地三鮮是一道咸鮮味美，老幼皆宜的東北漢族傳統家常菜，做法簡單易學。雖然是一道素菜，但是口感鮮咸可口，非常下飯。
地三鮮
土豆1個青辣椒1個茄子1個
蔥10克姜10克蒜10克
料酒15克生抽15克蚝油15克
白糖8克水15克鹽少許
1、準備好一個土豆，一個茄子，一個辣椒備用；
2、先把辣椒洗乾淨切成滾刀片備用；
3、土豆洗乾淨去皮切成滾刀塊茄子洗乾淨切成滾刀塊裝盤備用；
4、蔥花切好姜蒜分別切末備用；
5、將土豆放入微波爐中叮兩分鐘，至七分熟；
6、然後再放入鍋中炸至金黃色撈出；
7、茄子直接放入油鍋中炸；
8、炸到金黃色撈出控油；
9、炸好的茄子土豆分別裝入盤中備用；
10、我們再調一碗料汁：生抽，蚝油，料酒，白糖；
11、接著把辣椒片放進去炒；
12、把調好的料汁倒入鍋中，燒開；
13、中火燒菜，不蓋蓋，可以適量的加少許鹽；
14、中火燒菜，不蓋蓋，可以適量的加少許鹽。
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菜譜來源於美食食譜，版權歸原作者所有，本文僅作分享交流。
This post was last modified on 2018年8月9日 11:42
位於澳大利亞新州Berowra Waters的Berowra Waters Inn，以其與世隔絕的地理位置和令人嘆為觀止的水景，成為了悉尼最獨特且令人神往的高端餐飲聖地之一。這家餐廳不僅因其優雅的氛圍和美輪美奐的景色而聞名，更因其創新而精緻的菜肴贏得了無數食客的青睞。從只可通過船隻或水上飛機到達的特殊地理位置，到每一道菜品的精心雕琢，這裡的一切都充滿了與眾不同的魅力。作為一種享受美食與美景並存的方式，Berowra Waters Inn無疑是一場視覺與味覺的雙重盛宴。 如果說有哪種用餐體驗能夠完美地結合美景與美食，那無疑是Berowra Waters Inn。從市區出發到餐廳附近的碼頭，再乘坐私人船隻航行，五分鐘的航程便足以讓你暫時遠離都市的喧囂，融入那片寧靜的叢林與水域之中。船隻接送是免費的，這種便捷的水上交通方式也讓這家餐廳增添了幾分神秘感和隱秘感。站在船頭，環顧四周，綠色的植被與碧藍的水面交織在一起，眼前的風景美得令人屏息。餐廳坐落在一座簡潔的沙岩建築內，玻璃百葉窗讓每一位食客都能享受無障礙的水景。餐廳的設計極為簡約而不失奢華，潔白的內飾、寬大的皮質餐桌以及溫馨的燈光，使得每一位前來用餐的客人都能感受到無比的舒適與尊貴。 Berowra Waters Inn。（圖：提供） Berowra Waters… Read More
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