澳洲確實有不同於其他大陸的動植物物種，其中不乏奇形怪狀、令人毛骨悚然的蟲子，但也有著最頂級的、豐富美味的海鮮食材。那些國人眼中昂貴好吃的海鮮，偶爾還有機會自己下海去挖呢。
比如鮑魚。鮑魚生活在鹽分高、溫度低的海水中，還需在背風、背流的岩礁地區。澳洲的南部海域正好是鮑魚喜歡的生長環境，因而這裡出產大量優質、肥美的鮑魚。在澳洲，有一年一度挖鮑魚季，這個期間澳洲的鮑魚可以免費挖。這個活動年年都能吸引一大批華人前來。
當然啦，在澳洲挖鮑魚要提前在官網上申請許可證，當局每年發放16000多份娛樂許可證。今年的開放季節從12月到明年2月中，但只有4個開放日，分別是今年的12月8日、明年1月12日、2月2日和2月6日，而且只限時在早上7點-8點這1個小時內。
開放日里，近萬人在數公里長的海域一窩蜂的沖向海里，場面相當驚人。去年有一名中國大媽，收穫滿滿，還順帶挖了不少生蚝與扇貝。以至於媒體採訪時，她連連抱怨「累死了（I very tired）」只是最後除了鮑魚，其它都被安全員沒收了，還差點被罰款。
澳洲海里泛濫的美食，又豈止是鮑魚呢。今年5月，有媒體報道稱，志願者們去年剛剛花了好大力氣，在Gippsland的海底敲碎了5.7萬多隻海膽，而近期這個海域的海膽再次泛濫成災。其中一個海洋公園內的一處景點完全被紫海膽覆蓋了，無下腳之處。
而且這種海膽簡直就是水中霸王，它們掃蕩一切海藻類植物，把海里搞得寸草不生。更不可思議的是，沒有東西吃時，它們連石頭都敢啃，光靠吃石頭，它們都能活10年之久，以至於海底被海膽們都啃成了「一片荒漠」。當地政府鼓勵漁民捕撈海膽去賣，然而，澳洲人不吃海膽，他們眼中的海膽只會扎人吃石頭，不是用來吃的。無論美食家們怎麼誘惑，澳人還是一臉漠然，真令國人扼腕！
澳洲泛濫成災的水產，還有小龍蝦。已經多到阻斷河流了，每年政府都要花大量的人力和財力，把這些小龍蝦處理掉。被澳洲人拒吃的，還有美味的青口蜆子，密密麻麻的青口，多的像是一條柏油馬路，就任其在那裡死掉，發臭。真是好可惜。
澳洲真是個神奇的國度，什麼來了都能泛濫，兔子、野豬、鴯鶓，都曾一度威脅到澳洲人民的生活，政府不得不出動武器、軍隊解決。讓澳洲人頭疼的還有野豬。為了對付野豬，今年澳洲政府還想了個主意，有償鼓勵大家殺野豬，殺一隻，獎勵5澳元。澳洲人不僅舉辦了野豬狩獵大賽，還誇張到駕駛著直升機追殺野豬！因為野豬實在太多太多了，這些野豬不僅破壞生態平衡，還會攻擊人類。
說到這裡，不禁讓人感慨，澳洲人吃得真是太單調了，以中國人上下五千年烹飪技術，上述問題都太好解決了。有網友建議不如開放中國野豬吃貨團簽證，不用槍，不用炮，1年就能把野豬吃成保護動物，3年吃成瀕危物種，5年吃成教科書。
澳洲就是這樣一個地廣人稀，甚至被調侃為「土」的國家，不僅有這麼多好東西，也是一塊可以安安穩穩、自由自在地生活的樂土。大自然給了它特別的眷顧，人與動物能夠和諧相處。不怪那麼多人，打破頭也想擠進來呀。
編譯：Cindy
This post was last modified on 2018年12月4日 11:52
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