沒有什麼事情要比早上來一杯熱咖啡更好的了，近日一項研究報告指出，日常的習慣對機體健康非常重要。與其它此前很多研究報告一樣，刊登在JAMA上的研究報告中，研究者就發現，在研究過程中，攝入咖啡的人們因多種原因死亡的風險較低，比如因心臟病和癌症等疾病死亡的風險。
但這項研究中，研究者發現了喝咖啡和個體過早死亡風險降低之間的關聯，但研究者並沒有表明咖啡是降低這種風險的原因。這項研究非常重要，因為其顛覆了研究人員此前得出的研究結論即人們每天攝入6杯及以上的咖啡後，過早死亡的風險會升高，同時研究人員在此前研究中並未有效地解答這一問題。
這項研究是如何進行的？
這是一項前瞻性研究，研究人員對幾乎50萬英國居民進行了長達10年的追蹤調查，同時該研究也是英國生物樣本庫研究的一部分；研究人員對研究對象進行招募，隨後對其健康狀況和疾病進行跟蹤調查，研究人員非常清楚這些研究對象在研究開始時的健康狀況，同時還清楚影響這些個體機體健康狀況的因素，研究人員並未在這些研究對象患病後才試圖尋找影響其健康的因素。
在基線調查問卷中，受試者對其咖啡的攝入水平給出了詳細的回答，包括攝入量、頻率、攝入咖啡的類型、以及是否含有咖啡因等，同時研究人員還對受試者的其它因素進行了調查，包括酒精、茶、種族、教育、體力活動情況、BMI指數、吸煙狀況等。同時研究人員對受試者的基因型進行了分析，來確定其機體中主要咖啡因代謝酶類的遺傳變異情況。
在研究期間，研究人員對受試者的健康狀況進行監測，如果參與者死亡的話，其死因是通過國家衛生服務機構使用國際公約來確定的。
發現了什麼？
當考慮諸如吸煙和飲酒等其它因素後，研究人員發現，在為期10年的追蹤調查過程中，相比不喝咖啡而人群而言，很少有喝咖啡的人群會發生死亡。依賴於咖啡的攝入量，喝咖啡人群大於有5%-10%的可能性不太會死於心臟病、癌症和其它原因（相比不喝咖啡的人群而言）。
相比不喝咖啡的人群而言，每天攝入一杯咖啡的人群過早死亡的風險會降低8%，而對於每天喝6杯咖啡的人群而言，則會降低16%的風險，而每天喝8杯咖啡的人群過早死亡的風險則會降低14%。這種結果在所有類型的咖啡中都能觀察到，包括速溶咖啡和無咖啡因咖啡等。
研究人員發現，每天攝入6杯及以上咖啡的人群或許與死亡風險增加並無關聯，而此前有研究卻暗示了這一點，但這種關係目前並沒有確定。目前的研究是研究人員迄今為止對高咖啡攝入量的最廣泛的探索研究。研究者還發現，有癌症、糖尿病、心臟病或中風疾病史的個體或許並不會因攝入適度水平的咖啡，而導致死亡風險增加。最重要的是，研究者還發現，機體不太能夠分解咖啡因的個體或許死亡風險並不會增加。
研究人員曾認為，機體咖啡因分解較慢的人群或許患心臟病的風險較高，因為相比正常人群而言，這些人群機體血液中的咖啡因水平較高，然而事實或許並非如此。
這到底意味著什麼？
與之前的研究一樣，這項研究也是一項相關性研究，研究者指出，由於我們發現咖啡攝入和較低死亡風險之間的關聯，目前我們仍然不能說咖啡是降低人們死亡風險的原因。或許還存在一些其它環境變數還沒有被解釋，比如，咖啡攝入或許還需要更多的步行，而這在受試者的生活方式調查問卷中並沒有被體現出來。
然而指出咖啡降低了人們的死亡風險，或許還是有道理的，咖啡最引人注目的就是其中所含有的咖啡因，同時咖啡中還含有一些抗氧化物，比如咖啡酸和綠原酸，其都具有一定的健康效益。這可能就解釋了為何刊登在JAMA雜誌上的這項研究中會指出，攝入無咖啡因的人群的死亡風險較低的原因了。在其它研究中，研究人員還發現，無咖啡因的咖啡同樣能夠有效降低人們患心臟病的風險。
儘管最近美國法院裁決，加州生產咖啡的公司都必須在產品包裝貼上癌症警告的標籤；但這項研究支持了此前的研究結果，即攝入咖啡或許能夠有效抵禦癌症發生，尤其是結腸癌和肝癌等。喝咖啡被認為能有效抵禦兩類糖尿病、帕金森和阿爾茲海默病等。然而，喝咖啡所帶來的效應非常有效，其無法替代其它因素，比如飲食和運動等。從另一方面來講，喝咖啡的女性或許骨折風險較高，而且在孕期她們也需要降低咖啡的攝入。
來源：生物谷BIOON（Bioon.com）
參考資料：
【1】Coffee consumption and total mortality： a meta-analysis of twenty prospective cohort studies.
【2】Association of Coffee Drinking With Mortality by Genetic Variation in Caffeine Metabolism
Findings From the UK Biobank
【3】Prospective vs. Retrospective Studies
【4】UK Biobank
【5】Genotyping
【6】PharmGKB summary： caffeine pathway
【7】Coffee for Cardioprotection and Longevity
【8】Coffee is number one source of antioxidants
【9】Caffeic acid
【10】Chlorogenic acid
【11】FACT CHECK： Calif. Judge Rules Coffee Must Come With A Cancer Warning， But Should It？
【12】Coffee， Caffeine， and Health Outcomes： An Umbrella Review.
【13】Coffee consumption and reduced risk of developing type 2 diabetes： a systematic review with meta-analysis.
【14】Smoking， alcohol， and coffee consumption preceding Parkinson』s disease—A case-control study
【15】Risk Factors for Alzheimer』s Disease： A Prospective Analysis from the Canadian Study of Health and Aging
【16】Research Check： does drinking coffee help you live longer？
This post was last modified on 2018年7月30日 15:36
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台灣總統府當值憲兵因向中共特務提供機密遭到抓捕，之後中共滲透台灣網紅的種種跡象也被媒體爆出，再次引起台灣輿論對中共滲透及《反滲透法》界限的討論。 從中共誕生以來，統戰與滲透一直是中共非常重要的戰略手段，從未放鬆過。上百年來，其滲透能力堪稱登峰造極，幾乎就是無所不在、無孔不入、無往不勝。中共當局不僅依靠統戰與滲透成功地將國民政府趕到了台灣，還將全中國百姓拿捏得服服貼貼。 西方政客的幻想曾造就了中國經濟的快速崛起，中共的統戰與滲透也隨著中國製造的廉價產品全方位地蔓延到了世界各國，並順利地在各級政府、學術領域，甚至地方社團中埋下種子，打下了長期盤踞的基礎。 而散布在世界各國的台灣社團從來就是一個重災區，在民主環境里成長的台灣人並沒有天生的免疫力，一些單純的台灣人往往在有意無意間被利用了、被滲透了，被統戰了，卻完全沒有意識到自己已經墮落在紅色的枷鎖之中。 每當人們提到中共的統戰與滲透就會聯想到特務與間諜，其實統戰與滲透的範圍極其廣泛，廣泛到不能簡單地用「間諜」的概念來分析論述。 比如說，一些有點影響力的台灣人常常會公開提醒台灣商人，不要在中共不喜歡的媒體上刊登廣告，或避免發表支持台灣政府的言論，美其言曰出於「好意」或「保護僑胞」，其實他們已經在中共的戰壕里，替中共的統戰與滲透發揮影響力了。讓人產生恐懼或自覺宣揚「中國好故事」，都是紅色滲透中不可或缺的重要環節。 很多海外華人，包括台灣人或東南亞的華裔難民，他們的政治立場往往會隨著中共影響力的變化而相應發生變化，有些人從反共走向親共，之後又宣稱反共，自由世界給了他們自由思想的空間，但他們是否真的能在立場的改變過程中擺脫中共勢力的束縛呢？那就只有天曉得了。因為中共統戰與滲透的力量就像癌細胞，具有頑固的持久性，有時活躍、有時潛水，當沾惹上後想洗心革面就沒那麼容易。 在澳中經濟處於蜜月的年代，澳洲只看到了滾滾而來的金錢，卻沒注意到中共的金錢是一把雙刃劍，它既減輕了澳洲的經濟危機，也削弱了澳洲的立國基礎，澳洲政府在中共的玩弄下幾乎成為了一堆木偶。譚寶政府最終反戈一擊推出了「反滲透法」，氣焰囂張的中共和統會也不得不偃旗息鼓。中共的紅色勢力就此消亡了嗎？當然不會！那張滲透的網路不是一天建成的，也不可能在一天內轟然瓦解，該鋪墊的早已穩妥，該下的種子也已紮下了根。 英國王子邊上埋著紅色地雷，中共軍人擠進紐西蘭國會，泛紅憲兵在守護台灣總統府，類似的情形比比皆是，澳洲也絕對不會例外，冰凍三尺非一日之寒，區別只在於何時才被發現，西方民主社會的一大特點就是後知後覺。 中國人的群體很簡單，親共與反共都是擺在檯面上，多多少少都對澳洲主流產生影響力，其它的絕大多數社團都保持低調，明哲保身，見風使舵，意見統一。 與中國社區相比，台灣社區反而顯得比較複雜，那是因為各台灣社團在對台灣的定義上有著差異。 在歷史的演變過程中，海外缺乏具有影響力的台灣本土社團代表台灣人發聲，一直被認為是台灣人聲音的社團並非來自台灣，那是一些民國初期就開張的百年老店，「XX堂」，或「XX會」，以及逃離共產極權迫害的難民組成的「越緬寮」團體，他們都曾接受了中華民國文化教育，本質上捍衛的是中華民國。當中共和統會在全世界粉墨登場後，首當其衝就是對這些社團進行統戰與滲透，遺憾的是無一能夠倖免。… Read More
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