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澳洲出現假蜂蜜?測試標準不同存爭議

據多家澳媒報道,一家專門從事蜂蜜欺詐檢測的領先國際科學實驗室,近期在澳洲進行的測試發現,幾乎一半從澳洲超市挑選的蜂蜜樣品是「摻假的」——它與蜂蜜以外的其他東西混合在一起。

被指「摻假」的樣品都是混合了當地和進口蜂蜜的產品。其中,澳大利亞證券交易所的上市公司Capilano擁有的Allowrie品牌混合花蜂蜜,其蜂蜜來自於澳大利亞本地和海外,並標示為100%的純蜂蜜銷售,也被測出「摻假「。但其與Capilano同名品牌的在澳大利亞採購的蜂蜜沒有發現任何問題。

Capilano公司堅決否認其產品存在任何問題,並批評用於檢測雜質的測試方法——核磁解析度(NMR),指出它與澳大利亞官方測試的標準不同。

國際養蜂人協會聯盟(Apimondia)主席Phil McCabe認為,核磁共振測試是最準確的測試蜂蜜的方法。他認為消費者沒有買到物有所值的產品,「摻假的蜂蜜根本不是蜂蜜,」他告訴7.30節目,「總的來說,摻雜進去的是某種糖漿,它被加工成像蜂蜜的味道。「消費者並沒有意識到,他們購買的蜂蜜並不是純蜂蜜。」

兩種測試方式 結果大不同

頂級律師事務所King & Wood Mallesons委託德國質量服務國際(QSI)實驗室,分別使用兩種類型的測試方法對採樣蜂蜜進行測試。一個使用NMR篩選,第二個使用澳洲官方C4糖測試法。

他們從澳大利亞各地的超市、商店收集了28種混合和進口蜂蜜樣品,包括Coles,Woolworths,ALDI和IGA,並記錄了商店,地點,品牌和批次。

該實驗室測試了8個Allowrie樣品以及IGA的Black&Gold自有品牌和ALDI的Bramwell自有品牌,這些品牌混合了當地和進口蜂蜜,使用NMR測試結果顯示,幾乎一半樣品中檢測到摻假。28個測試樣品中有12個不是100%純蜂蜜。6種IGA黑金標識產品中有4種被記錄為「摻假」,6個ALDI 的自有品牌中有2個未通過核磁共振測試,8個Capilano的Allowrie品牌中,有6個在使用核磁共振篩選時被指「摻假」。

他們隨後又使用澳大利亞官方的C4測試方法,測試相同的28個樣品,結果卻全部通過,均顯示為100%純蜂蜜。

測試結果將引發風暴

此次測試的結果將引發一場關於如何測試蜂蜜純度的風暴,這將涉及聯邦政府以及當地和國際監管機構。

作為預防措施,超市連鎖店ALDI已經開始從貨架上撤下受影響的產品。

Capilano的主要競爭對手Beechworth Honey,是澳大利亞第二大蜂蜜經營商,它表示只使用澳大利亞蜂蜜。

Beechworth董事總經理Jodie Goldsworthy表示,她支持NMR測試是檢測摻假的最佳方法。她透露,由於害怕損害該行業的聲譽,全世界養蜂人對摻假蜂蜜的問題基本保持沉默。「沉默讓欺詐行為變得非常容易。」她說。

 

編譯:Cindy

This post was last modified on 2018年9月4日 12:21

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