說起補血佳品，大家會自然而然的想起：紅棗、紅糖等這些紅色食物，而說到為何能夠補血，有不少人覺得它們是紅色的，而我們的血液也是紅色的，以形補形。其實，這只是人們想當然的主觀臆斷，那麼，它們的補血效果到底如何，哪些食物才是真正的補血佳品呢？
說起補血佳品，大家會自然而然的想起：紅棗、紅糖等這些紅色食物，而說到為何能夠補血，有不少人覺得它們是紅色的，而我們的血液也是紅色的，以形補形。其實，這只是人們想當然的主觀臆斷，那麼，它們的補血效果到底如何，哪些食物才是真正的補血佳品呢？
想要補血，首先要先了解為什麼會貧血。貧血是一種很常見的疾病，可由多種因素導致，如營養缺乏、各種急慢性失血、溶血性貧血，繼發於腫瘤或炎症的貧血等。其中營養缺乏可以是缺鐵引起的，失血也是屬於缺鐵性貧血的。平均大約有20%的女性、50%的孕婦都會有貧血。
什麼是缺鐵性貧血？缺鐵性貧血是最常見的，鐵是人體必需的微量元素之一，也是微量元素中最容易缺乏的一種。在所有貧血患者中，約有一半以上的人都是缺鐵性貧血。據統計，全球約有5億～10億人患有鐵缺乏，其中2/3為隱形鐵缺乏，也就是輕度貧血。鐵是血紅蛋白的重要原料，人體內2/3的鐵用於合成血紅蛋白，血紅蛋白是我們判斷是否發生貧血的重要指標。缺鐵性貧血患者補充鐵劑、查出失血原因後貧血能很快糾正，但如果不缺鐵的患者盲目服用鐵劑，會導致人體鐵負荷過高。人體含鐵過高也可引發某些腫瘤如結腸癌、肺癌、肝癌等。
為何紅棗補血效果差？大家常把「補血要補鐵」，「血是紅色的」，「補紅色食物能補血」混淆在一起。事實上呢？補鐵不等於補血，不是所有紅色食物都富含鐵。人體維持健康所需要的鐵含量對成年人來說大約是每天0.8～1.4毫克，而平時吸收利用的鐵在食物中存在兩種形式，一種為存在於動物性食品中的血紅素鐵，吸收率為20％-25％，人體可以直接吸收利用；另一種為存在於植物性食品中的非血紅素鐵，吸收率不到10％，且不可直接利用。因此，即使是含鐵量相對高的紅棗，其中「非血紅素鐵」的吸收率也很低。
吸收較好的補血食物
1、紅肉：包括豬肉、牛肉、羊肉在內的紅色的肉。例如，牛肉中鐵含量為100 g中3.3 mg 。
2、動物肝臟：比如豬肝的鐵含量每100 g中高達22.6 mg，吸收利用率也高。
3、動物血：豬血的鐵含量為 100 g中8.7 mg；每100克鴨血的鐵含量，更是高達30多毫克，可謂是補血食物中的戰鬥機了。
溫馨提示
飲茶過量易貧血：茶葉中含有大量鞣酸，大量飲用濃茶後，鞣酸與鐵質結合形成一種不溶性物質，阻礙對鐵的吸收。因此嗜茶者要限制飲茶量，貧血病人尤其不要飲濃茶。其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。適當補充酸性食物有利於鐵劑的吸收。並注意攝入含維生素C高的蔬菜如西紅柿、柿椒、苦瓜、油菜、小白菜等。蛋白質的攝入量要高，用以合成血紅蛋白。
供稿：明醫堂
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This post was last modified on 2018年11月27日 16:27
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台灣總統府當值憲兵因向中共特務提供機密遭到抓捕，之後中共滲透台灣網紅的種種跡象也被媒體爆出，再次引起台灣輿論對中共滲透及《反滲透法》界限的討論。 從中共誕生以來，統戰與滲透一直是中共非常重要的戰略手段，從未放鬆過。上百年來，其滲透能力堪稱登峰造極，幾乎就是無所不在、無孔不入、無往不勝。中共當局不僅依靠統戰與滲透成功地將國民政府趕到了台灣，還將全中國百姓拿捏得服服貼貼。 西方政客的幻想曾造就了中國經濟的快速崛起，中共的統戰與滲透也隨著中國製造的廉價產品全方位地蔓延到了世界各國，並順利地在各級政府、學術領域，甚至地方社團中埋下種子，打下了長期盤踞的基礎。 而散布在世界各國的台灣社團從來就是一個重災區，在民主環境里成長的台灣人並沒有天生的免疫力，一些單純的台灣人往往在有意無意間被利用了、被滲透了，被統戰了，卻完全沒有意識到自己已經墮落在紅色的枷鎖之中。 每當人們提到中共的統戰與滲透就會聯想到特務與間諜，其實統戰與滲透的範圍極其廣泛，廣泛到不能簡單地用「間諜」的概念來分析論述。 比如說，一些有點影響力的台灣人常常會公開提醒台灣商人，不要在中共不喜歡的媒體上刊登廣告，或避免發表支持台灣政府的言論，美其言曰出於「好意」或「保護僑胞」，其實他們已經在中共的戰壕里，替中共的統戰與滲透發揮影響力了。讓人產生恐懼或自覺宣揚「中國好故事」，都是紅色滲透中不可或缺的重要環節。 很多海外華人，包括台灣人或東南亞的華裔難民，他們的政治立場往往會隨著中共影響力的變化而相應發生變化，有些人從反共走向親共，之後又宣稱反共，自由世界給了他們自由思想的空間，但他們是否真的能在立場的改變過程中擺脫中共勢力的束縛呢？那就只有天曉得了。因為中共統戰與滲透的力量就像癌細胞，具有頑固的持久性，有時活躍、有時潛水，當沾惹上後想洗心革面就沒那麼容易。 在澳中經濟處於蜜月的年代，澳洲只看到了滾滾而來的金錢，卻沒注意到中共的金錢是一把雙刃劍，它既減輕了澳洲的經濟危機，也削弱了澳洲的立國基礎，澳洲政府在中共的玩弄下幾乎成為了一堆木偶。譚寶政府最終反戈一擊推出了「反滲透法」，氣焰囂張的中共和統會也不得不偃旗息鼓。中共的紅色勢力就此消亡了嗎？當然不會！那張滲透的網路不是一天建成的，也不可能在一天內轟然瓦解，該鋪墊的早已穩妥，該下的種子也已紮下了根。 英國王子邊上埋著紅色地雷，中共軍人擠進紐西蘭國會，泛紅憲兵在守護台灣總統府，類似的情形比比皆是，澳洲也絕對不會例外，冰凍三尺非一日之寒，區別只在於何時才被發現，西方民主社會的一大特點就是後知後覺。 中國人的群體很簡單，親共與反共都是擺在檯面上，多多少少都對澳洲主流產生影響力，其它的絕大多數社團都保持低調，明哲保身，見風使舵，意見統一。 與中國社區相比，台灣社區反而顯得比較複雜，那是因為各台灣社團在對台灣的定義上有著差異。 在歷史的演變過程中，海外缺乏具有影響力的台灣本土社團代表台灣人發聲，一直被認為是台灣人聲音的社團並非來自台灣，那是一些民國初期就開張的百年老店，「XX堂」，或「XX會」，以及逃離共產極權迫害的難民組成的「越緬寮」團體，他們都曾接受了中華民國文化教育，本質上捍衛的是中華民國。當中共和統會在全世界粉墨登場後，首當其衝就是對這些社團進行統戰與滲透，遺憾的是無一能夠倖免。… Read More