在澳洲，烤桑格、烤桑博、烤桑尼……叫什麼的都有，其實就是最簡單的烤三明治~
實際上，吃烤三明治是個高危活動，吃得太快吧燙嘴，放一會兒再吃吧，起司又變牛筋了……於是乎，正確的吃法應該是「農村包圍城市」——先繞著邊兒吃一圈，之後再大口地攻下餡料。
說到餡料，現在的三明治簡直要啥有啥，火腿、起司、西紅柿早就淪為低配了——各種辣椒、洋蔥醬、雞蛋、肉球、手撕豬肉，還有布里、高德、馬蘇里拉，來自世界各地的美味乳酪——兩片麵包里到底能塞下多少種可能？敬請關注本期微悉尼的「盤點珀斯Perth最好吃、最有料的烤三明治TOP 5」。
1.澳洲珀斯Perth的Get Ya Fix
澳洲珀斯Perth地區的Get Ya Fix主業其實是賣自行車，同時售賣烤三明治和咖啡。雖是副業卻不輸專業，他們的Twin Peaks咖啡品質上乘，他們的澳洲三明治的種類之多堪比Tour De France，單個三明治售價從$8到$11不等，各種餡料挑到花眼：
- The Dirty Sanchez——搭配奶油起司、墨西哥辣椒、玉米和碎玉米片。
- Uncle Kraut——煙熏牛肉、德國酸菜，搭配瑞士起司和千島醬
- Mafiosa——卡拉馬塔橄欖、紅辣椒、火腿和起司。
極簡愛好者還可以繼續點你的標配澳洲火腿三明治，或者嘗試Yeasty Boi（高達乳酪、熟菜醬加鱷梨）。總之，所有澳洲三明治都配有薯片和腌黃瓜。
地址：471 William Street, Perth
營業時間：周二到周日 7am – 3pm
圖片來源：goodfood
2.澳洲珀斯Perth的Lady Latte
澳洲珀斯Perth地區的Lady Latte是在主菜單外還配有一個專門的三明治菜單的，可見種類之多了。其中值得嘗試的有Curry Up」($10)，主料是手撕豬肉，配蒜泥蛋黃醬和馬蘇里拉乳酪；以及Wipe Out ($10)，配有可樂火腿、菠蘿、切達乾酪、馬蘇里拉乾酪和甜辣醬；如果你食量夠大，Mac n Cheese是這裡的巨！無！霸！
另外，口味偏甜的親可以選擇Hound Dog，搭配了花生黃油、香蕉和果醬，蓋上蜂蜜，撒上杏仁榛子，口感濃密豐富有層次；小朋友們則會喜歡火腿起司和蔬菜醬起司；這裡還能買到不含谷蛋白的澳洲三明治呢。
地址：39 Edgehill Road, Scarborough
營業時間：周二到周日 6.30am – 2pm
圖片來源：goodfood
3.澳洲珀斯Perth的Little Lamont』s
相信小編，當你吃完珀斯Perth的Fiona Lamont為你烤的三明治，你會覺得眼前的生活一片明朗。澳洲珀斯Perth地區的Little Lamont是Lamont餐館的外賣窗口，同時也賣一些其他熟食和快餐。
澳洲珀斯Perth地區的Fiona Lamont小黑板每日更新，她會把當天新鮮食材可以做出的美味澳洲三明治通通寫在上面——培根、雞蛋、洋蔥醬、烤牛肉、西紅柿、黃瓜、紅洋蔥、腌黃瓜、炒蛋、蘑菇、菠菜、椒醬，只有你想不到的，沒有她不敢塞的！如果你只想要一份簡單的火腿起司三明治，儘管直接問，Fiona會為你夾一份厚切的脫骨火腿，肉慾十足！
另外，她家的麵包也很講究，來自澳洲珀斯Perth地區Jean Pierre Sancho的量身定做。超市買來的切面麵包顯然不夠結實，hold不住那塞到爆炸的餡料。
地址：660 Great Northern Hwy, Herne Hill
營業時間：周一到周五 7am – 6pm；周六 8am – 2pm
圖片來源：goodfood
4.澳洲珀斯Perth的Livingstone』s Urban Jungle
辦公室雞飛狗跳的一天下來，用一隻好味的澳洲三明治來治癒身心，位於澳洲珀斯Perth Cultural Centre里的Livingstone』s便是你下班後的充電站。
Slam 『n』 Cheese是店裡的人氣王，加入熏火腿、芥末粉，抹上格魯耶爾乾酪和調味汁，售價$8。無肉不歡人士可以試試Bada Bing，濃香的義大利肉丸一口間滿足肉慾，還搭配了大蔥、迷迭香番茄醬和瑞士多孔乾酪，售價$8.50。不想點澳洲三明治的話，他家的澳洲百吉餅也好吃~
店主用木板桌椅和大量綠植打造了一個迷你花園，用餐環境清新可愛，同時提供外賣。最近這季節澳洲松露要下來了，記得留意，他家每年的澳洲松露三明治可是SSR級的美味！
地址：Perth Cultural Centre（西澳大利亞藝術館對面）
營業時間：周一到周五 6.30am – 4pm；周六 9am – 4pm；周日 10am – 4pm
圖片來源：goodfood
5.澳洲珀斯Perth的Toastface Grillah
幾年前，在澳洲珀斯Perth CBD還很流行吃那種油膩的火腿牛角包的時候，是Toastface的夥計們為我們帶來了救贖般的烤三明治，一下子全城風靡。
沿著珀斯Perth的Grand Lane一直走到Murray Street mall盡頭，當你抬頭看見了街頭塗鴉，下一秒烤起司的香味就飄過來了。
他家的三明治單個售價從$5到$9不等，經典的澳洲烤起司三明治便宜好吃，$9的Pear Grillz內餡兒更有料：有斯提爾頓乾酪、肉桂梨、葡萄乾、醋栗、萊姆酸辣醬。還有熱賣明星Notorious B.A.G，搭配培根、蘋果、高達乾酪和洋蔥；Danny Zuccho搭配布里乾酪、西葫蘆和塞拉諾火腿，也值得一嘗。
牛肉黨們可以選擇Bring the Ruckus，加入了烤牛肉、辣根、焦糖洋蔥、波伏洛起司和切達乾酪。
此外，Toastface Grillah最近還在珀斯的Northbridge開了一個超迷你的小分店，叫Lil』 Toastface，坐標珀斯的William Street 17號，三明治選擇不多但都是經典熱賣口味，咖啡品質堪比Northbridge Coffee Roaster。
說了這麼半天，還對Toastface Grillah沒印象？說唱歌手Ghostface Killah（曾屬90年代嘻哈樂團Wu-Tang Clan）在2014年來澳洲珀斯這家咖啡店做過即興演出的！
地址：Grand Lane, Perth（Barrack和Wellington Street的拐角處）
營業時間：周一到周五 7am – 4pm；周六 9am – 4pm；周日 9am – 3pm
圖片來源：goodfood
翻譯/甜筒 編輯/Fish
資料來源：WeSydney微悉尼、goodfood
