Categories: 饕餮美食

擁有14萬粉絲 她的蛋糕宛如藝術品

毫不誇張地說,在Elena Gnut心中,蛋糕早已不是蛋糕,而是精益求精的藝術品。

尋常不過的蛋糕,創新性地與繪畫、雕塑相結合,構思新奇,造型逼真,憑藉一系列作品,她成功吸引14萬Ins粉絲追隨。

每出一款作品,人們對其評價最多的一個詞:就是「不可思議」。

她既能通過神來之筆,讓臃腫的蛋糕變得輕盈飄逸。

也能通過極致的細節,將故事講得惟妙惟肖。

而說起做蛋糕的契機,31歲的俄羅斯姑娘直言:這純屬誤打誤撞。

本來在加里寧格勒學習繪畫專業的她,四年學習下來,相比於同學在繪畫方面的顯著提升,Elena Gnut評價自己:毫無建樹,缺乏天賦。

反而是聚會時她提來的一隻親手做的蛋糕,贏得求學生涯中最高的評價。

她破天荒地將繪畫與母親親授的蛋糕技藝相結合,沒想到這不經意的舉動,引來同學們的陣陣好評。

「Elena,你太棒了!你簡直是個天才,你怎麼想到讓它倆結合的?」

如此一來,蛋糕呈現的,不僅是卓越的視覺效果,而且兼顧了美味無比的味覺刺激。

從這件小事中深受鼓舞的Elena,乾脆放棄繪畫,轉而一絲不苟做起蛋糕來。

相比於其他糕點師,Elena在這份全新的行業里,起步較晚,但她對細節卻特別專註。

小到蛋糕稜角呈現的角度,都要反覆試驗、揣摩一周的時間。

「每一個小步驟,都是作品的有機組成,因而每一部分都是重點,絕不能輕視。」

Elena始終認為:細節中藏著魔鬼,只有魔鬼般的細節品質,才能讓作品脫穎而出。

顏色、光澤、層次、結構、紋理···每一款蛋糕的呈現,完美融合各種元素的同時,又要做到個性十足。

當初繪畫的功底,全被她一股腦地放進蛋糕里做不成繪畫界的大咖,就做蛋糕界最會畫畫的女子。

Elena的作品賞心悅目,但細究下來,卻充滿濃濃的生活氣息。

她最擅長的,就是將生活中的一切,悄無聲息地融進蛋糕里。

有以假亂真的木樁和章魚

有油畫質感般的葡萄和酒桶

有影視作品中的蝙蝠俠與蜘蛛人

也有節日主題的萬聖節和聖誕老人

這個熱愛旅行的姑娘,還特別熱衷將異國元素,放進自己的作品。

到中國遊玩時,對中國文化特別傾心的她,回國後作品中增添了眾多中國元素

蓮花與錦鯉,甚至茶壺,都出現在了她的作品中。

從21歲轉行至今,Elena走過了整整十個年頭。如今她已被譽為「俄羅斯十大糕點師之一」。

現在31歲,熱愛生活、熱愛旅行的她,通過自己在蛋糕界的專註與投入,活得瀟洒從容。

但或許只有她自己清楚:十年走過的艱辛與不易,再多的輕描淡寫,也抵不過痴迷其中的一朝一夕。

有人請教她做蛋糕的秘笈,姑娘真誠地回應:專註其中,反覆練習。

為了一個甜蜜的夢,把青春十年投入其中,一個人在追夢的路上踽踽獨行,人生路上的任何坎坷,都怕這份破釜沉舟的勇氣。

來源:悉尼星尚

This post was last modified on 2018年6月13日 15:51

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