在2月19日，第三季的《舌尖上的中國》於北京時間8:00點在央視播出。還記得當年第一季的時候，悄無聲息地就引發了一場大型「舔屏事故」，第二季也再續第一季輝煌。而這第三季，讓我們等了3年多，也終於回歸！
第三季依然包羅萬象，既有精緻的美食，也有普通百姓的一日三餐，還有街頭特色小吃……
為了獲取這些素材，《舌尖3》的節目組一共踏遍全國 20 多個省、市、自治區，拍攝地點多達 115 處，調研採訪人物 300 多人，拍攝美食達 400 多種。
這些所有的場景，都將被濃縮成8集，共400分鐘的視頻。
這8集紀錄片的主題分別是：器具、宴席、廚人、小吃、點心、食養、時節、融合。
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器 具
烹飪器具是製作美食的基礎之一，而中國器具名目繁多，陶器、青銅、鐵器、瓷器。伴隨著新材料的發明和應用，中國烹飪器具變化多端，其烹飪方式也是多種多樣。
不同材質的器具又有不同的特性，如何根據這些特性來配合食材，烹調出最好的味道，這又是一大學問了。
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小 吃
中國小吃還需要被質疑嗎？！不需要！
遼闊的中國領土，豐富的資源當然孕育出獨特多樣的街頭小吃。而且這些小吃往往就是最惹眼，最吸引人，最讓人回味無窮。
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宴 席
中國人無論喜怒哀樂、紅事白事、應酬交際等等的大事小事，都愛忘飯桌上擺。沒有什麼是一頓飯搞不定的，不行就兩頓！
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食 養
佛系養生當道，現在《舌尖3》來出「官方養生指南」了。中國人嘛，傳統文化叫陰陽平衡，放在食物上就分涼性和熱性。隨手可得的平常食材，也是蘊含著健康的奧秘。
你要知道，養生可不只是在啤酒里加枸杞那麼簡單。
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廚 人
中國飲食文化里，除了食物，更離不開人。廚師烹飪食物，而最後出品的好與壞，很大一部分都取決於廚人。
這一集將突出飲食里人的因素，著重展示人與食物的關係。
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點 心
點心是中國烹飪的一個重要組成部分，人們愛吃點心，是因為它們在美味之外，還寄託著中國人對美好生活的嚮往和期盼。
大量的中式糕點，至今仍然是中國老百姓人情往來不可或缺的饋贈佳品，它像一面鏡子，折射著時代變遷和人情禮儀。
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節 氣
世界非物質文化遺產的「二十四節氣」，是中國人用來指導農作和生活的一套獨特系統，也是中國飲食文化、生活智慧的體現。
時至今日，中國人持續以節氣飲食安頓身心健康，順天應時，在大地間春耕、夏耘、秋收、冬藏，生生不息。
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融 合
上南下北，左西右東。中國民族之豐富，文化之深厚，一樣體現在「吃」這方面上。
來，看到這裡，請先把你的口水擦一擦，現在舔屏還早著呢，前方還有一大波美食讓你望眼欲穿。在澳洲的華人們，各大視頻網站可以看起來啦！
來源：悉尼ing
