嚴寒盡逝，春回大地！

迷人的春夏之際，正是告別暖爐，走出戶外的好時候。在墨爾本，最受歡迎的戶外活動是什麼？當然是BBQ！在清新甜美，陽光燦爛的日子裡呼朋喚友，在自家後院花園、屋頂露台、雅拉河畔、丹迪農山林中圍爐燒烤，一紮啤酒一盤烤肉，什麼陰霾不愉快都能一掃而光！

作為最典型的澳式生活，澳洲人對BBQ的喜愛和考究到了無以復加的地步，燒烤爐也成為幾乎家家戶戶都必備的好東西，融入澳洲生活，享受暢快美食，本編必須要向大家介紹由米其林大廚Heston Blumenthal設計並代言的燒烤爐系列Everdure。

說起這位Heston Blumenthal，確實是個牛人。他所創辦的Fat Duck肥鴨餐廳，米其林評價三顆星，並奪得全球最佳餐廳和英倫最佳餐廳稱號。Heston Blumenthal愛墨爾本如同愛倫敦，這隻會飛的「肥鴨」在2014年在墨爾本開放全球第一家分店的時候引起巨大轟動，後命名為Dinner，這家餐廳著名的14道菜，人均消費$525還要排隊等候3個月！Heston Blumenthal因此受邀Masterchef高人氣美食節目特約嘉賓，在澳洲成為家喻戶曉的人物。美食家評論Heston Blumenthal製作的美食手藝精湛，充滿不可思議的創新，把食物的美味發揮的淋漓盡致。

就是這位傳奇大廚根據自己對美食的理解，設計創建了燒烤爐系列Everdure。如FAT DUCK美食一樣，這個產品系列從外觀上就有讓人驚艷的感覺。Everdure燒烤爐富有美感，款式多樣，實用性強。電烤，燃氣，炭烤一應俱全，大型的「HUB」電啟炭烤箱，10分鐘內預備好明亮炭火，大面積炭烤區供應十幾個人的食物完全沒問題，上面還架有自動旋轉燒烤叉。下面炭烤區烤pizza，上面架子同時烤只脆皮整雞或kebab肉棒，真是堪稱完美！

小型的拎包攜帶型的「CUBE」炭烤爐色彩迷人，時尚輕巧，自帶砧板和冰盒，走哪帶哪，現切現烤，好隨意！還有帶蓋和溫控表的燃氣燒烤爐，更適合對烤肉品質精益求精的美食家，在功能的設計上傾注了美食大師對於溫度、火候、各類食材的口味的掌控。此外，Everdure還配套自有品牌木炭，10公斤袋裝，只選用Red Gum紅橡木或Mountain Ash山灰木，高燃值無煙無灰，只賦予食物迷人的炭木香，每袋30刀，完美炭烤不可或缺。

Everdure燒烤爐系列，為Harvey Norman Springvale史賓威戶外傢具總匯甄選產品。這裡佔地超過200平方米，比肩宜家家居城，從Glen Waverley、史賓威集市、莫納什大學前往，都不超過10分鐘車程，是維省Harvey Norman唯一戶外傢具概念店。這裡匯聚包括BBQ烤爐、戶外櫥櫃、暖爐、涼亭、陽傘、仿藤桌椅、模擬綠植、飾品等所有相關戶外傢具，一一陳列在由視覺設計師打造出的迷人自然休閑的環境之中。

Harvey Norman Springvale華語戶外傢具專家Bruce，對於澳洲本土戶外文化非常欣賞並有深入的了解，願與《生活周刊》一道，向大家介紹更多澳大利優質的產品，為移居在墨爾本的華人朋友服務！

文/蕭晴

圖/供圖