說到澳洲旅遊，大家肯定會想到葡萄酒。它讓熱愛休閑度假游的旅客大部分時間沐浴在田野鄉間的美麗葡萄園裡，每天在鳥語花香中蘇醒，盡情享受葡萄酒庄的美酒與美食，與莊園主一同體驗釀造葡萄酒的樂趣，聽他們講述酒庄那一段段令人回味的往事…

亞拉河谷： 維多利亞州最古老的產酒區

亞拉河谷是維多利亞州最古老的產酒區，它被謄為世界上最佳的寒冷氣候的葡萄酒生產區域之一。亞拉河谷是維多利亞州聞名遐邇的酒與美食的天堂。不到一個小時，你便可以從墨爾本驅車到達這個放眼望去四周儘是廷綿起伏山丘的大自然劇場中的一個舞台。這個地區全年的各種活動令你目不暇接，你可以隨著熱氣球緩緩升空，結伴戶外活動，參觀令人流連忘返的各式酒庄並了解釀酒程序，品各家美酒，亨受輕鬆心情的水療。這裡還是舉行各種會議、婚禮、音樂會、文化活動的最佳場所。當然，別具風情的農貿市場、澳式花園、各式水果農莊，以體閑的生活方式為主題而貫穿的各類活動全年川流不息。而我們的旅程就從亞拉河谷的酒庄開始。

巴羅莎谷：南澳的小德國區

緊鄰阿德萊德產區的麥拿倫谷屬於地中海氣候，常年氣溫不高，晝夜溫差不大，主要種植的葡萄品種有歌海娜、赤霞珠、梅洛和長相思。麥拿倫谷產區被眾多草原和果園包圍，她肥沃的土壤和來自聖文森特深谷的水源使得此產區能生產出味道醇厚的紅葡萄酒和口感強勁又均衡的白葡萄酒。

克萊爾谷： 雷司令白乾之鄉

克萊爾谷的葡萄酒生產源於1852年，現今依然可見的石砌建築，為這個地區增添了惹人注目的美麗和繽紛的色彩。它位於南澳最偏北的葡萄酒產區，由北向南延伸開來。這裡氣候比較炎熱，但日夜溫差非常大，晚上的低溫可以讓葡萄保有非常高的酸味，顏色也特別深，口感特別澀。克萊爾谷是澳洲最濃烈紅酒的產區，世界聞名的「雷司令」便產於此。

克萊爾谷的雷司令大多僅有12％的酒精，年輕時常常酸得讓人牙齒髮軟，但那懾人的酸味，乾脆利落，配在酒里散發著的綠檸檬香氣，讓人喝上一口便馬上精神振奮起來。酸味如此強烈的雷司令，著實粗獷霸氣，但只要經過五六年的沉澱後，酸味便會慢慢變柔和均衡，口感變得圓潤可口，此時，除了清新的檸檬味，也開始發展出招牌的礦石香氣，別具一格。若能存放十年之後，雷司令將散發出更和諧的口感和綿長的餘味。

麥拿倫谷： 體驗傳統腳踏工藝

緊鄰阿德萊德產區的麥拿倫谷屬於地中海氣候，常年氣溫不高，晝夜溫差不大，主要種植的葡萄品種有歌海娜、赤霞珠、梅洛和長相思。麥拿倫谷產區被眾多草原和果園包圍，她肥沃的土壤和來自聖文森特深谷的水源使得此產區能生產出味道醇厚的紅葡萄酒和口感強勁又均衡的白葡萄酒。

塔斯馬尼亞： 到麥克·維沙奇莊園作客

塔斯馬尼亞島位於澳洲大陸的南端，與澳洲大陸的墨爾本隔海相望，特別適合釀酒葡萄的種植。塔斯馬尼亞島的輪廓像一片黑皮諾葡萄的葉子，自北向南，逐漸變窄。位於塔斯馬尼亞島最南端的麥克·維沙奇酒庄是澳洲僅存不多的家庭式手工作坊酒庄，從種植、收穫到釀製再到成品出售的一系列過程都由自己完成，更重要的是酒的標識得到市場的認可。

既然來到澳洲，就千萬不要錯過品嘗葡萄酒的機會。到這五大葡萄酒莊園，尋找最美的的酒鄉！

來源: 滴答網