據時代報報道，墨爾本多家咖啡店的前老闆最近被控剋扣員工工資，還在資不抵債的情況下交易。據了解，這些咖啡店還曾經登上過Good Food Guide。

Clare Hu是位於Sandringham的Bluff Town、位於Ashburton的The Resident、位於South Yarra的StEpping Stone和位於South Yarra的V，這幾家店的老闆和運營者。

Clare曾是一名房地產開發商，之後轉行成為了咖啡店老闆。但是，咖啡店的前員工表示，Clare是依靠剋扣工人工資才建立起了屬於自己的咖啡王國。

Trent Saunders曾在The Resident cafe擔任過兩年的服務生，時薪為16元，沒有加班費，在他工作期間，時薪上漲至19.5元。當他詢問自己是否被剋扣了工資，Clare就讓他暫停工作。

Saunders向Clare追討未支付的工資。2017年12月，法庭判處其支付15,582元的工資。 Saunders表示，並不是只有他一個人被剋扣工資。而胡的The Resident cafe前員工要想追回未被支付的工資可能很難，剋扣的工資達到了16.9萬元，未支付的養老金也達到了13.7萬元。

18年10月，更名為Bydcafe Ashburton的The Resident Cafe已經被破產清算。清算員Bruce Mulvaney本月發布的一份報告顯示，Bydcafe Ashburton欠債90.5萬元。

Clare現在已經出售了Bluff Town cafe和The Resident cafe，也關閉了 StEpping Stone cafe和V。

編譯:Christine