它便得柔軟無比，一方面是學會放低身段，另一方面也象徵著軟弱的本質。

雞蛋本來非常脆弱、一碰就碎，但放進熱水後，它就變得很堅硬，象徵經歷挫折後變堅強，同時卻也多了一層保護色。

咖啡豆則是最特別的存在，被放進沸水後，它改變了原本的型態，成為全新的樣貌，不僅融入了周遭，更進一步改變身邊的環境。

面對一樣的挫折，三種不一樣本質的物品，也會帶來截然不同的結果，而人面對逆境時，更應該同時擁有這三樣特質，「懂得放低姿態、學會堅強，並改變自己」！

或許我們無法輕易改變現狀，但每個人的心都是自由的，只要轉變心態，看事情的角度也會隨之不同，不知道大家是馬鈴薯、雞蛋還是咖啡豆呢？