據澳洲廣播公司報導， Hort Innovation Australia 的數據表明，過去十年里，澳洲牛油果產量增加近 60% ，隨著消費者需求一直上升，因此價格一直居高不下。但目前，牛油果出現了供過於求的狀態。

澳洲牛油果種植者和分銷商Russell Delroy 表示，紐西蘭和澳洲牛油果的供應增加了30% ，再加上現在天氣轉涼，經濟環境更加嚴峻，對農民來說，這將是一個充滿挑戰的季節。

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他說，每托盤的牛油果價格將下跌 35% 。然而，消費者可能不會馬上看到價格下跌，因為超市很可能會利用此機會獲得更高利潤。但未來幾年，隨著牛油果供應進一步增加，消費者對牛油果的需求減緩，牛油果價格就會開始下跌。

「牛油果價格下降，超市會試圖獲得更多利潤，但消費者會買到更實惠的價格。」

Delroy 的言論得到了 Avocados Australia 首席執行官 John Tyas 的支持，他表示，消費者目前支付的價格是正常的。他說：「我認為每個牛油果 2 到 2.5 元的零售價格，對每個人來說都是相當公平的。」

「牛油果並不是一種容易生長的作物，它們的種植成本相當昂貴。所以我認為這個零售價格可以讓每個人都獲利。」

然而，在 1 月和 2 月的夏季，只有西澳生產牛油果，預計牛油果價格將繼續上漲。牛油果行業仍然希望未來的需求會增加，新的出口市場將會佔據部分供應。

Delroy 預測未來五年，牛油果價格將降至「每公斤 2 元」。目前，牛油果果農出售的市場行情是每公斤 4.5 元到 9 元。

編譯:Christine