黃鈺鑫今年18歲，是山東青島旅遊學校高三的學生，三年前的中考，小姑娘以高出普高線20分的成績放棄了普高選擇了職校，學習旅遊服務與管理專業。
就是這麼一個在許多人眼裡「服務員」一般的專業，卻讓這個青島姑娘得到了澳大利亞格里菲斯大學（Griffith University）旅遊管理專業拋來的橄欖枝，一個職校生未來將在這所酒店管理專業世界排名前十的大學完成深造。
像許多人一樣，黃鈺鑫在來青島旅遊學校之前也對自己要學的專業有些誤解，比如旅遊管理就是干導遊，酒店管理就是鋪床、疊被、收拾衛生，而自己選擇旅遊學校的初衷也相對務實，比起千軍萬馬的高考，旅遊學校的「3＋4」項目圓起大學夢來相對輕鬆一點。
「反正中考完那個暑假我特別怕別人問我考的怎麼樣。」黃鈺鑫說，自己從小就算是成績不錯的孩子，在班級裡面也是穩坐前十的位置，中考之後，親戚朋友問起分數，她總感覺有些難以啟齒，也經常能夠收到來自旁人同情的目光，好像自己做了一個貽誤終生的決定。
在入學之前，黃鈺鑫總覺得職校的課程「煙火氣」會太濃，尤其是旅遊服務與管理這種鋪床疊被的專業，特別擔心自己學了三年也就能當個服務員。
「事實證明，是我想多了，你能想到最文藝的東西，都能在學校里找得到。」黃鈺鑫說，鋪床、中餐擺台確實是專業里的必修課，但絕不是課程的全部，剛上高一，學校就為她們安排了咖啡課程的培訓，還沒畢業，她和班上的同學就考出了咖啡師證，還有英語課，旅遊類的專業課。
「我現在已經考下了4個證了。」咖啡師證、計算機證、普通話證、導遊證以及全國公共英語的等級證，黃鈺鑫說，這些證書就是她職校三年最好的註腳，與原本憧憬過的普高生活相比，職校三年讓她覺得無比充實。
普高生的戰場是夏季高考，而對於職校生來說，全國職業院校技能大賽就是他們的「高考」，全國統考、現場比拼技能，其難度不亞於考上「清華北大」，而黃鈺鑫就是這場比賽的金牌選手。
「理論知識方面，跟文化課差不多，都是服務類相關的知識點，像遇到客人投訴怎麼辦，接待禮儀的細節有哪些，真正難的是現場技能測試。」黃鈺鑫在國賽中的比賽項目是中餐宴會擺台以及中式鋪床。
黃鈺鑫向作者展示了自己擺台的功夫，一身古色古香的制服，手裡端著餐具托盤，遊走在餐桌周圍，有條不紊地擺放著餐具，杯盤的位置像是機器測量過的，位置絲毫不差，而姑娘的神態和步伐就像是在跳一曲探戈。
擺餐具、疊被子有什麼難的？黃鈺鑫說這裡面其實講究很多，拿中餐擺台來說，16分鐘的時間，從鋪桌布開始計時一直到客人入座、服務員斟酒，有三百多個考核點，餐盤間的距離必須是一厘米，必須一次擺放整齊，二次操作就要扣分，同時手要盡量地少接觸餐具內盤，確保衛生；至於中式鋪床，難度更大，3分鐘的時間，把零亂的被單床單鋪好，對於十多歲的妹子來說絕對是個體力活。
「酒店服務一直是我們學校的強項，為了備戰國賽，學生要經歷好幾輪的選拔。」作為黃鈺鑫的專業老師，旅遊學校周偉東老師說，想要參加國賽，必須要經過選拔賽，市賽，PK賽三輪的選拔，作為學校的優勢學科，旅遊學校基本上包攬了青島地區這幾年該項目的參賽資格。
「教師常備創口貼和碘伏，磨破手是常有的事兒。」衝擊國賽的集訓期間，算是黃鈺鑫高中階段最苦的一段日子，衝刺那幾天每天的訓練的時間超過12小時，白天訓練技能，晚上背題，手指在換床單的過程中不知道磨破了多少遍，功夫不負有心人，在2017年的技能大賽上，黃鈺鑫如願拿回金牌！
憑藉全國職業院校技能大賽一等獎的成績，加上平時在學校不錯的文化課成績，黃鈺鑫非常順利地申請下了澳大利亞格里菲斯大學旅遊管理專業深造學習的機會，將進入旅遊專業世界排名前十的大學學習，這是她在來旅遊學校之前絕沒有想到的。
「我不覺得在職校三年的學習有什麼難以啟齒的，相反我很珍惜這三年的學習。」與剛入學相比，黃鈺鑫對自己的專業有了更深的認識，擺台、鋪床雖然在很多人看來是件小事，但要想在一個行業里有所作為，不懂基礎是不行的，而技能學習再加上後續大學的管理學課程，相信自己畢業後很快就能在旅遊這個行業里有所作為。
往期活動回顧
前方高萌！Dog Lovers Show狗狗秀來啦！門票免費送！愛狗人士別錯過！
你聽說了嗎？上海魔王 Storm Xu來墨爾本喜劇節砸場子來了~~快去看！
復活節粉絲福利來了！喜劇節／拉丁音樂節／激萌Easter兔子蛋糕／大放送！
「墨爾本國際咖啡展」免費入場劵，獲獎名單出爐啦，有哪10位粉絲獲獎了呢？
This post was last modified on 2018年5月11日 15:01
位於澳大利亞新州Berowra Waters的Berowra Waters Inn，以其與世隔絕的地理位置和令人嘆為觀止的水景，成為了悉尼最獨特且令人神往的高端餐飲聖地之一。這家餐廳不僅因其優雅的氛圍和美輪美奐的景色而聞名，更因其創新而精緻的菜肴贏得了無數食客的青睞。從只可通過船隻或水上飛機到達的特殊地理位置，到每一道菜品的精心雕琢，這裡的一切都充滿了與眾不同的魅力。作為一種享受美食與美景並存的方式，Berowra Waters Inn無疑是一場視覺與味覺的雙重盛宴。 如果說有哪種用餐體驗能夠完美地結合美景與美食，那無疑是Berowra Waters Inn。從市區出發到餐廳附近的碼頭，再乘坐私人船隻航行，五分鐘的航程便足以讓你暫時遠離都市的喧囂，融入那片寧靜的叢林與水域之中。船隻接送是免費的，這種便捷的水上交通方式也讓這家餐廳增添了幾分神秘感和隱秘感。站在船頭，環顧四周，綠色的植被與碧藍的水面交織在一起，眼前的風景美得令人屏息。餐廳坐落在一座簡潔的沙岩建築內，玻璃百葉窗讓每一位食客都能享受無障礙的水景。餐廳的設計極為簡約而不失奢華，潔白的內飾、寬大的皮質餐桌以及溫馨的燈光，使得每一位前來用餐的客人都能感受到無比的舒適與尊貴。 Berowra Waters Inn。（圖：提供） Berowra Waters… Read More
在悉尼的Qudos Bank Arena，一場充滿懷舊情感和音樂激情的演唱會拉開了帷幕。Take That，這支英國傳奇組合，用他們超過30年的經典金曲和熱忱的舞台表現，再次點燃了現場觀眾的心。這不僅是一場音樂會，更是一場關於青春、回憶和情感的集體狂歡。 Take That。（圖：Andy Kershaw） 自1990年成軍以來，Take That迅速成為了90年代男孩樂隊的巔峰代表。無論是動人的和聲、充滿感染力的舞蹈，還是他們永遠年輕的笑容，這一切都為他們贏得了無數粉絲。如今，儘管團隊從最初的五人縮減為Gary Barlow、Mark Owen和Howard Donald三人，但他們的藝術生命力依然旺盛。 本場演唱會的設計更趨向於親密與真實。舞檯布置摒棄了以往的奢華與雜技式的舞美表演，轉而聚焦於三位歌手本身。這種簡約而深情的演繹形式，讓觀眾得以專註於音樂和歌聲本身，感受到歲月賦予他們的深沉與韻味。 Take That。（圖：Andy… Read More
位於墨爾本西部的Coles全新 24 小時顧客履行中心有 700 台機器人、人工智慧（AI）和 1000 名員工，比一般超市更忙碌、科技含量更高，只需五分鐘就能完成一份 50 件的超市訂單。 在 COVID 疫情加速數位銷售後，Coles 耗資 4 億澳元在墨爾本和悉尼建立自動化顧客履行中心。在… Read More
周一（11月18日），警方在布里斯本中央商業區的巴士站逮捕一名手持30公分獵刀的男子。 當日下午2點30分左右，警方接到報案稱有一名持械男子在Roma St車站。 在警方公布的錄影中，一名警官說：「放下刀，馬上放下刀！」「放下，馬上放下，把刀放下，放在地上！」 警方表示，該男子從腰帶中取出連鞘 30 公分獵刀，並依照警官的命令將刀丟在地上。 警方在一份聲明中說：「該男子未對任何公眾或警方做出任何威脅。」 警方已控告這名 18 歲男子在公共場所持有刀具，他於 11 月 20 日在布里斯本裁判法院（Brisbane… Read More
澳洲一位頂尖醫療經濟學家表示，濫收病人費用的醫生應該在公共名冊上被點名羞辱，針對莫寧頓半島（Mornington Peninsula）涉嫌濫收病人費用的醫生的集體訴訟也可能將遞交。 近日，病人受促檢查聯邦醫療保險記錄，以確保沒有被醫生錯誤收費。 維州莫寧頓半島（Mornington Peninsula）數十名麻醉師和外科醫師被指控蓄意詐騙、收取雙倍費用和私吞帳外費用。 據《時代報》報導，控訴書指控一群醫生為自己的財務利益而向病人收取高達 5000澳元的自付費用，將其偽裝成預約費或行政費，同時，這些專科醫師發布了參與醫療保險公司的無間隙費用計劃。 Margaret Faux 博士認為，如果指控成立，或許可以透過集體訴訟幫助消費者。 她說：「我們實際上需要儘快讓這件事呈現在法官面前。」「這封舉報信是一份大禮，因為它給檢察官所需的一切，讓他們可以快速、輕鬆地獲得事情的真相。」 Faux表示，值得關注的是，有指控稱醫生在沒有提供服務的情況下收取費用，這是違法的。 她說，舉例而言，收取超過 1000 澳元的麻醉行政費用，卻沒有任何解釋，這可能會被視為「可疑」，因為法律規定消費者必須使用… Read More
12 年級的學生正在迴避教育學位，有大量已開始攻讀教育學位的學生退學，使畢業生人數減少數千人。教師表示，高工作負荷以及學生、家長的不良行為正將他們趕出這個行業。 新數據顯示，自2020年以來，開始攻讀教育學位的學生人數和比率持續下降。2023年，只有11099名新州學生開始攻讀教育學位，佔大學新生的10.46%。而 2020 年則有 15,022 名學生，佔大學新生的 12.54%。 過去 10 年來，在四年內完成本科教育學位的學生人數也大幅下降。 據《悉尼晨鋒報》報導，在 2020 年開始攻讀學位的澳洲本科生中，有 29%… Read More