澳最佳食物大獎揭曉 維州Thomastown小鎮包攬1/5獎項（圖/先驅太陽報）

在2017年 「澳洲最佳食物大獎」（Australian Food Awards）的評比中，來自維州的Thomastown小鎮包攬了1/5的獎項，成為最大的贏家，是澳洲名副其實的「美食之城」。

Thomastown小鎮成「明星」

2017年「澳洲最佳食物大獎」評比的類別超過49種，Thomastown小鎮的食品商們一共贏得其中9項類別的金牌，其中Bertocchi Smallgoods熟肉店一共贏得了7塊金牌，而Plough to Plate’s店裡的最知名的馬其頓胡椒泡菜麵包，2017年第三次贏得金牌。「我有馬其頓人的血統，在馬其頓，胡椒麵包也是主要的食物，我們家裡每年都會種植胡椒，」金牌得主娜塔莎（Natasha Petrovska）說，「我們店裡的東西都是有機的，它們嘗起來又滑又細膩，再加上脆脆的麵包片和一些菲達乳酪，味道好極了。」

除了Bertocchi Smallgoods熟肉店和Plough to Plate’s店以外，Thomastown小鎮上的That’s Amore乳酪店、Select Harvests、Pantalica乳酪公司和Ardour Food公司都拿到了金牌。That’s Amore乳酪店的店主喬治（Giorgio Linguati）於2004年從義大利來到墨爾本，雖然不會說英語，但是這依然不能阻擋他生產的乳酪得獎，他這次得獎的乳酪名叫「diavoletti」，是一種經過煙熏的乳酪，裡面還有一個充滿辣椒的橄欖。

「我在義大利從事廣告業工作，我來到這裡之後不能再干老本行了，所以我在乳酪店裡找了份工作。」喬治說。從那之後，喬治就開始研究乳酪，並且在家裡研發新品種乳酪。「一開始是我自己一個人做乳酪，我還得自己清洗盤子，我的乳酪都是手工製作的，」喬治說，「現在我手下有70多名工人，我們有45種乳酪，我對我的團隊感到驕傲。」

一家甜品店獲6枚獎牌

據悉，「澳洲最佳食物大獎」每年都會在7月和8月之間舉行，評選的食物種類多種多樣，甜品和海鮮都在評選範圍內。在2017年的評比中，

Sweet by Nature甜品店製作的朗姆酒葡萄乾巧克力蛋糕和咖啡核桃蛋糕就為店主梅根（Megan Misso）贏得了兩塊金牌。另外，店裡的水果和堅果餅乾還獲得了銀牌，而椰子芝士蛋糕、檸檬蛋糕和芝士蘋果蛋糕則獲得了銅牌。「我之間對做巧克力餅乾很著迷，後來我朋友們就建議我在David Jones商場里開一家店，」梅根說，「現在我擁有120名專業的員工，在比賽中獲獎更是提高了我們的知名度，對此我感到萬分自豪。」

來源:滴答網