毫不誇張地說，在Elena Gnut心中，蛋糕早已不是蛋糕，而是精益求精的藝術品。

尋常不過的蛋糕，創新性地與繪畫、雕塑相結合，構思新奇，造型逼真，憑藉一系列作品，她成功吸引14萬Ins粉絲追隨。

每出一款作品，人們對其評價最多的一個詞：就是「不可思議」。

她既能通過神來之筆，讓臃腫的蛋糕變得輕盈飄逸。

也能通過極致的細節，將故事講得惟妙惟肖。

而說起做蛋糕的契機，31歲的俄羅斯姑娘直言：這純屬誤打誤撞。

本來在加里寧格勒學習繪畫專業的她，四年學習下來，相比於同學在繪畫方面的顯著提升，Elena Gnut評價自己：毫無建樹，缺乏天賦。

反而是聚會時她提來的一隻親手做的蛋糕，贏得求學生涯中最高的評價。

她破天荒地將繪畫與母親親授的蛋糕技藝相結合，沒想到這不經意的舉動，引來同學們的陣陣好評。

「Elena，你太棒了！你簡直是個天才，你怎麼想到讓它倆結合的？」

如此一來，蛋糕呈現的，不僅是卓越的視覺效果，而且兼顧了美味無比的味覺刺激。

從這件小事中深受鼓舞的Elena，乾脆放棄繪畫，轉而一絲不苟做起蛋糕來。

相比於其他糕點師，Elena在這份全新的行業里，起步較晚，但她對細節卻特別專註。

小到蛋糕稜角呈現的角度，都要反覆試驗、揣摩一周的時間。

「每一個小步驟，都是作品的有機組成，因而每一部分都是重點，絕不能輕視。」

Elena始終認為：細節中藏著魔鬼，只有魔鬼般的細節品質，才能讓作品脫穎而出。

顏色、光澤、層次、結構、紋理···每一款蛋糕的呈現，完美融合各種元素的同時，又要做到個性十足。

當初繪畫的功底，全被她一股腦地放進蛋糕里，做不成繪畫界的大咖，就做蛋糕界最會畫畫的女子。

Elena的作品賞心悅目，但細究下來，卻充滿濃濃的生活氣息。

她最擅長的，就是將生活中的一切，悄無聲息地融進蛋糕里。

有以假亂真的木樁和章魚

有油畫質感般的葡萄和酒桶

有影視作品中的蝙蝠俠與蜘蛛人

也有節日主題的萬聖節和聖誕老人

這個熱愛旅行的姑娘，還特別熱衷將異國元素，放進自己的作品。

到中國遊玩時，對中國文化特別傾心的她，回國後作品中增添了眾多中國元素。

蓮花與錦鯉，甚至茶壺，都出現在了她的作品中。

從21歲轉行至今，Elena走過了整整十個年頭。如今她已被譽為「俄羅斯十大糕點師之一」。

現在31歲，熱愛生活、熱愛旅行的她，通過自己在蛋糕界的專註與投入，活得瀟洒從容。

但或許只有她自己清楚：十年走過的艱辛與不易，再多的輕描淡寫，也抵不過痴迷其中的一朝一夕。

有人請教她做蛋糕的秘笈，姑娘真誠地回應：專註其中，反覆練習。

為了一個甜蜜的夢，把青春十年投入其中，一個人在追夢的路上踽踽獨行，人生路上的任何坎坷，都怕這份破釜沉舟的勇氣。

來源：悉尼星尚