冬天容易多吃少動，尤其是腹部肥胖（中廣肚）更容易造成代謝症候群。肥胖不是體重的問題而已，更會影響外觀對健康直接或間接造成影響。尤其冬季容易造成脂肪的堆積，因此正確的體重控制應是如何消除腹部脂肪。

運動與飲食控制是減重的基本原則，嚴格的熱量控制效果最好，含均衡營養素的代餐為首選。

正確選擇可以幫助脂肪燃燒之食物，則比較容易達到減重的效益。研究已顯示，以被完整設計含各種均衡營養素的代餐取代1~2 餐的正餐，可以在無任何副作用下，有效地減少身體的脂肪，達到減重的效果並改善代謝症候群。然而這類被完整設計的均衡營養代餐則必需審慎選擇，若有營養素組成失衡、不足或過量仍可能造成若干影響。

燃脂食材這樣吃，酵素燃脂的食材在攝取後可以有效促進脂肪的代謝，俗稱脂肪的燃燒，以下為常見的燃脂食材：

綠茶

已被發現可以提升身體的代謝機能，具有基礎代謝率提升與燃脂雙重作用，可以有效提高減重的功效。

維生素B群

維生素B群對於熱量的代謝相當重要，它們是酵素的輔酶，如果缺乏時，酵素就無法發揮作用。維生素B群是水溶性的維生素，無法儲存於體內，多餘的會隨尿液排出體外，也相當容易隨著食品加工過程而流失，因此要時常補充。全穀類、五穀雜糧、酵母、小麥胚芽、豆類、牛奶、肉類等，都是重要的維生素B群來源。若無法每天經由食物攝取，適當設計的膳食補充劑可加以補充。

天然酵素

酵素不但能減少中性脂肪囤積在血液中，也可以促進新陳代謝，達到燃燒脂肪的功效。適當補充酵素，可以達到節省體內酵素的目的，身體就能有效利用體內的酵素來消耗多餘的脂肪，自然能促進熱量的代謝。蘆薈、鳳梨、香蕉、木瓜、奇異果等，都含有豐富的酵素。

ω-3脂肪酸

ω-3 脂肪酸被發現具有增加肌肉及減少體脂肪囤積之功效。此外，也具有清除自由基及抗癌等效果。經品管不含重金屬之高品質魚油是ω-3 脂肪酸的優質來源。

大豆蛋白質

大豆蛋白能讓腸胃不易吸收多餘熱量，也具有抗氧化、調降血低膽固醇及血脂肪的作用，能抑制血栓生成，防止動脈硬化。您可補充大豆及其製品，如豆腐、豆皮、豆漿。

若擔心吃到來路不明的基因改造食物，您可直接攝取富含非基因改造大豆蛋白的營養品也是良好的選擇。

膳食纖維

膳食纖維可活化腸道功能，使排便通暢，刺激新陳代謝，使脂肪不容易堆積。燕麥、穀類、大豆、亞麻仁、綠葉蔬菜等，都含有很豐富的膳食纖維。經品管設計的含膳食纖維補充劑可以滿足忙碌現代人的營養需求。

咖啡因

咖啡因是茶及咖啡苦味的來源，可以刺激腦部活動，振奮心情，同時還有利尿效果，減少水腫體質，此外咖啡因有促進脂肪分解之功效。綠茶、咖啡等，都含有咖啡因，但是喝咖啡、茶飲時請不要加糖跟奶精，燃脂功效才能充分發揮。

辣椒素

辣椒素被發現具有燃脂功用，它可以刺激副交感神經，加速能量代謝，但是腸胃道功能較差者要小心選用。

供稿：康寶萊（澳）iFLY健康俱樂部

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