一名61歲的澳洲女性去Cabrini Health急診部求診，她的胃部「完全被堵住」了，而她只是吃了一整袋魔芋粉絲。她在吃魔芋粉絲後的10天里上腹部脹氣、疼痛和嘔吐，不得不去醫院。一位知名的墨爾本醫生說，這種被宣傳為有減肥功效在超市售賣的麵條「對公共衛生構成威脅」。

Cabrini Health的主任Michael Ben-Meir醫生說一開始醫生們很疑惑以為該女性得了腸胃炎，但是照了胃鏡以後發現她胃裡堵塞著未消化的魔芋粉絲。他立刻把麵條一事通知了衛生廳，魔芋粉絲是在墨爾本一家超市買的，但是出於法律原因不能說出品牌名或超市名。

「這些魔芋粉絲就像纖維素，根本沒有分解，完全堵塞了她的胃。」Ben-Mier醫生說。「她胃變得越來越大，比正常尺寸大了5-7倍，人體的胃不該那麼大。對於能公開買到的食品來說，這是很嚴重的狀況。「這構成公共衛生威脅，如果魔芋粉絲吸水就能帶來這樣的飽腹感，那麼至少應該有警告提示在煮麵時的推薦水量。」醫生表示。

魔芋是一種亞洲根莖類蔬菜，質地和土豆類似，但不含澱粉質碳水化合物，蛋白質和卡路里。芋頭被磨成粉，煮開後塑形作為義大利粉或米粉的替代物。Ben-Meir醫生說，這些粉絲吸很多水，讓胃感覺飽了，從而給大腦發出停止進食的信號。

新州Foodwatch營養中心的營養師Catherine Saxelby認為這「美好得太不真實」， 因此對這種食物進行了廣泛的研究。她說她發現吃魔芋粉絲的人往往在胃帶手術的等候名單上。「往往營養師會建議想要快速減肥的人吃魔芋，這也會讓手術更安全。」她說。「每個人都想要既能吃又吃不胖的食物，而魔芋粉絲完全符合條件。它們看上去就像麵條，手感和口感也像，但是不是麵條。」

Saxelby女士說她的研究發現這種食品在全國都有，但是她只推薦人們出於醫療目的才食用。「我不會向體重沒問題的人推薦。這些麵條的功效符合廣告所稱，但是更多的是為那些需要極端節食的人設計的。」

衛生和民政服務廳的發言人說調查認為該女性的病例「看上去是一起孤立事件」。「我們認為無法定論。魔芋粉的使用並非罕見，網上和超市都有賣，並沒有違反食品標準法。」

這並不是首次含有魔芋的產品惹上麻煩。2004年澳洲禁止了含有魔芋的啫喱迷你杯，ACCC認為這種一口一個的甜食容易引起窒息。全球至少有15起與此相關的死亡，澳洲有一例。

1986年一種葡甘露聚糖（也就是魔芋）片也因為窒息危險而在澳洲被禁。葡甘露聚糖是一種食慾抑製劑，它在胃裡膨脹帶來飽腹感。膠囊或粉末狀的該類產品未被禁。澳洲衛生和民政服務部的發言人說，最近調查發現，魔芋粉絲並不構成這樣的危險。

來源：澳洲新足跡中文網站

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