一頓老式的燒烤晚餐讓我們的心和味蕾充滿懷舊之情,這就是為什麼廚師們把傳統的周日燒烤重新放回菜單上。而到了冬天,也正是大口吃肉的好時候。
推薦幾家適合悉尼人周日去「放肆」的餐廳:
Nel
地址:75 Wentworth Ave, Sydney
從帶骨的牛肉短肋排到羊肩,再到有機玉米雞肉,配菜包括肉汁、鴨油煎土豆、花菜乳酪,外加一份粘糊糊的布丁甜點,一共78澳元。
PADDO INN
地址:338 Oxford St, Paddington
主廚Mark Holland來自Yorkshire,所以你可以確信,這裡的Yorkshire布丁是非常正宗的。牛肉裡脊肉、烤土豆、紅酒汁、羽衣甘藍、蜂蜜芥末蔬菜,售價24澳元,中午起在酒吧和餐廳有售。
THE TILBURY HOTEL
地址:12-18 Nicholson St, Woolloomooloo
這家35澳元的菜單,每3周輪換一次。包括烤牛腿、薄荷醬、花菜乳酪和烤土豆、 Rivalea豬裡脊、蘋果醬和配料,或里Riverina裡脊、 Yorkshire布丁、烤南瓜和土豆。
DRAKE EATERY
地址:Cnr Curlewis and Gould sts, Bondi
肉的種類每周都有變化,從Coorong安格斯蘇格蘭菲力牛排到Greenslade雞,還有Mirrool Creek羊腿。配菜有脆土豆、時令蔬菜和Yorkshire布丁。周日下午12點30分起,售價32澳元起。
THE BELLEVUE
地址:159 Hargrave St, Paddington
這家餐吧提供25澳元的周日烤肉。輪流選擇各種肉類,包括店裡最暢銷的脆皮慢烤豬肉。
THE FERNERY
地址:Rooftop, 719 Military Rd, Mosman
食材在烤爐中烤成煙熏味,有肉和蔬菜可供選擇,分別是25澳元和22澳元。有Borrowdale自由放養的豬架、神戶牛肉,也可以是帶有牛肝菌的蔬菜雜燴。
(圖片來源:澳洲新聞集團)
MANLY WHARF HOTEL
地址:East Esplanade, Manly
這是一家法國餐廳,周日烤肉午餐或晚餐都可以吃,每周都會換一次菜單,Bannockburn走地雞、牛肉、羊肉或豬肉,加上所有配菜,20澳元。或25澳元,外加一杯葡萄酒。
來源:今日墨爾本