澳最佳食物大獎揭曉 維州Thomastown小鎮包攬1/5獎項（圖/先驅太陽報）
在2017年 「澳洲最佳食物大獎」（Australian Food Awards）的評比中，來自維州的Thomastown小鎮包攬了1/5的獎項，成為最大的贏家，是澳洲名副其實的「美食之城」。
Thomastown小鎮成「明星」
2017年「澳洲最佳食物大獎」評比的類別超過49種，Thomastown小鎮的食品商們一共贏得其中9項類別的金牌，其中Bertocchi Smallgoods熟肉店一共贏得了7塊金牌，而Plough to Plate』s店裡的最知名的馬其頓胡椒泡菜麵包，2017年第三次贏得金牌。「我有馬其頓人的血統，在馬其頓，胡椒麵包也是主要的食物，我們家裡每年都會種植胡椒，」金牌得主娜塔莎（Natasha Petrovska）說，「我們店裡的東西都是有機的，它們嘗起來又滑又細膩，再加上脆脆的麵包片和一些菲達乳酪，味道好極了。」
除了Bertocchi Smallgoods熟肉店和Plough to Plate』s店以外，Thomastown小鎮上的That』s Amore乳酪店、Select Harvests、Pantalica乳酪公司和Ardour Food公司都拿到了金牌。That』s Amore乳酪店的店主喬治（Giorgio Linguati）於2004年從義大利來到墨爾本，雖然不會說英語，但是這依然不能阻擋他生產的乳酪得獎，他這次得獎的乳酪名叫「diavoletti」，是一種經過煙熏的乳酪，裡面還有一個充滿辣椒的橄欖。
「我在義大利從事廣告業工作，我來到這裡之後不能再干老本行了，所以我在乳酪店裡找了份工作。」喬治說。從那之後，喬治就開始研究乳酪，並且在家裡研發新品種乳酪。「一開始是我自己一個人做乳酪，我還得自己清洗盤子，我的乳酪都是手工製作的，」喬治說，「現在我手下有70多名工人，我們有45種乳酪，我對我的團隊感到驕傲。」
一家甜品店獲6枚獎牌
據悉，「澳洲最佳食物大獎」每年都會在7月和8月之間舉行，評選的食物種類多種多樣，甜品和海鮮都在評選範圍內。在2017年的評比中，
Sweet by Nature甜品店製作的朗姆酒葡萄乾巧克力蛋糕和咖啡核桃蛋糕就為店主梅根（Megan Misso）贏得了兩塊金牌。另外，店裡的水果和堅果餅乾還獲得了銀牌，而椰子芝士蛋糕、檸檬蛋糕和芝士蘋果蛋糕則獲得了銅牌。「我之間對做巧克力餅乾很著迷，後來我朋友們就建議我在David Jones商場里開一家店，」梅根說，「現在我擁有120名專業的員工，在比賽中獲獎更是提高了我們的知名度，對此我感到萬分自豪。」
來源:滴答網
This post was last modified on 2018年5月26日 17:12
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台灣總統府當值憲兵因向中共特務提供機密遭到抓捕，之後中共滲透台灣網紅的種種跡象也被媒體爆出，再次引起台灣輿論對中共滲透及《反滲透法》界限的討論。 從中共誕生以來，統戰與滲透一直是中共非常重要的戰略手段，從未放鬆過。上百年來，其滲透能力堪稱登峰造極，幾乎就是無所不在、無孔不入、無往不勝。中共當局不僅依靠統戰與滲透成功地將國民政府趕到了台灣，還將全中國百姓拿捏得服服貼貼。 西方政客的幻想曾造就了中國經濟的快速崛起，中共的統戰與滲透也隨著中國製造的廉價產品全方位地蔓延到了世界各國，並順利地在各級政府、學術領域，甚至地方社團中埋下種子，打下了長期盤踞的基礎。 而散布在世界各國的台灣社團從來就是一個重災區，在民主環境里成長的台灣人並沒有天生的免疫力，一些單純的台灣人往往在有意無意間被利用了、被滲透了，被統戰了，卻完全沒有意識到自己已經墮落在紅色的枷鎖之中。 每當人們提到中共的統戰與滲透就會聯想到特務與間諜，其實統戰與滲透的範圍極其廣泛，廣泛到不能簡單地用「間諜」的概念來分析論述。 比如說，一些有點影響力的台灣人常常會公開提醒台灣商人，不要在中共不喜歡的媒體上刊登廣告，或避免發表支持台灣政府的言論，美其言曰出於「好意」或「保護僑胞」，其實他們已經在中共的戰壕里，替中共的統戰與滲透發揮影響力了。讓人產生恐懼或自覺宣揚「中國好故事」，都是紅色滲透中不可或缺的重要環節。 很多海外華人，包括台灣人或東南亞的華裔難民，他們的政治立場往往會隨著中共影響力的變化而相應發生變化，有些人從反共走向親共，之後又宣稱反共，自由世界給了他們自由思想的空間，但他們是否真的能在立場的改變過程中擺脫中共勢力的束縛呢？那就只有天曉得了。因為中共統戰與滲透的力量就像癌細胞，具有頑固的持久性，有時活躍、有時潛水，當沾惹上後想洗心革面就沒那麼容易。 在澳中經濟處於蜜月的年代，澳洲只看到了滾滾而來的金錢，卻沒注意到中共的金錢是一把雙刃劍，它既減輕了澳洲的經濟危機，也削弱了澳洲的立國基礎，澳洲政府在中共的玩弄下幾乎成為了一堆木偶。譚寶政府最終反戈一擊推出了「反滲透法」，氣焰囂張的中共和統會也不得不偃旗息鼓。中共的紅色勢力就此消亡了嗎？當然不會！那張滲透的網路不是一天建成的，也不可能在一天內轟然瓦解，該鋪墊的早已穩妥，該下的種子也已紮下了根。 英國王子邊上埋著紅色地雷，中共軍人擠進紐西蘭國會，泛紅憲兵在守護台灣總統府，類似的情形比比皆是，澳洲也絕對不會例外，冰凍三尺非一日之寒，區別只在於何時才被發現，西方民主社會的一大特點就是後知後覺。 中國人的群體很簡單，親共與反共都是擺在檯面上，多多少少都對澳洲主流產生影響力，其它的絕大多數社團都保持低調，明哲保身，見風使舵，意見統一。 與中國社區相比，台灣社區反而顯得比較複雜，那是因為各台灣社團在對台灣的定義上有著差異。 在歷史的演變過程中，海外缺乏具有影響力的台灣本土社團代表台灣人發聲，一直被認為是台灣人聲音的社團並非來自台灣，那是一些民國初期就開張的百年老店，「XX堂」，或「XX會」，以及逃離共產極權迫害的難民組成的「越緬寮」團體，他們都曾接受了中華民國文化教育，本質上捍衛的是中華民國。當中共和統會在全世界粉墨登場後，首當其衝就是對這些社團進行統戰與滲透，遺憾的是無一能夠倖免。… Read More