在悉尼，提起 Kobe Jones 餐廳的名字，很多人心中都會浮現出四個大字——無敵水景。是的，這家餐廳坐落在達令港的水景區域，將 Cockle Bay 至 Star Casino 間的城市景觀一網打盡，讓你在品嘗精緻悉尼日本料理的同時，還能享受秀色可餐的港口美景。
這麼「尖兒」的悉尼餐廳，吃貨小編怎麼會放過呢？於是小編趁著午休時間溜到 Kobe Jones 餐廳，試吃了他們最新的OISHI（日語：美味）菜單，以下就是令小編印象最深刻的幾道美味日本料理啦——
美食是生活的重要元素。在 Kobe Jones 的美食哲學中，美食應當方便、好吃而且與朋友和家人分享。各色菜肴體現了日餐的簡潔與美觀，並融會了西餐的精緻與清新。
比如這道 FLAMING NUMBER ONE SPECIAL , 鱷梨和小塊狀的螃蟹沙拉，用喜拉瑪撒鰤魚片和海苔包裹起來，澆上一層特製神秘醬汁，接著……竟然就在小編面前燃燒起來！
足足燃燒了半分鐘左右，經過炙烤的魚片和蟹塊變得無比美味，入口即溶。這是完美地融合了日料精粹和西方式審美的一道菜，也是小編最推薦的菜肴。
另一道讓小編欲罷不能的料理是 SEARED SASHIMI CARPACCIO，新鮮的生魚片配上珍珠般的魚籽，浸在特級初榨橄欖油中，再淋上一點點芥末胡椒醬，帶來不同於普通魚生的多層次口感。
海鮮愛好者們絕對不能錯過的是 ALASKAN CRAB，碩大肥美的蟹腿，經過簡單的燒烤，最大程度地激發了蟹肉自身的甜味，味道鮮美無比，而貼心附上的吃蟹工具讓你在饕餮的同時也不失風度。
除了上面提到的這些，還有很多道美味菜式，原諒小編就不一一嘮叨了。如果你好奇它們的滋味的話，不妨親自去 Kobe Jones 餐廳一探究竟哦。
吃飽喝足，小編還在餐廳里簡單參觀了下。看見另一邊是熱火朝天的 Teppanyaki，原來這是全澳最大的鐵板燒餐桌之一，可接待近50位食客就餐，採用最新電磁廚具和全天花板式排煙罩，所以你可以非常愜意地觀看，並參與美食的製作過程。
餐廳人員介紹說，除了這家店，Kobe Jones還在The Rocks開了一家新店。The Rocks Teppanyaki 與 Circular Quay 近在咫尺，它位於一座歷史建築中，為食客提供精緻、優雅和奢華的就餐體驗。餐廳設5個鐵板燒單間，每個單間均有自己的大廚和服務人員，這種就餐場景，想必在悉尼是真正獨一無二的。
小編當即流著口水決定，下次要去 The Rocks Teppanyaki 繼續探秘！
Kobe Jones Sydney
地址： 29 Lime Street, Sydney NSW 2000
電話號碼： (02) 9299 5290
部分圖片來源：Kobe Jones 官網
來源:微悉尼
This post was last modified on 2018年5月26日 17:20
兒童服裝店Blue Sky Kids Land 及其兩名董事 Guo Dong Gu （顧）和他的妻子 Fei Rong Yang（楊） 因剝削四名中國移民、妨礙公平工作局的檢查而被罰款 510 多萬澳元。 Read More
更新於 ：2024-12-19 01:50 文/清簫 今天繼續講《古文辭類纂》。上期講了姚鼐在此書序目中所謂的神、理、氣、味、格、律、聲、色，這是序目里最關鍵的部份。下面我會結合該序目以及不同文體的範文，帶大家一起欣賞古文，提升鑒賞與寫作水平。古文有些寫法在現代依然不過時，取決於學者怎樣運用。希望能幫到大家。 《古文辭類纂》序目最關鍵的一段是：「凡文之體類十三，而所以為文者八，曰：神、理、氣、味、格、律、聲、色。神、理、氣、味者，文之精也；格、律、聲、色者，文之粗也。然苟舍其粗，則精者亦胡以寓焉。學者之於古人，必始而遇其粗，中而遇其精，終則御其精者而遺其粗者。」一是簡介古文分類，二是概述構成一篇文章的神、理、氣、味、格、律、聲、色。現在我們簡單回顧一下此書的13個文體類別：論辨、序跋、奏議、書說、贈序、詔令、傳狀、碑誌、雜記、箴銘、頌讚、辭賦、哀祭。這13類文體或許乍看難以理解，我們不妨進一步歸納，其實可以歸為三大類： 1、說理（論辨、序跋、奏議、書說、贈序、詔令） 2、記事（傳狀、碑誌、雜記） 3、抒情（箴銘、頌讚、辭賦、哀祭） 這樣是不是更加簡單清晰了？論辨、序跋、奏議、書說、贈序、詔令之文以理為主；傳狀、碑誌、雜記以事為主；箴銘、頌讚、辭賦、哀祭主寫情。透過姚鼐所列文體的順序，可知他認為學文應當先學議論文，後學敘事文，最後學對辭藻精美要求較高的抒情文。我們試分析他如此安排的原因：無論是否能成為文學家，都要條理清晰，明辨是非，所以議論文是基礎。記事文比議論文稍難一點，比如給一個人作傳，或寫墓志銘，至少要對此人的生平全面了解，並在諸多大小事中取捨，挑出最重要的事，且次序嚴謹，還要真實，所以很考驗功底。至於頌讚、辭賦、哀祭等重在抒情的文體，寫作難度更大，但即使寫得不好也沒關係，至少前面已經學會寫最重要的議論文和記事文。 （圖：Adobe Stock） 再來看《古文辭類纂》所選文章的朝代比例。其中，先秦文佔11%；兩漢文佔20%；六朝文佔1%；唐宋文佔59%；明文佔5%；清文佔4%。唐宋文比例最大，在唐宋文中，大多數都是八大家的作品，即韓愈、柳宗元、歐陽修、蘇洵、蘇軾、蘇轍、曾鞏、王安石的文章。而六朝文比例最小。上期介紹過「桐城三祖」的文學觀，結合上期內容，各位想必不會對上述比例感到意外。… Read More
澳洲政府已承諾在 10 年間投資 53 億澳元股權資金用於西悉尼機場的開發，該機場將於 2026 年啟用。兩年後，乘客將陸續通過西悉尼國際機場巨大的新航站樓。 走進悉尼新機場的巨型航站樓，遊客會被一樓值機區寬敞的空間所震撼，可見陽光透過巨大的窗戶照射進來。 波浪形的天花板可謂是該航站樓最引人注目的建築特色，其設計靈感來自藍山，讓人忍不住向天空望去。 據《悉尼晨鋒報》報導，距聯邦政府所有的運營商從承包商 Multiplex 手中接過航站樓的鑰匙還有不到四個月的時間。 西悉尼機場首席執行官Simon Hickey說，這一以澳大利亞飛行先驅南希·伯德·沃爾頓（Nancy Bird… Read More
澳洲一位專家對3000項研究進行篩查，得出微小、無處不在的污染物對健康影響的結論。微塑料可能損害精子質量和卵巢卵泡發育，較高水平的塑料與腸道炎症和肺損傷增加有關。 研究報告的第一作者、悉尼大學的Nicholas Chartres博士說：「除非我們現在就關掉水龍頭，禁止所有一次性非必要塑料的使用......否則在未來二、三十年內，我們將面臨人類的一次大危機。」 Chartres表示，在動物研究中，無論是在結腸還是在肺部，所有這些研究結果中都一致存在高水平的慢性炎症，它們是患癌的早期預測因素。 微塑料是長度小於5毫米的塑料碎片。許多碎片小到足以進入血液。人會吸入或攝入塑料容器、輪胎上撕下的塑料碎片以及合成纖維衣服和毯子上脫落的塑料碎片。 科學家在幾乎所有人體組織中都檢測到了塑料，包括心臟、胎盤、骨髓、睾丸和大腦。但對健康影響的研究還剛剛起步。 據《悉尼晨鋒報》報導，一項頗具影響力的研究發現，在接受動脈堵塞手術的人中，有一半人的血管充斥微塑料，而這些患者心臟病發作、中風和死亡的幾率更高。此外，針對人類的大型長期研究還很少見。 綜述中的大多數研究都是基於大鼠和小鼠。與人體研究相比，動物研究結果被認為是質量較低的證據，因為在嚙齒動物身上觀察到的影響往往不會在人身上表現出來。 不過，Chartres說，如果把大多數研究論文放在一起進行偏倚風險分析，結果都指向同一個方向——接觸微塑料越多，健康風險越大。 「這些數據是能夠就健康影響得出早期結論的最好證據。從道德上講，我們不能讓人類暴露在這樣的污染物中。」Chartres 說。 不過，美國微塑料研究專家Matthew Campen教授說，根據現有數據評估人類健康風險還為時過早。 Read More