悉尼北區有間茶室名叫Gunners Barracks，它隸屬於Grand Pacific 餐飲集團（GPG）。與GPG其他幾處餐飲場地不同的是，Gunners Barracks所處的Mosman高 地George Height，曾是戰時最佳的瞭望台。這邊的軍事基地經修繕後供公共使用，基地四周的悉尼海岬公園蔥蔥鬱郁，沿著林間的小斜坡路可以一直走到海邊。沿途會經過一座砂石的建築，那是戰時的炮營，現在這間砂石建築里經營著一間茶室，正是Gunners Barracks，餐廳內視野極佳，你可以180°無死角欣賞到從CBD蜿蜒到North Head的海景風光。餐廳正門，一股中世紀古樸典雅的韻味撲面而來，走進餐廳內一半的人正在品茗著下午茶，而另一半人在享用精緻的午餐。

Gunners Barracks的午餐在此強烈推薦一波：1 Course 38澳幣，2 Course 48澳幣，3 Course 55澳幣，並且均包括飲品一杯。這算是小編在澳洲吃過性價比最高的Fine Dining了，感興趣的盆友一定要把握好時間喔，因為這間茶室的Fine Dining只在工作日的午餐時間段供應（周一至周五| 12pm -3pm）。

新鮮的生蚝配上黃瓜以及蘋果碎，再撒上西班牙仿黑魚子醬，清爽可口，餘味還稍稍帶一絲瓜果香氣；美味的墨魚汁看上去漆黑不起眼，卻因為它的出現，讓平凡的意麵充滿了深海的神秘鮮美滋味，喜歡這份Entree的可以選擇做成Main Course；Main Course比起牛肉，小編更推薦烤盲槽，不管是視覺還是口感，Barramundi都更勝一籌。

享用完正餐，稍作休息，換了一個靠海的絕佳位置，靜靜等待下午茶上桌。真的不要怪小編太貪吃，這完全都是為了你們！不嘗試怎麼知道給你們推薦什麼好呢，是不？ Gunners Barracks的下午茶是這裡的亮點，許多人都是直奔下午茶而來的。 「這裡提供的每一樣餐點都是親手製作，包括果醬。」行政主廚Nathan Darling說到，「下午茶我們一般會提供5種不同的甜品，3種咸口開胃菜和2種不同口味的三文治，我們也會根據季節來適當調整甜品的供應。」這裡的茶品選擇十分豐富，足足三頁紙，來杯果茶是個不錯的主意，清新又不甜膩，還混合了東方口味。

Gunners Barracks還是許多新人婚慶擇址地，曾被澳媒評選為悉尼最美的婚慶地點，「為新人們準備的餐點都是當天現做，主要就是保證食物的新鮮程度。」主廚Nathan說到，「我們還可以根據來賓的飲食要求和文化背景打造合適的菜單。」

Gunners Barracks行政主廚Nathan Darling

無論是品茶還是就餐，環境與氣氛本就是參考的重點，更別說婚慶選址，作為一輩子的珍貴回憶，當然得要選擇一個令人終身難忘的地點。

文：Jelly