這種水果能防失明！澳洲隨處可見

有一種水果，能大大降低失明的危險，你知道是什麼嗎？據澳洲科學家最新發現，橙子是能防失明的唯一水果！它含有高抗氧化成分，每天只吃一片就能降低60%的失明風險。

老年性黃斑變性（AMD）是一種常見的眼疾，可導致老年人失明。45歲以上的成年人為多發人群，而且患病機率會隨著年齡的增長而加大。AMD會導致中央視覺發生變化，給日常生活和工作帶來不便和困難。乾性AMD還可導致人的視力隨著年齡增長越來越模糊，嚴重者可造成失明。眼睛是人最重要的器官之一，人靠眼睛來認識和接觸外部世界，而盲人被為「殘疾中的殘疾」，可見眼部健康對人的重要性。

很多人都不知道，橙子這種澳洲四季不斷的水果，還有這麼神奇的功效。悉尼大學的Bamini Gopinath教授及其研究團隊發現：柑橘類水果可以有效降低人們患老年性黃斑變性的風險。橙子之所以對預防AMD有奇效，是因為它含有強效抗氧化劑——黃酮類化合物。雖然黃酮類化合物存在於所有的水果和蔬菜中，但是只有橙子中含有的抗氧化劑具有防止失明的功效。

以前的研究主要集中在維生素C、維生素E和維生素A等常見營養素對眼睛的影響上，而Gopinath教授的研究發現了橙子中黃酮類化合物的神奇功效，並深入研究了黃酮類化合物與黃斑變性之間的關係，它對免疫系統具有重要的抗炎作用。

此次研究的對象是2037名澳洲成年人，他們的平均年齡為49歲，調查期長達15年。研究者通過食物調查問卷對參與者的飲食了解、評估。結果發現，隨著年齡的增長，愛吃橙子的參與者幾乎沒有人患上AMD。Gopinath教授說：「最神奇的是，這並不要求你每天吃大量的橙子，即使每周只吃一個橙子，也會帶來很大好處。」

生活在澳洲的人們有福了！因為澳洲的橙子是出了名的好吃，且品種繁多。由於澳洲的橙子營養成分高，口感香甜多汁，在全世界受到歡迎。去年，澳洲的柑橘出口量創下歷史新高，出口到中國的橙子數量猛增3成。因此，生活在澳洲的朋友可千萬不要錯過這種天然的「眼疾良藥」。

編譯：Cindy